¿Son venenosas las berenjenas de otoño?
Pregunta 1: ¿La berenjena es venenosa? La berenjena contiene este tipo de sustancia, que se llama solanina. La solanina tiene los efectos de fortalecer el corazón, reducir la presión arterial, inhibir las células cancerosas e inhibir los microorganismos. Es una de las fuentes de los efectos de la berenjena en el cuidado de la salud; sin embargo, el envenenamiento también puede ocurrir cuando el cuerpo humano consume grandes cantidades.
La investigación científica ha descubierto que el contenido de solanina en las berenjenas poco maduras es mayor que el de las maduras. Las berenjenas en el período pico de cosecha tienen un alto contenido de solanina, mientras que las berenjenas recolectadas durante el período de cosecha rápida tienen un bajo contenido de solanina.
La medición también encontró que el color de la piel de las berenjenas está estrechamente relacionado con el contenido de solanina en las berenjenas. El contenido de solanina en las berenjenas moradas es alto, mientras que el contenido en las berenjenas verdes es bajo. En otras palabras, cuanto más oscura es la berenjena, mayor es su contenido de solanina.
Sin embargo, la solanina no existe en la piel de la berenjena, sino principalmente en la pulpa. Por tanto, resulta ineficaz pelar la piel de la berenjena para evitar la ingestión de toxinas.
Al mismo tiempo, la solanina es básicamente insoluble en agua, por lo que no se puede eliminar mediante escaldado o ebullición. La única manera es controlar su ingesta.
Afortunadamente, el contenido de solanina en la berenjena es bajo, y la variedad más alta no supera los 0,8 mg por gramo de peso seco. Si se convierte en berenjena fresca, se necesitan unos 450 gramos para comer. Las berenjenas pueden lograrlo. Con una ingesta de 25 mg, pueden producirse reacciones de malestar como náuseas y vómitos. Sólo 400 miligramos de solanina pueden ser fatales para un adulto. Por lo tanto, comer media libra de berenjena en una comida no causará ningún problema en circunstancias normales.
De hecho, las berenjenas de otoño no son venenosas. La berenjena contiene solanina. Su ingesta moderada tiene efectos sobre la salud, como reducir la presión arterial y ser anticancerígeno. Sin embargo, una ingesta excesiva puede provocar alcalosis. Sin embargo, la intoxicación sólo se produce cuando se alcanza una determinada cantidad. En circunstancias normales, la gente no come mucha berenjena, por lo que no causará ningún problema y se puede comer con confianza.
La gente ha oído que los tomates crudos son venenosos y que la solanina es el problema. Comer un tomate verde puro de 80 a 100 gramos puede alcanzar un nivel de solanina que hace que la gente se sienta enferma e incómoda. Sin embargo, los tomates verdes no dan tanto miedo como crees. Siempre que dejes de comerlos, los síntomas desaparecerán gradualmente. Pero comer más de 1,15 kilogramos pone en peligro la vida.
Pregunta 2: ¿Por qué es mejor no comer berenjenas en otoño? Escuché a un anciano decir: A las berenjenas en otoño hay que quitarles las colas (refiriéndose a las que se cultivan al aire libre), porque el rocío se concentra en este punto. El rocío en otoño no es bueno para la gente. No importa si ahora se cultivan en invernaderos.
Pero esto no importa. No creo que esta afirmación tenga ninguna base científica. Ahora como berenjenas a menudo.
El proverbio de un granjero dijo una vez que "las berenjenas que caen en otoño son como veneno". De hecho, "las berenjenas que caen en otoño son como veneno" es un malentendido. Las berenjenas de otoño no son venenosas mientras estén frescas, su contenido en proteínas y calcio es más de tres veces mayor que el de los tomates. También son ricas en VitP (rutina), con un contenido de 720 mg por 100 gramos. Componente principal de la medicina occidental Vitretin. El consumo regular de berenjena tiene ciertos efectos terapéuticos en la prevención y el tratamiento de la hipertensión, la aterosclerosis, las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y el escorbuto. La medicina tradicional china cree que la berenjena puede eliminar el fuego y es beneficiosa para quienes tienen heces secas y hemorroides sangrantes. Pero al cocinar no las fríes, de lo contrario se destruirán los nutrientes de la berenjena y se verá afectado el valor comestible.
