Describe brevemente los peligros de los ácidos grasos trans
Los ácidos grasos trans son un tipo de ácido graso más dañino para el organismo. Se trata de un ácido graso con una fórmula química estructural de trans producido durante el proceso de refinado y fritura repetida del aceite vegetal. El daño al cuerpo causado por dichos ácidos grasos que ingresan al cuerpo: 1. Puede causar una alta incidencia de enfermedades cardiovasculares, especialmente la incidencia de infarto de miocardio, que está estrechamente relacionada con la ingesta de ácidos grasos trans. 2. Provoca una alta incidencia de diabetes Un gran número de estudios han demostrado que a medida que aumenta la ingesta de ácidos grasos trans, aumenta gradualmente el riesgo de desarrollar diabetes. De esto se desprende que la ingesta de ácidos grasos trans debe controlarse estrictamente para evitar daños al organismo. El daño de los ácidos grasos trans: memoria reducida y fácil aumento de peso. Los adolescentes que consumen demasiados ácidos grasos trans también pueden causar un desarrollo deficiente del sistema nervioso. Aumentará la viscosidad y la cohesión de la sangre humana y conducirá fácilmente a la formación de trombos. Para las mujeres embarazadas o lactantes, la ingesta excesiva de alimentos que contienen ácidos grasos trans puede afectar la salud del feto. Se recomienda controlar estrictamente la ingesta de ácidos grasos trans para evitar daños al organismo. El daño de los ácidos grasos trans: aumentará el contenido de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (proteína mala) en la sangre, al tiempo que reducirá el contenido de colesterol de lipoproteínas de alta densidad (proteína buena) que puede prevenir enfermedades cardíacas, aumentando el riesgo de enfermedad coronaria. El aumento de la viscosidad de la sangre promueve la trombosis, acelera la aterosclerosis y aumenta la incidencia de diabetes y cáncer de mama. Afecta el crecimiento y desarrollo de fetos, bebés y adolescentes, tiene efectos adversos sobre el desarrollo del sistema nervioso central e inhibe la síntesis de prostaglandinas. Induce enfermedades como tumores, asma, alergias, etc.