¿Qué alimentos se pueden comer con diabetes?
Tener diabetes no significa que no puedas comer, ni que tengas miedo de comer. El azúcar en el cuerpo humano es un nutriente esencial para el cuerpo humano y es la energía para el metabolismo humano y el movimiento de varios órganos. Si una persona carece de glucosa (el azúcar se convierte en glucosa en el cuerpo y el cuerpo la absorbe), se producirán una serie de síntomas, que incluyen hipoglucemia, coma, sudores fríos, hambre y otros síntomas. Con el tiempo, acelerará el envejecimiento de los tejidos y órganos del cuerpo humano, reducirá la función de coordinación del cuerpo y causará un daño mayor. Especialmente los diabéticos, ¿por qué tienen niveles altos de azúcar en sangre? Esto se debe a que la glucosa no puede ser absorbida adecuadamente por varios tejidos y órganos del cuerpo humano, aparece en la sangre y se excreta a través de la orina. Por tanto, los pacientes diabéticos tienen una mala absorción de nutrientes. Una dieta excesiva y una cantidad insuficiente de oligoelementos y nutrientes no serán beneficiosas para el tratamiento de la diabetes y también serán muy perjudiciales para usted. La dieta correcta es: se puede comer cualquier cosa, pero no en exceso. Preste atención a la dieta, el sueño, el ejercicio, el estado de ánimo y la vida diaria. Preste atención a realizar tres comidas al día que estén llenas en un 70%, no coma dulces, no coma alimentos picantes y prohíba fumar, beber y otros malos hábitos, porque agravarán la condición de diabetes. Las personas que tienen el hábito de fumar deben dejar de fumar lentamente en el plazo de un año, no inmediatamente. Las personas que han estado tomando medicamentos antidiabéticos durante más de medio año no deben dejar de tomarlos repentinamente, ya que esto puede provocar un aumento repentino del azúcar en sangre. Bajo la orientación de un médico, deben reducir gradualmente la dosis hasta dejar de tomarla. Preste atención a los cereales integrales, la harina y el arroz en su dieta. Se recomienda ingerir algunos alimentos con menos o nada de azúcar, como calabaza, avena, etc. Pero que quede claro, por muy bueno que sea, por muy adecuado que sea para diabéticos, no sufras una sobredosis. Las frutas contienen entre 6 y 20 carbohidratos, siendo las sandías un contenido bajo y los plátanos un alto contenido, que incluyen glucosa, fructosa, sacarosa, almidón y pectina. La fructosa no requiere insulina para parte de su metabolismo. La fruta contiene mucha fructosa y glucosa, por lo que las personas con diabetes grave no deben comer demasiada fruta. Para complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano, se puede comer una pequeña cantidad de fruta, normalmente unos 100 gramos al día, pero se debe prestar atención a los cambios en el azúcar en sangre y en la orina. Si el azúcar en la orina aumenta después de comer fruta, debe reducir la cantidad de alimentos básicos para evitar que aumente el azúcar en la sangre. Para prevenir complicaciones como la arteriosclerosis y el estreñimiento, debemos diversificar nuestra dieta para satisfacer las necesidades de la salud y la longevidad humanas. También puedes comer carne magra, dos o tres veces por semana, más de dos trozos cada vez. Pero no comas comida podrida. Si su nivel de azúcar en sangre es demasiado alto, se recomienda comer comidas más pequeñas con más frecuencia al día, lo cual es bueno para controlar su nivel de azúcar en sangre. Si es diabético pero su nivel de azúcar en sangre no es muy alto, debe mantener tres comidas al día. y estar setenta por ciento lleno.
¿Qué deben comer los diabéticos? Recetas de tres comidas a la semana recomendadas para diabéticos
La dietoterapia es el tratamiento básico de la diabetes. A través del tratamiento dietético, se puede reducir la carga de insulina en las células β, lo que es beneficioso para la recuperación de la función de las células β, reduciendo así el azúcar en sangre en ayunas y el azúcar en sangre posprandial. También puede hacer que las personas obesas pierdan peso y aumenten el número y la sensibilidad de las células β. receptores de insulina.
Está absolutamente prohibido fumar. Fumar puede acelerar la aparición de complicaciones cardiovasculares y cerebrovasculares de la diabetes.
