¿Cómo hacer gomitas de pomelo a partir de pomelo?
El pomelo está lleno de tesoros. Después de comer la pulpa, deje la cáscara para preparar un refrigerio saludable para aliviar la tos y promover la producción de líquidos.
¿Materiales?
150 g de piel de pomelo
1000 g de agua 1000 g
100 g de azúcar (más para la pasta)
10 g de zumo de limón
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¿Cómo hacer gomitas de cáscara de pomelo que alivien la tos y favorezcan los fluidos corporales?
Procesa la piel del pomelo, retira la piel de color amarillo verdoso y la parte blanda que está cerca de la pulpa y el algodón, y toma solo la parte dura y con forma del medio.
Pon en el vaso la cáscara de pomelo y 1000 g de agua, utiliza una cuchara pequeña para cocinar a una velocidad de 10 minutos/100 grados/, viértelo en una olla limpia y escurre el agua después de enfriar un poco. , usa la palma de tu mano para quitar la cáscara de pomelo. Exprime el agua amarga (junta las palmas para proteger la forma de la cáscara de pomelo).
Vuelve a poner la piel del pomelo exprimida en la olla principal, añade 1000 gramos de agua y repite la operación una vez más.
Pon en el vaso la piel de pomelo escurrida, el azúcar y el zumo de limón, destapa el vaso medidor y espera 6 minutos/V/ con una cuchara para escurrir el agua.
Verter en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornear a 50°C durante 4 horas hasta que se seque por completo la humedad de la superficie.
Moja un poco de azúcar en la superficie de las gominolas de piel de pomelo y a disfrutar.
Consejos
Dos puntos clave para evitar el amargor: 1. Hay que eliminar por completo la piel de color amarillo verdoso.
2. En el segundo paso, exprime el agua dos veces, es inútil.