Pregunta 3: ¿Es cierto que las berenjenas de otoño son venenosas? Está bien, no te preocupes, las berenjenas se suelen comer después del otoño y no son venenosas.
*******************************
Hola, la respuesta es ya proporcionado, navegue nuevamente
Si no entiende nada, ¡respóndame!
Si está satisfecho, haga clic en el botón Aceptar como respuesta satisfactoria a tiempo
O un amigo del cliente puede comentar sobre el punto de satisfacción en la esquina superior derecha
Su aceptación,
Es mi motivación para responder preguntas
También le aporta conocimiento y valor patrimonial
******** *********** **********************************
Pregunta 4: ¿Por qué no podemos comer más berenjenas en otoño? Es recomendable comer más berenjenas en otoño. La berenjena es una de las verduras a granel en el mercado. Hay muchas variedades. Tres tipos comunes son las berenjenas redondas, las berenjenas de bulbo y las berenjenas de hilo.
La medicina moderna cree que debido al envejecimiento gradual y al endurecimiento de los vasos sanguíneos en los ancianos, aparecerán "manchas de vida" (manchas de la edad) en la piel. Si come más berenjenas en otoño, las manchas de la edad se reducirán significativamente. La berenjena es rica en vitamina A, vitamina B1, vitamina C, vitamina D, proteínas y calcio, que pueden suavizar los vasos sanguíneos humanos. La berenjena también puede aliviar la congestión sanguínea, por lo que puede reducir la posibilidad de embolia de los vasos sanguíneos. Además, la berenjena también tiene los siguientes efectos: En primer lugar, puede prevenir y tratar enfermedades hemorrágicas. La berenjena morada es rica en vitamina P, que puede mejorar la fragilidad capilar, prevenir el sangrado de pequeños vasos sanguíneos y tiene ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre la hipertensión, arteriosclerosis, hemoptisis, púrpura, etc. En segundo lugar, puede prevenir y tratar la hipercolesterolemia. Las saponinas contenidas en la fibra de berenjena tienen efectos reductores del colesterol. En tercer lugar, prevenir el cáncer. La berenjena contiene solanina, que puede inhibir la proliferación de células tumorales del tracto digestivo, especialmente el cáncer gástrico y el cáncer de recto. Cuarto, puede prevenir y tratar las hemorroides internas y las heces con sangre. La berenjena tiene los efectos de eliminar el calor, activar la circulación sanguínea, reducir la hinchazón y aliviar el dolor.
Pregunta 5: ¿Son realmente venenosas las berenjenas de otoño? Las berenjenas de otoño no son venenosas
Pregunta 6: ¿Se pueden comer las berenjenas de otoño? No sólo son comestibles, también son deliciosas y nutritivas.
Después del comienzo del otoño, el clima se vuelve gradualmente seco y, junto con el poder persistente del "Tigre de Otoño", muchas personas experimentarán síntomas de calor interno en este momento. Hay un dicho en los proverbios populares que dice que "las berenjenas se plantan a principios de verano y se comen a principios de otoño". La medicina tradicional china cree que las berenjenas son de naturaleza fresca y de sabor dulce, y tienen la función de eliminar el calor y el calor. detener el sangrado, reducir la hinchazón y aliviar el dolor, disipar el viento y dragar las colaterales, ensanchar los intestinos y promover el qi, por lo que se comen en esta temporada. Algunas berenjenas pueden reducir el "fuego" y eliminar la sequedad del otoño. La berenjena recién cosechada en otoño se llama "candel". Tiene una fragancia única y un sabor delicado, por lo que su sabor es mejor que el de la berenjena común.