2. El alcohol está prohibido. Debido a que el alcohol es un "antinutriente", no favorece el control de los lípidos y el azúcar en sangre y también puede provocar hígado graso. El consumo excesivo de alcohol a largo plazo puede provocar hipoglucemia alcohólica y cetoacidosis. El paciente debe abstenerse completamente de consumir alcohol.
3. Evita todo tipo de azúcar y alimentos y bebidas azucarados.
4. Está prohibido ingerir hormonas y alimentos y medicamentos que las contengan.
5. No son aptos para el consumo todo tipo de carnes grasas y despojos de animales, especialmente la carne grasa de cerdo.
6. No son aptos para el consumo todo tipo de alimentos fritos y fritos. Las personas con síntomas leves deben comer selectivamente y comer menos a la vez.
7. Las frutas son ricas en azúcar, que el cuerpo puede absorber rápidamente y puede provocar niveles altos de azúcar en la sangre. Los pacientes gravemente enfermos no deben comer demasiado, mientras que aquellos con condiciones estables pueden comer con moderación. Lo mejor es comer fruta una hora antes de las comidas y elegir frutas con bajo contenido de azúcar (contenido de azúcar inferior a 14). Como sandía, fresa, pera, cereza, níspero, manzana, uva, melocotón, piña, naranja, pomelo, etc.
8. Es necesario comer suficientes alimentos básicos todos los días. Esta es la ley de la naturaleza. Los alimentos básicos son la fuente del cuerpo y los alimentos básicos determinan la condición física. La investigación médica ha demostrado que si los pacientes diabéticos tienen requisitos demasiado estrictos de alimentos básicos y a menudo se encuentran en un estado de semi-inanición, esto también afectará el control de la enfermedad y no favorecerá el tratamiento de la diabetes.
Por tanto, el alimento básico diario no debe ser inferior a 300 gramos (alimento seco). Para los diabéticos, el alimento básico debe ser un alimento básico rico en fibra dietética, en lugar de los alimentos básicos bajos en fibra y ricos en carbohidratos que se encuentran en el mercado. Los alimentos básicos ricos en fibra son alimentos básicos compuestos bajos en calorías, y los alimentos básicos ricos en carbohidratos son alimentos básicos ricos en azúcar y calorías. 65438-0987 La Asociación Estadounidense de Diabetes recomienda oficialmente una dieta rica en fibra a los pacientes con diabetes.
9. Debes comer 500-600 gramos de verduras cada día. Puedes elegir las siguientes verduras según tus hábitos alimentarios personales: melón de invierno, melón amargo, pepino, calabaza, tomate, calabacín, lechuga, apio, lechuga, frijoles, algas, setas shiitake, apio, arroz salvaje, espinacas, col china, Col china, colza, pimiento morrón, hongos, etc.
10. Debes comer 100 gramos de productos de soja o tofu cada día.
11. Puedes comer 100 gramos de carne todos los días. Lo mejor es comer carne magra. No vayas al mercado a comprar carne cocida, hazla en casa.
12. Beber 300~500 gramos de leche pura todos los días, preferiblemente por la tarde y por la noche antes de acostarse.
13. Se puede comer un huevo al día. Las personas con colesterol alto no deben comer yemas de huevo.
14. Llevar una dieta ligera, con no más de 6 gramos de sal al día, y desarrollar el hábito de "hablar en voz baja".
15. Cuando cocines con aceite comestible (debe ser aceite vegetal), no poner demasiado aceite, no más de 20 gramos al día.
16. Si las condiciones lo permiten, puedes comer de 1 a 2 nueces todos los días.
17. La alimentación debe ser regular, fija y cuantitativa, no permitiéndose comer en exceso.
18. En definitiva, la dieta debe ser cruda, vegetariana, ácida, amarga, ligera y masticada lentamente una alta y cuatro baja, alta en fibra, baja en calorías, baja en azúcar, baja en; aceite y bajo contenido de sal.
19. El alimento básico debe ser una mezcla de arroz y fideos todos los días: una comida de arroz y dos comidas de pasta, o dos comidas de arroz y una comida de pasta. Mezclando arroz y harina se puede conseguir una nutrición complementaria y equilibrada, más beneficiosa para la salud.
20. Evite los alimentos picantes e irritantes como los chiles.
21. La diabetes es una enfermedad que dura toda la vida. Se debe mantener un tratamiento dietético razonable durante todo el año y no se debe cambiar ni suspender a voluntad para estabilizar el azúcar en sangre, retrasar y prevenir la aparición y el desarrollo de diversas complicaciones crónicas y mejorar la calidad de vida.
