A menudo bebo este tipo de sopa en otoño. Es más nutritiva que comer carne, calienta el cuerpo, estimula el apetito y es deliciosa.
Con la llegada del otoño, los agricultores reciben la alegría de una cosecha excelente y todos los hogares celebran los frutos de la cosecha. También se ha hecho más abundante la variedad de platos caseros sobre la mesa. Cada vez hay menos cultivos en los campos y el clima es cada vez más frío. Durante el Día Nacional, marcamos el comienzo de la primera nevada en Mongolia Interior y la gente también se vistió con ropa acolchada de algodón.
La forma de consumir los alimentos en la mesa también ha cambiado, desde platos fríos hasta verduras estofadas y sopas. Sobre todo la sopa, es realmente cómoda para comer mientras está caliente, calienta el cuerpo y el estómago, que es la palabra "confortable". Mi sopa favorita es la que me enseñó mi maestro. Está elaborado con los ingredientes más comunes que se encuentran en el hogar. Sabe muy bien. Mi hijo lo come de vez en cuando y bebe dos o tres tazones cada vez. A la abuela también le gusta ver comer a su hijo.
Hoy les compartiré cómo hacer esta sopa. ¡Espero que estés comiendo cómoda y saludablemente!
Preparar los ingredientes: un trozo de tofu añejo, 3 champiñones, una cantidad adecuada de brotes de frijol mungo, un tomate, cebolla verde picada, jengibre, sal, pollo en polvo, salsa de soja, salsa de ostras, aceite de sésamo, y almidón de agua.
1. Primero, corte el tofu viejo en rodajas y luego córtelo en cubos, de aproximadamente 1 cm de tamaño. Remojar en agua caliente con un poco de sal y reservar.
2. Lavar los champiñones y cortarlos en tiras.
3. Cortar los tomates en trozos pequeños y lavar los brotes de frijol mungo.
4. Echar aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir los tomates y sofreír la sopa.
5. Añade la cebolla verde picada, sofríe en jengibre, añade un poco de salsa de soja y salsa de ostras.
6. Agrega agua para realzar el aroma, agrega sal y pollo en polvo al gusto y vierte una cantidad adecuada de salsa de soja ligera.
7. Añade el tofu y los champiñones a la sopa y cocina durante 5 minutos.
8. Añade los brotes de soja y cocina durante 2 minutos. Engancha el almidón y la sopa colgará de la cuchara.
9. Añade el aceite de sésamo al final y ya está.
De esta forma, nuestra sopa se puede preparar en tan solo unos pocos pasos, ¿no es muy sencillo? Aunque el método es sencillo, el sabor es muy delicioso, creo que es mucho mejor que el del restaurante. Si te gusta, intentémoslo. Es realmente bueno y perfecto para comer por la mañana o por la noche. No importa cuánto comas, no engordarás. También es una sopa adelgazante que gusta a las bellezas. Cuando estás lleno, tu cuerpo se vuelve cada vez más delgado.
¿Qué opinas de esto? No es de tu gusto. Esta sopa es mejor para otoño e invierno. Incluso si no comes carne, debes beber esta sopa.