¿Cuáles son los valores nutricionales de los brotes de bambú secos?
Los brotes de bambú secos se elaboran a partir de brotes de bambú como materia prima y se refinan mediante procesos como descascarado, corte y recorte, cocción a alta temperatura, enjuague con agua, prensado, secado y envasado. Los brotes de bambú secos son de color amarillo brillante, de textura tierna y ricos en proteínas, celulosa, aminoácidos y otros oligoelementos. Las características de bajo contenido de grasas, bajo contenido de azúcar y diversas fibras dietéticas son buenas para apetecer. Puede aumentar el apetito y prevenir el estreñimiento. Es un alimento saludable natural puro popular entre los consumidores. Entonces, ¿cuáles son los valores nutricionales de los brotes de bambú secos? Aprendamos juntos.
1. Contiene una gran cantidad de fibra dietética. Los brotes de bambú secos contienen mucha fibra dietética. Después de comer brotes de bambú secos, la fibra dietética absorberá agua en el estómago y se expandirá, lo que hará que las personas se sientan llenas y reducirá el consumo de otros alimentos, especialmente los alimentos ricos en grasas. En segundo lugar, la fibra dietética también puede promover la peristalsis gastrointestinal, promover la excreción de heces y también tener cierto efecto de alivio y tratamiento de síntomas como el estreñimiento.
2. Los brotes de bambú secos contienen proteína vegetal. Los brotes de bambú secos contienen proteínas vegetales, por lo que comer brotes de bambú secos da a las personas una ligera fragancia y tiene un efecto apetitoso. Comer platos elaborados con brotes de bambú secos también puede aumentar el apetito de las personas. Por ello, los brotes de bambú secos se utilizan para tratar la indigestión, la anorexia, etc.
3. Alto contenido en calcio y fósforo. No se añaden aditivos químicos a los brotes de bambú secos durante el proceso de secado, lo que significa que muchos ingredientes de los brotes de bambú secos no se pierden durante el procesamiento, especialmente los minerales calcio y fósforo. El contenido mineral de los brotes de bambú es relativamente alto, pero debido a que el contenido de ácido oxálico en los brotes de bambú crudos es alto, lo que afecta la absorción de calcio y fósforo, el contenido de ácido oxálico en los brotes de bambú secos es muy bajo y el calcio y el fósforo pueden ser Se absorbe bien, lo que lo convierte en un buen suplemento de calcio.
4. Rico en hierro. El contenido de hierro en los brotes de bambú secos también es particularmente alto, lo que es beneficioso para la formación de glóbulos rojos, por lo que los pacientes con anemia a menudo pueden comer brotes de bambú secos para complementar el hierro y la sangre. Mejora la inmunidad del cuerpo. El valor de los brotes de bambú secos radica en su alto contenido de proteínas vegetales, vitaminas y oligoelementos, que ayudan a mejorar la función inmune del cuerpo y mejoran la prevención y la resistencia a enfermedades. Estimula el apetito y la digestión. Los brotes de bambú secos tienen un alto valor nutricional, se caracterizan por ser bajos en grasas, bajos en azúcar y ricos en fibra dietética, que son útiles para comer y apetecibles.