¿Cómo distinguir si los alimentos contienen grasa y almidón?

Los cultivos de cereales como el maíz, el arroz, la harina, los frijoles mungo, las habas y los guisantes contienen almidón. Los últimos tres almidones se pueden convertir en fideos. Patatas, batatas (batatas), patatas, raíces de loto, etc. Y el contenido de almidón es relativamente alto. En general, las verduras de hoja contienen menos almidón. Otros alimentos con almidón incluyen pasteles, galletas y pan.

Los denominados alimentos ricos en almidón se refieren principalmente a alimentos ricos en hidratos de carbono y tubérculos. Los alimentos ricos en carbohidratos incluyen arroz, maíz y trigo, y los tubérculos incluyen patatas, ñames y patatas. Además, las frutas con más almidón, como los frijoles, los plátanos, etc., también se incluyen en los alimentos ricos en almidón.

Alimentos con almidón:

Comer alimentos con almidón puede inhibir el cáncer de intestino.

Granos y harinas

(Arroz, fideos de arroz, gelatina, bolas de arroz glutinoso, pasteles de arroz, cereales, pan, bollos al vapor, empanadillas al vapor, envoltorios de empanadillas, envoltorios de wonton, fideos, tortitas, empanadillas al vapor, maíz, bollería, galletas, bizcochos picantes, bizcochos de pollo, bizcochos de rábano, bizcochos de taro...)

Alimentos con rizomas

(Patatas, malanga, boniatos, calabazas, raíces de loto..)

Frijoles

(guisantes, judías mungo, judías rojas...)

Frutas con alto contenido en almidón

(plátano, plátano, manzana, azufaifa, melocotón...)

Frutas altas en calorías:

Pepino, durián, lichi, longan...

Los investigadores señalaron que los alimentos con almidón inhiben principalmente el cáncer intestinal de dos maneras: primero, después de que el almidón ingresa al intestino, una serie de reacciones ayudarán a aumentar las heces, promoverán la excreción del colon y acelerarán la excreción de metabolitos cancerígenos; , el almidón producirá una gran cantidad de butirato mediante la acción de las enzimas de fermentación en el intestino. Los experimentos han demostrado que el butirato es un inhibidor eficaz del crecimiento de las células cancerosas que puede inhibir directamente la proliferación de bacterias intestinales y prevenir la producción de células potencialmente cancerígenas en el revestimiento del intestino grueso.

¿Cómo elegir los alimentos ricos en almidón en la vida? Además de los alimentos básicos como las tortitas y el arroz, los fideos de trigo sarraceno, la gelatina y las albóndigas al vapor también son buenas opciones. También para trabajadores de oficina ocupados. Se deben preferir los alimentos integrales poco procesados, como el pan de cereales sin cáscara del supermercado. Al comprar pan de cereales, preste atención a la identificación: si el cereal aparece primero en la lista de ingredientes, significa que el contenido de cereales es realmente rico, si los ingredientes de los cereales aparecen después de otros ingredientes o azúcar, significa que este alimento no contiene muchos; ingredientes de cereales. Otra forma es sostener el pan en las manos. Si el pan se siente denso y tiene granos de trigo evidentes, es un pan rico en granos.

Rico en vitamina B y vitamina E, es más adecuado para personas de mediana edad y mayores comer papilla multicereales, como papilla de Laba, papilla de semillas de loto Babao, papilla de hojas de loto, etc.