22. La cantidad de alimentos básicos y no básicos en la dieta debe ser básicamente fija y no debe aumentarse ni disminuirse arbitrariamente.
23. Al hacer ejercicio por la mañana, no es aconsejable tener el estómago vacío.
Fórmula MTC:
Receta 1
30 gramos cada uno de arrurruz en polvo y tricoantina, 1 páncreas de cerdo.
Método de preparación: Primero cortar el páncreas de cerdo en rodajas con agua, tragarlo junto con el polvo de arrurruz y el polvo de tricosantina, tomar 1 dosis al día dividida en tres tomas.
Indicaciones: Las personas con diabetes deben beber más y comer más.
Receta 2
10 gramos cada uno de Anemarrhena, Ophiopogon japonicus y Codonopsis pilosula, 30 gramos de yeso (primero frito), 12 gramos de Scrophulariaceae y 18 gramos de Rehmannia glutinosa.
Método de preparación: decocción en agua y tomar.
Indicaciones: Potencial síndrome de lesión gástrica y de líquidos en diabetes
Receta 3
12g cada uno de Rehmannia glutinosa y Lycium barbarum, Espárragos Espárragos, Jin...> gt
¿Qué deben comer las personas con diabetes?
Las "tres buenas y tres malas" recetas para diabéticos
Tradicionalmente, para los diabéticos no conviene atiborrarse de arroz, no comer demasiada fruta y, básicamente, evitar los postres. Entonces, ¿qué pueden comer? ¿Qué alimentos debo evitar? Los expertos en nutrición han prescrito una dieta saludable de "tres apropiadas y tres inadecuadas" para los pacientes diabéticos.
Las "Tres Buenas" recetas saludables para diabéticos:
Los cereales integrales, como la avena, el trigo sarraceno, la harina de avena, la harina de maíz, etc., son ricos en vitamina B, oligoelementos y fibra dietética, el consumo prolongado puede reducir el azúcar y los lípidos en sangre;
Los frijoles y los productos de soja son ricos en proteínas, sales inorgánicas y vitaminas. que puede reducir el colesterol y los triglicéridos séricos;
El melón amargo, la cebolla, los champiñones, la toronja y la calabaza pueden reducir el azúcar en la sangre y son los alimentos más ideales para los diabéticos. Si puede tomar propóleo durante un tiempo prolongado, el efecto de reducir el azúcar en sangre y prevenir complicaciones será mejor.
Los pacientes con diabetes deben prestar atención a las "tres recetas desfavorables" de su dieta diaria;
No es recomendable ingerir todo tipo de azúcar, frutas confitadas, frutas enlatadas, refrescos, zumos, mermeladas, helados, galletas dulces, pan dulce y tortas de azúcar, porque estos alimentos tienen un alto contenido en azúcar y son propensos a la hiperglucemia;
No es adecuado ingerir alimentos ricos en colesterol y grasas animales, como cerebros de animales, hígados, corazones, pulmones, riñones y yemas de huevo, grasa, mantequilla, grasa de cerdo, ternera y cordero, etc. Estos alimentos pueden aumentar fácilmente los lípidos en sangre y provocar aterosclerosis;
No es aconsejable beber alcohol. El alcohol puede provocar fluctuaciones de azúcar en sangre. La hipoglucemia grave puede ocurrir cuando se bebe una gran cantidad de alcohol con el estómago vacío. La embriaguez a menudo puede enmascarar los síntomas de la hipoglucemia, lo que la hace difícil de detectar y muy peligrosa.
Además, las personas con diabetes [2] no pueden comer dulces y pueden tomar propóleo durante mucho tiempo, porque el propóleo no contiene azúcar y tiene un poco de pescado.
Recetas de una semana para la hipertensión arterial y la diabetes
Desayuno del domingo: 100 g de papilla de germen de trigo, un trozo de pan integral, 50 g de soja, 50 g de harina de lino, una manzana (alta presión arterial), tomate A (diabetes).
Almuerzo: 100 gramos de arroz, 50 gramos de soja, 2 tipos de lechuga: ①, verduras ralladas en frío ②, pepino Mil Islas, hay dos tipos de verduras cocidas: ①, calabaza con leche ②, bolas de tofu, sopa de algas marinas.
