¿De qué está hecho Baiye Tofu?
El tofu de cien hojas también se llama tofu de mil hojas, también conocido como tofu en láminas. Está elaborado con harina de soja y almidón como ingredientes principales. Es un producto bajo en grasas, carbohidratos y proteínas. -Alimento rico. No solo mantiene la ternura original del tofu, sino que también tiene un Qingqing y una textura crujiente únicos, y también tiene una gran capacidad de absorción de sopa.
Veamos cómo hacer tofu Chiba:
Ingredientes:
Tofu Chiba, pimiento verde, pimiento rojo, ajo, hongo, frijol rojo pasta Salsa, salsa de ostras, salsa de soja, azúcar, vinagre, sal, jugo concentrado de pollo, almidón, agua, aceite.
Elaboración:
Enjuagar el tofu de mil hojas con agua y escurrir. (Sugerencia: el tofu Chiba es cortado, y también hay tofu Chiba sin cortar).
Corta los pimientos verdes y rojos en trozos pequeños.
Coge un bol pequeño de salsa. Agregue salsa de ostras, salsa de soja, azúcar, vinagre, jugo de pollo concentrado, sal y agua para diluir, agregue una cantidad adecuada de almidón y revuelva uniformemente.
Verter aceite en la olla, añadir el tofu de mil hojas y sofreír hasta que ambos lados se hinchen y la superficie esté ligeramente dorada.
Saca el tofu frito. El tofu de mil hojas se expandirá cuando esté en la olla, pero se encogerá después de retirarlo. La superficie del tofu frito se "arrugará" después de encogerse.
Agregue la pasta de frijoles rojos y saltee hasta que se produzca aceite rojo, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante.
Echamos en la olla los pimientos verdes y rojos picados y los hongos y sofreímos hasta que estén cocidos.
A continuación, vierte el tofu filo frito en la olla y sofríe uniformemente.
Por último, vierte el jugo que acabas de preparar para espesarlo. Sofreír uniformemente y retirar de la sartén.
Qianye Tofu es un producto vegetariano. El tofu de mil páginas no solo mantiene la ternura original del tofu, sino que también tiene nuevas características elásticas y suaves. Es duradero al cocinar, absorbe el jugo y los sabores y es adecuado para diversas técnicas de cocción como freír, freír, estofar. hervir y sofreír.