¿Cuál es la diferencia entre una dieta cetogénica y una dieta para adelgazar?
Hacer dieta para adelgazar es controlar el consumo energético. El suministro diario de alimentos es muy pequeño y la pérdida de peso es rápida en la etapa inicial, pero el cuerpo humano permanece en un estado de hambre durante mucho tiempo y es propenso a recuperarse. La dieta cetogénica es un estado de hambre "simulado" que sólo controla estrictamente la ingesta de alimentos básicos, pero aumenta considerablemente la ingesta de grasas. Carbohidratos: Proteínas: Grasas ≈ 5: 20: 75, por lo que la ingesta de energía básicamente puede mantener el metabolismo basal del cuerpo. El cuerpo no sentirá demasiada hambre, tendrá una experiencia magra y la tasa de rebote será mucho menor.
Así que, en comparación con la dieta, el proceso de pérdida de peso de la dieta cetogénica reduce en gran medida el dolor del hambre. Además, permite perder peso rápidamente, por lo que, naturalmente, un gran número de personas acuden a ella.
La dieta cetogénica se utilizó por primera vez de forma clínica, principalmente para el tratamiento de la epilepsia, el síndrome gastrointestinal alérgico, el síndrome gastrointestinal inflamatorio, la colitis ulcerosa, la enfermedad de Crohn, la enfermedad celíaca y otras enfermedades. Durante el tratamiento de estas enfermedades, se ha observado que los pacientes pierden peso, por lo que se utilizan gradualmente en las investigaciones sobre la pérdida de peso.
La pérdida de peso general aboga por controlar la ingesta de energía y grasas, mientras que la dieta cetogénica aumenta mucho la ingesta de grasas. ¿Cómo puedo perder peso? Cabe mencionar aquí dos términos profesionales: gluconeogénesis y reacción cetogénica. Debido a una ingesta extremadamente baja de carbohidratos, lo que resulta en un suministro insuficiente de energía de carbohidratos, el cuerpo transforma las proteínas heterogéneas en un suministro de energía de carbohidratos, lo que se denomina gluconeogénesis. Cuando no hay suficientes carbohidratos, los ácidos grasos no se pueden descomponer completamente para formar una gran cantidad de productos intermedios del metabolismo de las grasas-cetogénesis, lo que aumenta en gran medida la velocidad de descomposición de las grasas. Por lo tanto, este es en realidad un proceso de consumir y desperdiciar grasa rápidamente. Cuando no hay carbohidratos para obtener energía, la grasa almacenada en el cuerpo se moviliza para obtener energía, lo que naturalmente puede conducir a una rápida pérdida de peso.