¡Las diferencias y peligros entre las cocinas eléctricas de porcelana y las cocinas de inducción!
1. Los principios de las estufas eléctricas de cerámica y las cocinas de inducción.
Las estufas de inducción generan corrientes parásitas en la olla de hierro a través de campos electromagnéticos, lo que hace que la olla se caliente sola. ;
Estufas eléctricas de porcelana Es una caldera que genera alta temperatura a partir de un alambre calefactor de resistencia y la irradia a la superficie del horno a través del panel;
2 Calderas para hornos eléctricos de cerámica y. cocinas de inducción
Los hornos de inducción pueden estar hechos de ollas de materiales ferromagnéticos;
Las estufas de cerámica eléctricas pueden utilizar todas las ollas y sartenes resistentes a altas temperaturas;
3. de estufas eléctricas de cerámica y cocinas de inducción
Las estufas de inducción utilizan el cuerpo de la olla directamente Calentando y calentando rápidamente, puede detectar con precisión la temperatura del fondo de la olla (en comparación con las estufas eléctricas de porcelana) y controlar la temperatura; dentro de la olla, lo que favorece la automatización y seguridad de la cocción; la desventaja es que se generan ondas electromagnéticas de baja frecuencia durante el funcionamiento;
Estufas eléctricas de porcelana Utiliza alambre calefactor eléctrico de resistencia para calentar e irradiar. Radiación indirecta al fondo de la maceta a través del panel. Este modo de trabajo hará que la temperatura en el horno sea muy alta, lo que requerirá la detección de alta temperatura del panel y el circuito, y el factor de seguridad es menor que el de la cocina de inducción.
4. Eficiencia de las cocinas eléctricas vitrocerámicas y de las cocinas de inducción
La eficiencia térmica de las cocinas de inducción puede llegar a 96, y la eficiencia térmica de las cocinas de inducción existentes en el mercado puede llegar hasta 92. La olla tiene poco efecto sobre la eficiencia térmica;
La eficiencia térmica máxima de las estufas eléctricas de cerámica puede alcanzar aproximadamente 65 (usando una olla de prueba especial de fondo plano), y la eficiencia térmica de diferentes ollas es diferente;
5. La vida útil de las estufas eléctricas de cerámica y las cocinas de inducción.
Las estufas de inducción se han desarrollado durante muchos años, la tecnología y la artesanía son relativamente maduras. La vida útil de una cocina de inducción normal es de unos 5 años.
La cocina eléctrica de cerámica es un producto promocionado en mi país en los últimos años. En comparación con Europa y Estados Unidos, la tecnología y la tecnología están relativamente atrasadas. En la actualidad, las estufas eléctricas de cerámica se fabrican en China desde hace 1 a 3 años.
6. Seguridad de las cocinas eléctricas de cerámica y de las cocinas de inducción
No hay llamas abiertas cuando se utiliza la cocina de inducción y el producto no funcionará después de levantar la olla después de su uso; la temperatura de la superficie de la estufa es solo el calor residual de la transferencia de calor del cuerpo de la olla. Básicamente adecuado para la mayoría de las personas.
Cuando se utiliza una estufa eléctrica de cerámica, la temperatura de la superficie de la estufa puede alcanzar aproximadamente 650 grados después de su uso, la temperatura de la superficie de la estufa es muy alta, lo que fácilmente puede provocar peligros como quemaduras y incendios. Es adecuado para adultos que puedan cuidar de sí mismos.
Peligros de las estufas eléctricas de cerámica
1. Aunque el daño de las estufas eléctricas de cerámica es muy bajo, aún producen una quinceava parte de la radiación de los teléfonos móviles, lo que es levemente dañino para la salud. Influencia: mujeres embarazadas, ancianos y niños. Además, la supervisión de la calidad nacional de las estufas eléctricas de cerámica no es muy estricta. En comparación con las estufas eléctricas de cerámica extranjeras, los manuales de instrucciones de las estufas eléctricas de cerámica domésticas tienen solo unos tres años. Por lo tanto, a la hora de adquirir una vitrocerámica eléctrica, asegúrate de buscar productos de vitrocerámica eléctrica de grandes marcas.
2. Las estufas eléctricas cerámicas emiten rayos infrarrojos lejanos. Al cocinar en una estufa eléctrica de cerámica al aire libre, los rayos infrarrojos lejanos se combinarán con los rayos ultravioleta del sol, causando graves daños a nuestra piel, que van desde enrojecimiento, hinchazón y picazón hasta inflamación de la piel y cáncer de piel. Además, los rayos infrarrojos lejanos también son perjudiciales para nuestros ojos, por lo que debemos protegerlos.
Peligros de las cocinas de inducción
Los peligros de las cocinas de inducción provienen principalmente de la radiación electromagnética. Aunque la frecuencia de radiación de una cocina de inducción es sólo una sexagésima parte de la de la señal de un teléfono móvil, su potencia de radiación es mucho mayor que la de la señal de un teléfono móvil. La potencia de radiación depende principalmente del valor de fuga de ondas electromagnéticas de la cocina de inducción. ¡Cuanto mayor sea la fuga, mayor será el daño para el usuario! El uso prolongado o prolongado tendrá un mayor impacto negativo en la salud humana.
Información ampliada: La estufa eléctrica cerámica es un tipo de equipo de estufa que utiliza el efecto térmico de la corriente eléctrica para convertir la energía eléctrica en energía térmica. Su estructura principal consta de placa calefactora, placa microcristalina, sistema de control eléctrico, sistema de control de temperatura y cuerpo del horno.
La placa calefactora del horno eléctrico cerámico está compuesta por una placa calefactora de hierro-cromo y una placa aislante. Las estufas eléctricas de cerámica tienen las características de calentamiento gradual, triple equilibrio térmico y sin temperatura alta local. , Y no es fácil quemar la placa inferior, ebullición falsa, etc. El método de cocción es el mismo que el de una estufa de gas. Puede saltear, asar, cocinar en olla caliente, sofreír, calentar leche, hacer sopa, cocinar a fuego lento, etc. También se puede utilizar con una parrilla y una red para barbacoa. No existen requisitos especiales para el material de la olla y no existe peligro de radiación electromagnética. Cuando el invierno aún no ha terminado, la vitrocerámica eléctrica también se puede utilizar como calentador.
La cocina de inducción también se llama cocina de inducción. La primera cocina de inducción nació en 1957.
En 1972, Estados Unidos comenzó a producir cocinas de inducción. A principios de la década de 1980, las cocinas de inducción comenzaron a venderse bien en Europa, Estados Unidos y Japón.
El principio de la cocina de inducción es el fenómeno de la inducción electromagnética, que utiliza corriente alterna para pasar a través de la bobina para generar un campo magnético alterno que cambia de dirección. En el campo magnético alterno, aparecerán corrientes parásitas en el interior. el conductor (para conocer el motivo, consulte la ley de inducción electromagnética de Faraday). Esto se genera porque el campo eléctrico de corriente parásita promueve el movimiento de los portadores en el conductor (los electrones en la olla no son átomos de hierro); El efecto de calentamiento de la corriente parásita calienta el conductor, logrando así calentamiento.
Referencia: ¿Estufa de cerámica de la Enciclopedia Baidu? Cocina de Inducción Enciclopedia Baidu