La berenjena no sólo es una verdura popular, barata y de gran calidad, sino también un buen alimento para la terapia dietética. Además de ser rica en vitaminas y oligoelementos, también se diferencia de otras verduras por ser rica en vitamina P. La vitamina P es un compuesto flavonoide que ayuda a mantener la función cardiovascular normal. Por tanto, la berenjena es muy beneficiosa para pacientes con arteriosclerosis, hipertensión, enfermedades coronarias y escorbuto. Además, los resultados de investigaciones extranjeras muestran que la berenjena también es una "potencia anticancerígena" entre las verduras. El componente de solanina que contiene puede inhibir la proliferación de tumores del sistema digestivo y tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento del cáncer gástrico.
Pregunta 7: ¿La berenjena es un producto para el cabello? Sí. Las personas mayores tienen un dicho que dice que las berenjenas son alimento para el cabello.
Alimento para el cabello se refiere a alimentos ricos en nutrientes o que tienen propiedades sexuales que son particularmente propensas a inducir ciertas enfermedades (especialmente enfermedades antiguas y crónicas) o. agravar enfermedades existentes. Los tabúes alimentarios son de gran importancia en el régimen dietético y el tratamiento dietético. En circunstancias normales, los alimentos también son alimentos. El consumo moderado de alimentos no causará efectos secundarios ni molestias a la mayoría de las personas, pero solo afectará a algunas personas con una constitución física especial y a algunas. las enfermedades relacionadas con él inducirán la enfermedad.
Según sus fuentes, se pueden dividir en las siguientes categorías:
1. Los hongos comestibles incluyen principalmente hongos, hongos shiitake, etc. Comer en exceso estos alimentos puede provocar fácilmente que el viento Aumentar y desencadenar la enfermedad hepática. Dolor de cabeza Yang, viento hepático, mareos y otras enfermedades crónicas. Además, puede inducir o agravar fácilmente llagas en la piel, hinchazón y toxinas.
2. Los mariscos a pescado incluyen principalmente cola de pelo, corvina amarilla, palometa, almejas, camarones, cangrejos y otros productos acuáticos. La mayoría de estos alimentos son salados, fríos y a pescado, y pueden inducir fácilmente enfermedades alérgicas. aquellos con alergias. Puede provocar ataques como asma y urticaria. Al mismo tiempo, también puede desencadenar fácilmente enfermedades de la piel como llagas e hinchazón.
3. Las verduras incluyen principalmente brotes de bambú, hojas de mostaza, calabaza, espinacas, etc. Estos alimentos pueden provocar fácilmente llagas e hinchazón en la piel.
4. Las frutas incluyen principalmente melocotones, albaricoques, ginkgo, maní, mango, arándano, cerezas, lichis, melones, etc. Personas anteriores han señalado que comer demasiados melocotones es propenso a sufrir calor, ántrax y llagas. y úlceras, forúnculos, raquitismo por insectos y otras enfermedades.
Comer más albaricoques provocará ántrax y forúnculos, que dañarán los músculos y los huesos.
5. Las aves de corral incluyen principalmente gallos, cabezas de pollo, carne de cabeza de cerdo, carne de ganso, alitas de pollo, patas de pollo, carne de burro, carne de venado, carne de res, cordero, carne de perro, huevos de ganso, huevos de pato, etc. Los alimentos son activos y tienen una naturaleza ascendente y flotante. Comerlos puede mover fácilmente el viento y elevar el yang, provocando dolores de cabeza por el yang del hígado, viento hepático, mareos cerebrales y otras enfermedades crónicas. agravar las llagas en la piel, la hinchazón y las toxinas. No es recomendable comer más huevos, generalmente no más de 2 huevos al día, especialmente en pacientes con hepatitis, alergias, hiperlipidemia, fiebre alta, enfermedades renales y diarrea.
La razón es que los huevos contienen muchas proteínas, pero son proteínas heterosexuales, y un número considerable de personas tienen reacciones morbosas después de comer proteínas heterosexuales.