Desayuno del lunes: 100 g de arroz integral al vapor con judías rojas, un bollo cocido al vapor de harina integral, 50 g de judías blancas, 50 g de harina de lino, un plátano (para la hipertensión arterial) y un pepino (para diabetes).
Almuerzo: 100 gramos de frijoles rojos y arroz integral, 2 tipos de lechuga: ①, tiras de piel verde ②, corazón de col en escabeche; ① apio frito con piel de frijol, ② lirio de apio; y un plato de sopa de lufa.
Desayuno del martes: 100 g de gachas de calabaza, un pan judío, 50 g de judías especiadas, 50 g de harina de lino, un kiwi (para la hipertensión arterial), una zanahoria cruda (para la diabetes).
Almuerzo: 100 g de habas y arroz rojo, 2 tipos de lechugas: ①, verduras frías variadas ②, brotes de soja y apio, hay dos tipos de verduras cocidas: ① tofu de colores, ② calabazas variadas, raíz de loto; , dátiles rojos y sopa de la longevidad.
Desayuno del miércoles: 100 g de papilla de los ocho tesoros, una tortita integral, 50 g de frijoles rojos, 50 g de harina de lino, una pera aromática (hipertensión), un tomate (diabetes).
Almuerzo: 100 g de arroz integral con guisantes y 2 tipos de lechuga: ①, puerros jade blancos ②, tofu de cilantro. Hay dos tipos de platos preparados: ① calabaza tricolor, ② puré de patatas y un plato de sopa agridulce.
Desayuno del jueves: 100g de papilla de boniato, un pan integral, 50g de soja, 50g de harina de lino, uvas (hipertensión) y un pepino (diabetes).
Almuerzo: Un pastel de taro con sésamo, dos tipos de lechuga: ①, pepino mezclado con cilantro, ②, cebolla fría, 3 alimentos cocidos: ① frijoles mexicanos, ② repollo frito con hongos, ③ panqueques fritos, un plato de sopa longan.
Desayuno del viernes: 100 g de avena, un panecillo cocido al vapor con harina integral, 50 g de judías mungo, 50 g de harina de lino, mango (hipertensión arterial), una zanahoria cruda (diabetes).
Almuerzo: 150 g de fideos integrales, salsa de soja (mezclada con salsa de soja)
Desayuno del sábado: 100 g de gachas de calabaza, un pan judío, 50 g de frijoles, 50 g de harina de lino, sandía ( alta, uno para la presión arterial) y otro para los tomates (diabetes).
Almuerzo: 200 ml de arroz con piña, sopa de los ocho tesoros.
Cada día en la cena: puedes comer menos arroz, frutas y verduras, o simplemente beber agua de linaza.
[Editar este párrafo] Método de cálculo
(1) Calcular el peso estándar:
Peso estándar (kg) = altura (cm)-105
Estar un 20% por encima del peso estándar es obesidad; un 20% por debajo del peso estándar es emaciación.
(2... gt gt
¿Qué alimentos pueden comer los diabéticos?
Capítulo 1 Frutas
Albaricoques Mejora la circulación sanguínea, regula Los lípidos sanguíneos y protegen los vasos sanguíneos. Las cerezas aumentan el contenido de insulina en el cuerpo. Las ciruelas son adecuadas para la fatiga y la diabetes inducida por el calor. Los lichis contienen sustancias hipoglucemiantes y las aceitunas.
La aparición de aterosclerosis Los higos, las frutas bajas en azúcar y ricas en fibra, la sandía cristalina, son adecuados para pacientes con diabetes y enfermedades renales. El melón de invierno es beneficioso para pacientes con enfermedad renal diabética. La papaya reduce el azúcar en sangre. Los melocotones reducen el azúcar en sangre posprandial. La carambola repone rápidamente agua, produce líquidos corporales y apaga la sed. El kiwi hipoglucemiante regula el metabolismo de la glucosa. Las naranjas pueden prevenir hemorragias retinianas en los diabéticos. El pomelo regula los niveles de azúcar en sangre. Las naranjas previenen la diabetes. Los limones pueden prevenir las complicaciones de la diabetes, como la disfunción de órganos. Las peras ayudan a reparar las células B de los islotes pancreáticos. Los aguacates pueden controlar eficazmente el azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2. Las manzanas reducen los niveles de azúcar en sangre. Previene la Diabetes La piña reduce la dependencia de la insulina y de los medicamentos. El coco es bueno para la polidipsia diabética. Las granadas reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares causadas por la diabetes. La guayaba aumenta la sensibilidad del cuerpo a la insulina. La fruta del dragón es más adecuada para pacientes ancianos con diabetes.
