¿Cómo hacer que la sopa en otoño sea mejor para el organismo?

Ingredientes: 15 gramos cada uno de arroz de lirio y loto, 150 gramos de ñame, 500 gramos de espinazo de cerdo y el condimento adecuado.

Preparación: Lavar y picar los huesos de cerdo; pelar, lavar y cortar el ñame en trozos, ponerlos juntos en la olla, agregar agua y guisar hasta que la carne se pudra y se separen los huesos, luego sazonar. con sal y glutamato monosódico.

Eficacia: Nutre el yin e hidrata la sequedad, aclara el corazón y calma la mente.

Sopa de pollo tonificante de la sangre con dangui y astrágalo

Ingredientes: 10g de Angelica sinensis, 50g de Astragalus membranaceus, 10g de baya de goji, 1g de muslos de pollo.

Condimento: sal y vino de arroz.

Forma de cocción (para una persona):

Muslos de pollo deshuesados, cortados en trozos, escaldados en agua hirviendo y escurridos.

Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla de barro, agregue las piernas de pollo, la raíz de angélica, la raíz de astrágalo y las semillas de baya de goji, cubra a fuego alto y deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo durante 1 hora.

Condimentar con sal y vino de arroz y servir.

Eficacia: el astrágalo puede reponer el qi, mientras que la angélica y la baya de goji pueden reponer la sangre. Beber esta sopa puede mejorar las manos y los pies fríos causados ​​por la deficiencia de sangre y mejorar la función hematopoyética del cuerpo. Si tienes sed frecuente, puedes añadir 10 g de Ophiopogon japonicus.

Sopa de Fritillaria de Sichuan, pera y pulmón de cerdo

Ingredientes: 10 g de Fritillaria de Sichuan, dos peras chinas, 250 g de pulmón de cerdo, un poco de azúcar de roca.

Preparación: Pelar y cortar las peras chinas, lavar y cortar en trozos los pulmones de cerdo, poner agua a hervir, quitar la espuma de sangre, añadir la Fritillaria de Sichuan y las peras chinas, guisar hasta que los pulmones de cerdo estén cocidos. agregue el azúcar de roca, disuelva y sirva.

Eficacia: Esta sopa puede nutrir el yin e hidratar los pulmones, aliviar la tos y reducir la flema.

La sopa de crisantemo y rábano puede nutrir el hígado y mejorar la vista.

El otoño es la temporada alta de los crisantemos. Son de naturaleza fresca y de sabor amargo. Entran en los pulmones, el hígado y. Meridiano del riñón, eliminando el calor, desintoxicando y enfriando la sangre.

Comer crisantemos y zanahorias juntos puede prevenir el envejecimiento prematuro, las cataratas y el cáncer. En otoño, también puede ayudar a las personas mayores a complementar la rica vitamina A, que puede nutrir el hígado, nutrir la sangre y mejorar la vista.

Por eso, en otoño, las personas mayores tal vez quieran preparar una sopa ligera, ligeramente dulce y ligeramente fragante de crisantemo y rábano.

El método específico es:

Preparar 6 gramos de crisantemo, 100 gramos de zanahorias, 5 gramos de cebolla verde picada, cantidad adecuada de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, cantidad adecuada de sopa clara y 5 gramos de aceite de sésamo. Primero lava y corta en rodajas las zanahorias, luego colócalas en un plato y reserva. Luego ponga la olla al fuego, vierta la sopa clara, agregue las flores de crisantemo y la sal. Después de que todos los ingredientes estén cocidos, espolvoree con aceite de sésamo, espolvoree con glutamato monosódico y colóquelos en un recipiente para sopa.

Sopa Wudou Qizi Shachenzhugan

Ingredientes: 100 gramos de frijoles negros, 30 gramos de baya de goji, 150 gramos de hígado de cerdo, 30 gramos de Adenophora adenophora, 2 rodajas de jengibre.

Preparación: Lavar el hígado de cerdo y cortarlo en trozos; lavar la baya de goji, la adenophora y el jengibre con agua limpia respectivamente; poner los frijoles negros en una olla de hierro y sofreír hasta que la piel del frijol se agriete, luego lavar. Escurrir con agua limpia. Pon todos los ingredientes en una olla, agrega agua y cocina hasta que los frijoles estén cocidos. Agrega un poco de sal. Beba sopa y coma hígado de cerdo y frijoles negros. 1 toma por día, 5 días consecutivos como ciclo de tratamiento.

Eficacia y aplicación: Nutre la sangre y suaviza el hígado, beneficia la esencia y mejora la vista. Para personas que están mareadas o mareadas.