Además, también se clasifican como grasas el aceite vegetal, los cereales, el arroz fermentado, el vino blanco, los guisantes, la soja, el tofu, el tofu fermentado, la crisálida de gusano de seda, la cebolla, el ajo, el puerro, etc. En ocasiones, alimentos como la carne, el pescado, los malolientes y malolientes se consideran alimentos peludos.
Según las propiedades de las sustancias generadoras de cabello, se dividen en seis categorías:
Una son las sustancias productoras de calor, como la cebolleta, el jengibre, el pimiento, el pimiento, el cordero, carne de perro, etc.
El segundo son las cosas que causan viento, como camarones, cangrejos, gansos, huevos, cogollos de toon, etc.
El tercero son las cosas que causan; la humedad y el calor, como la maltosa, el arroz glutinoso, la carne de cerdo, etc.;
El cuarto son las cosas que provocan la acumulación de frío, como las sandías, las peras, los caquis y otros alimentos crudos y fríos;
El quinto son las cosas que estimulan la sangre, como los pimientos marinos, los pimientos, etc.;
Seis son las cosas que promueven el estancamiento del qi, como el cordero, las semillas de loto, las semillas de gorgona, etc. .;
Séptimo, son las cosas prácticas y útiles a largo plazo entre la gente, como el konjac, el taro, los encurtidos, el cilantro, los puerros, etc.
El tratamiento de la MTC es inseparable de la diferenciación y el tratamiento del síndrome, y los tabúes no pueden ignorarse. Por ejemplo, si la enfermedad es un síndrome de resfriado, los síntomas incluyen deficiencia física y frialdad, heces blandas, dolor de estómago y calor, frío. extremidades, etc. Debe evitar comer alimentos fríos y fríos, como sandía, peras y plátanos. Las personas con síndrome de calor que tienen ojos rojos, fiebre, sangrado por hemorroides e insomnio y malestar deben evitar comer jengibre, pimienta y aceite de ajo; , etc. . Hepatitis aguda, el paciente tiene una lengua espesa y grasosa, pecho y abdomen distendidos, anorexia y orina amarilla y roja. Esto es un signo de humedad y calor intensos. Debe evitar comer alimentos grasosos y picantes para nutrir la sequedad y el calor. Los pacientes con flatulencias deben evitar los frijoles, el ñame, las patatas, etc.; los pacientes con enfermedades coronarias, hipertensión e hiperlipidemia deben evitar las carnes grasas, la mantequilla, los despojos de animales, los huevos de pescado y la médula ósea, etc. y los forúnculos son causados principalmente por el veneno del fuego, y todos los alimentos grasosos y picantes son tabú.
Según la experiencia popular, el cordero, la carne de cabeza de cerdo, las manitas de cerdo y la oca se consideran "alimentos grasos". Entre ellos, el cordero no es apto para comer si estás resfriado o resfriado, o si tienes mucho fuego en el cuerpo, o si tienes una recaída de fiebre.
De lo contrario, el cordero. la vieja enfermedad recaerá. Respecto al ganso, el "Compendio de Materia Médica" dice: "El ganso tiene un olor fuerte, agita el viento y causa llagas". Las personas con enfermedades de la piel, enfermedades alérgicas, fiebre, etc. deben evitar su consumo. Las manitas de cerdo tienen el efecto de producir leche y llagas, pero no se deben tomar cuando aparecen las primeras llagas. ...>>
Pregunta 8: ¿Se pueden comer berenjenas de otoño? Cuando la temperatura baja después del otoño, las berenjenas producirán solanina, que es solanina (un alcaloide) producida en las patatas germinadas. El contenido de solanina será relativamente alto después de las heladas de finales de otoño, pero no alcanzará una dosis tóxica. Además, muchas berenjenas ahora se cultivan en invernaderos y la temperatura dentro del invernadero sigue siendo relativamente alta, por lo que el contenido de solanina en las berenjenas es bajo.