Capítulo 2 Verduras
El melón amargo se conoce como “insulina vegetal”. El pepino es el mejor alimento frutal y vegetal para los diabéticos. La calabaza mejora los niveles de secreción de insulina en los diabéticos. El melón de invierno inhibe la conversión de azúcar en grasa. Tremella fuciformis (Tremella fuciformis) tiene una importante actividad reductora de la insulina. Las algas marinas mejoran la tolerancia a la glucosa y reducen el azúcar en sangre. Protege las células de los islotes pancreáticos, las algas marinas y reduce la viscosidad de la sangre, los hongos shiitake son beneficiosos para la retinopatía y la nefropatía diabética, los hongos ostra pueden prevenir y tratar la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares, los hongos de paja reducen los niveles de colesterol plasmático como la diabetes. Matsutake ayuda a los diabéticos a controlar el azúcar en sangre. Matsutake tiene efectos terapéuticos especiales sobre la diabetes. Coprinus comatus puede prevenir la arteriosclerosis, las enfermedades cardíacas y la obesidad. Los hongos Enoki reducen o retrasan la aparición de complicaciones de la diabetes. Los pimientos verdes ayudan a regular el azúcar en sangre. Los chiles reducen significativamente los niveles de azúcar en sangre. La berenjena previene la hemorragia retiniana provocada por la diabetes. La raíz de loto inhibe el azúcar en la orina. Los ñames que producen líquidos y sacian la sed controlan las elevaciones posprandiales del azúcar en la sangre, las alcachofas de Jerusalén controlan el azúcar en la sangre, reducen los lípidos en la sangre y tratan la obesidad, las castañas de agua sirven como tratamiento auxiliar para la poliuria diabética, el konjac reduce eficazmente los niveles de azúcar en la sangre posprandiales, las cebollas * * * inhiben significativamente síntesis de insulina y liberación de ajo. Parte de ella produce la enzima glucosa. Los tomates son adecuados para que los diabéticos los coman todos los días. El calabacín puede promover la secreción de insulina en el cuerpo. Las zanahorias se utilizan para prevenir la diabetes y la arteriosclerosis. Reduce el colesterol, el rábano blanco, estabiliza la estructura y función de los islotes pancreáticos, el apio calma el hígado, la diuresis, reduce el azúcar en sangre, la col rizada retrasa la absorción de glucosa en los alimentos, las espinacas son más adecuadas para pacientes con diabetes tipo 2, el cilantro ayuda a reducir la sangre la presión, el amaranto reduce las complicaciones de la diabetes, la bolsa de pastor es beneficiosa para los pacientes diabéticos con cataratas y el helecho estabiliza la estructura y función de la insulina. Regular el metabolismo del azúcar. Ayuda a tratar la diabetes, combate el cáncer y reduce la presión arterial. Los brotes de frijol controlan el aumento de azúcar en la sangre después de las comidas. Los brotes de guisantes son beneficiosos para los pacientes con diabetes tipo 2. El azúcar en sangre y el wakame reducen el azúcar en sangre. El tratamiento auxiliar de la diabetes puede retrasar la absorción de glucosa en los alimentos; la verdolaga promueve la secreción de insulina por los islotes pancreáticos; la col china previene la diabetes y la obesidad; la col china es un alimento ideal para los pacientes con diabetes y la obesidad; alivia el calor y calma la sed; las flores de col china mejoran la tolerancia a la glucosa y los lípidos en sangre; el brócoli mejora la sensibilidad a la insulina; los espárragos promueven la diuresis, reducen la presión arterial y previenen las arritmias; los brotes de bambú ayudan a reducir el azúcar en sangre después de las comidas; en la sangre; el aloe vera puede reducir continuamente la concentración de azúcar en la sangre; el cactus es bueno para controlar la diabetes.
Capítulo 3 Cereales y Frijoles
El trigo sarraceno es muy beneficioso para la diabetes y la hiperlipidemia. La avena evita que la diabetes se complique con hiperlipidemia y enfermedades coronarias. El salvado de trigo complementa las vitaminas B. La cebada de las tierras altas controla los niveles de azúcar en sangre. El arroz negro es apto para diabéticos como alimento básico. El maíz ayuda a controlar el azúcar en sangre. La semilla de Coix reduce la presión arterial y tiene muchos beneficios...> gt
¿Qué se puede comer con diabetes?
Las "tres buenas y tres malas" recetas para pacientes diabéticos
Las "tres buenas" recetas saludables para pacientes diabéticos:
Cereales integrales, como la avena , trigo sarraceno, los alimentos básicos como la avena y la harina de maíz son ricos en vitamina B, oligoelementos y fibra dietética. El consumo prolongado puede reducir el azúcar y los lípidos en sangre;
Los frijoles y los productos a base de frijoles, los alimentos a base de frijoles son ricos. En proteínas, sales inorgánicas y vitaminas, el aceite de soja contiene ácidos grasos insaturados, que pueden reducir el colesterol y los triglicéridos séricos;
El melón amargo, la cebolla, los champiñones, la toronja y la calabaza pueden reducir el azúcar en la sangre y son los más Alimentos ideales para diabéticos.
Si puede tomar propóleo durante un tiempo prolongado, el efecto de reducir el azúcar en sangre y prevenir complicaciones será mejor.
Los pacientes con diabetes deben prestar atención a las "tres recetas desfavorables" de su dieta diaria;
No es recomendable ingerir todo tipo de azúcar, frutas confitadas, frutas enlatadas, refrescos, zumos, mermeladas, helados, galletas dulces, pan dulce y tortas de azúcar, porque estos alimentos tienen un alto contenido en azúcar y son propensos a la hiperglucemia;
No es adecuado ingerir alimentos ricos en colesterol y grasas animales, como cerebros de animales, hígados, corazones, pulmones, riñones y yemas de huevo, grasa, mantequilla, grasa de cerdo, ternera y cordero, etc. Estos mariscos pueden aumentar fácilmente los lípidos en sangre y provocar aterosclerosis.
No es aconsejable beber alcohol. El alcohol puede provocar fluctuaciones de azúcar en sangre. La hipoglucemia grave puede ocurrir cuando se bebe una gran cantidad de alcohol con el estómago vacío. La embriaguez a menudo puede enmascarar los síntomas de la hipoglucemia, lo que la hace difícil de detectar y muy peligrosa.
Además, las personas con diabetes [2] no pueden comer dulces y pueden tomar propóleo durante mucho tiempo, porque el propóleo no contiene azúcar y tiene un poco de pescado.
¿Qué alimentos deben comer las personas con diabetes y qué alimentos no deben comer?
No existen tabúes absolutos, pero es mejor evitar el contacto con las gachas y la sopa de fideos, que aumentarán rápidamente el azúcar en sangre. La clave está en la cantidad y el tiempo, comer comidas más pequeñas con más frecuencia y comer más alimentos con un índice IG/GL bajo.
¿Qué frutas pueden comer los diabéticos?
En primer lugar, no es apropiado no comer fruta en absoluto, porque las frutas contienen muchas vitaminas, fibra y minerales, que son beneficiosos para las personas con diabetes. Los azúcares contenidos en las frutas incluyen la glucosa, la fructosa y la sacarosa, entre las cuales la fructosa no requiere insulina para participar en el metabolismo. Por lo tanto, los pacientes diabéticos no deben rechazar las frutas una vez controlado su nivel de azúcar en sangre.
Además, el contenido de azúcar de las frutas es diferente, y los síntomas de la diabetes también son diferentes. Por tanto, esto es diferente y hay que distinguirlo:
No todos los diabéticos pueden comer frutas dulces. Sólo los pacientes con condiciones estables y un nivel de azúcar en sangre básicamente controlado pueden comerlas. En términos generales, si el nivel de azúcar en sangre en ayunas es inferior a 7,8 mmol/L (140 mg/dl), el nivel de azúcar en sangre posprandial es inferior a 10 mmol/L (180 mg/dl) y la hemoglobina glucosilada es inferior a 7,5, la afección es estable y la hiperglucemia o Es poco probable que se produzca hipoglucemia. Los pacientes con niveles altos de azúcar en sangre solo pueden elegir verduras y frutas con un contenido de azúcar inferior a 5, como fresas, tomates, pepinos, etc., bajo la guía de un nutricionista. y en condiciones inestables, sólo pueden elegir verduras y frutas con un contenido de azúcar inferior a 5.
¿Qué frutas se pueden elegir?
La base para que los pacientes diabéticos elijan frutas se basa principalmente en el contenido de azúcar y almidón de las frutas, así como en el índice glucémico de las diferentes frutas.
Opciones recomendadas: Frutas con un contenido de azúcar inferior a 10g por 10g, incluidos pepinos, sandías, naranjas, pomelos, limones, melocotones, ciruelas, albaricoques, nísperos, piñas, fresas, cerezas, etc. Esta fruta puede aportar 20-40 kcal por 100 gramos.
Seleccione cuidadosamente frutas con un contenido de azúcar de 11-20 g por 100 g, incluidos plátanos, granadas, melones, naranjas, manzanas, peras, lichis, mangos, etc. Esta fruta puede aportar 50-90 kcal por 100 gramos.
No apto para su uso: Frutas con un contenido de azúcar superior a 20 g por 100 g de fruta, incluidos dátiles rojos y frutos rojos, especialmente dátiles secos, dátiles confitados, caquis, pasas, orejones, longans, frutas confitadas. , etc., no deben comerse. Las frutas frescas con un contenido particularmente alto de azúcar, como las manzanas Fuji rojas, los caquis, las peras Laiyang, los melocotones Feicheng, los melones, las uvas rosadas, los dátiles de invierno, los melocotones amarillos, etc., tampoco son aptas para el consumo. Esta fruta aporta más de 100 kcal por 100 gramos.
Muchas verduras se pueden consumir como frutas, como los tomates, los pepinos y los melones. El contenido de azúcar por cada 100 gramos de alimento es inferior a 5 gramos y es rico en vitaminas. Puede reemplazar completamente a las frutas, es adecuado para personas con diabetes y puede promocionarse.
¿Cuánto debes comer cada día?
La fruta forma parte de la dieta del diabético. Cada 100g de fruta fresca produce aproximadamente entre 20 y 100kcal de energía. Estrictamente hablando, la cantidad adecuada de fruta que cada paciente debe comer al día debe ser calculada por un nutricionista. Pero, en términos generales, los pacientes con un control estable del azúcar en sangre pueden comer unos 150 g de fruta fresca baja en azúcar al día.
Si comes entre 200 y 250 gramos de fruta fresca cada día, debes restar 25 gramos (medio segundo) del alimento básico de todo el día, para no exceder la energía total de todo el día.
¿Cuándo es un buen momento para comer fruta?
Lo mejor es comer fruta entre horas, cuando se tiene hambre o después de realizar actividad física como complemento de energía y nutrientes. Generalmente alrededor de las 9:30 de la mañana, alrededor de las 3:30 de la tarde, o 1 hora después de cenar o 1 hora antes de acostarse. No se recomienda comer fruta antes o inmediatamente después de una comida para evitar ingerir demasiados carbohidratos a la vez, lo que provocará un aumento del azúcar en sangre después de una comida y aumentará la carga sobre el páncreas.
La situación específica de cada persona es diferente, y cada tipo de fruta tiene efectos diferentes sobre el azúcar en sangre. Para los pacientes que tienen un medidor de glucosa en sangre en casa, es muy útil medir el nivel de azúcar en sangre o en orina antes de comer fruta y 2 horas después de comer fruta para saber si pueden comerla. Hay un horario específico para comer frutas.
Como todos sabemos, los diabéticos tienen un tabú respecto a los alimentos ricos en azúcar. ¿Deberías comer esa fruta dulce y tierna o no? Se puede comer, pero hay que comerlo con "contenido técnico".
Asegúrate de reducir los alimentos básicos al comer frutas. Convierta las calorías de la fruta en las calorías totales que consume el paciente en un día. Tomando como ejemplo 200 gramos de fruta al día (una o dos frutas de tamaño mediano), se recomienda reducir el alimento básico en 25 gramos para asegurar un equilibrio calórico a lo largo del día. Es decir, las calorías de las frutas se intercambian por igual con otros alimentos, y no se pueden exceder las calorías comiendo frutas. Al mismo tiempo, para las personas con diabetes, la premisa principal es comer menos fruta y nunca comer demasiada. Comer demasiado puede hacer que el nivel de azúcar en sangre aumente rápidamente. Si el nivel de azúcar en sangre dura mucho tiempo, aumentará la carga sobre el páncreas.
El momento de comer fruta es muy importante...> gt