Varias formas de hacer pasta Qiuli

Método 1

Ingredientes: 6 peras, 80 gramos de dátiles rojos secos, 150 gramos de azúcar de roca, 20 gramos de jengibre y 80 ml de miel.

Pasos: 1. Lavar los dátiles rojos secos, cortarlos por la mitad y quitarles el corazón, pelar el jengibre y cortarlo en tiras finas, pelar la piel de las peras, colocar el rallador en la olla, y rallar las peras hasta obtener puré y jugo de pera. 2. Ponga en la olla los dátiles rojos deshuesados, el jengibre rallado y el azúcar de roca junto con el puré de pera y el jugo de pera. 3. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos. Luego utilizar un colador para recoger el puré de pera y presionarlo con otra cuchara para exprimir más jugo de pera. 4. Deseche el orujo de pera exprimido, los dátiles rojos y el jengibre rallado, dejando solo el jugo de pera en la olla. Continúe cocinando a fuego lento durante aproximadamente 1 hora hasta que la pulpa de pera espese, luego apague el fuego y deje enfriar. 5. Agregue miel a la pulpa de pera enfriada, mezcle bien y guárdela en un frasco sellado.

Método 2

Ingredientes: Pelar y cortar seis peras en trozos, exprimir aproximadamente un bol de jugo, 100 gramos de dátiles, 100 gramos de jengibre, 100 gramos de azúcar de roca, 100 gramos de azucena, 200 g de miel.

Paso: 1. Echar en la olla el jugo de pera y el azúcar de roca. Lavar las azufaifas y cortarlas en trozos. Es mejor quitarles el corazón para que se evaporen los nutrientes. Cortar el jengibre en rodajas y poner. Ponlos todos en la olla a fuego medio, agrega una taza de agua y deja hervir a fuego alto, luego cocina a fuego lento. 2. Cuando quede la mitad del jugo, agrega los lirios lavados y cocina por otros 15-20 minutos. 3. Después de filtrar, solo queda medio bol de jugo. Desde un punto de vista técnico, es difícil hervir la sopa casera hasta obtener una consistencia espesa en la última etapa, por lo que siempre que los ingredientes activos se disuelvan en la sopa, estará bien. la consistencia de los productos externos. Si no te gusta la comida picante, puedes agregar menos o nada de jengibre. 4. Después de que el jugo se enfríe un poco, agregue la miel.

Método 3

Ingredientes: Pera de otoño, miel, Fritillaria, Poria, azúcar, nido de pájaro.

Pasos: Lave las peras de otoño, exprima el jugo de pera, agregue azúcar y miel al jugo de pera, cocine a fuego lento a fuego alto, luego agregue caladio, poria o nido de pájaro, cocine a fuego lento hasta que espese. Servir cuando esté espeso.

Método 4

Ingredientes: 8 peras, 30 gramos de tuckahoe blanco, 20 gramos de vieiras de Sichuan, 20 gramos de Ophiopogon japonicus, 30 gramos de dátiles rojos sin hueso, 30 gramos de roca azúcar y jengibre en rodajas 25 gramos, 200 gramos de miel.

Método: 1. Pelar y descorazonar la pera, y ponerla en un exprimidor para exprimir el jugo; 2. Cortar los dátiles rojos y poner todo menos la miel en la olla. Después de hervir a fuego alto, hervir. a fuego alto durante 40 minutos 3. Utilice un colador de malla para filtrar las impurezas 4. Ponga el líquido restante al fuego y cocine a fuego lento hasta que espese, luego apague el fuego; ajustar Vierta la miel en una botella que haya sido lavada, escaldada con agua hirviendo y secada.

Método 5

Ingredientes: 6 peras, 20 gramos de dátiles, 25 gramos de azúcar de roca, 15 gramos de rodajas de jengibre, 150 gramos de miel, 10 gramos de almeja de Sichuan en polvo, y 2 gramos de regaliz.

Pasos: 1. Lavar la pera con agua limpia y quitarle la piel 2. Utilizar un rallador para rallar la pulpa de la pera (también puedes utilizar un exprimidor para exprimir el jugo directamente); uno Tome un recipiente, coloque un trozo de tela de jaula (o gasa fina) encima y ponga el puré de carne de pera sobre la tela de jaula 4. Levante las cuatro esquinas y exprima todo el jugo de pera 5. Vierta en la olla; y agregue los dátiles en rodajas, el jengibre, el azúcar de roca, la almeja de Sichuan en polvo y el regaliz 6. Después de hervir a fuego medio, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese mucho y luego apague el fuego; dejar secar naturalmente hasta que esté a la misma temperatura que tus manos, usar un filtro para filtrar el jugo de pera hervido, agregar miel y mezclar bien 8. Ponlo en un biberón esterilizado con agua caliente y guárdalo en el frigorífico. Mézclalo con agua hervida tibia cuando bebas.

Método 6

Ingredientes: 2500 g de peras crujientes, unos dátiles rojos, 50 g de azúcar de roca o miel, 20 g de azucenas secas (o dos puntas de azucenas frescas)

Método 1. Lavar las peras, pelarlas, descorazonarlas y cortarlas en trozos pequeños, remojar el lirio seco (o usar ambos extremos del lirio fresco) en agua hasta que estén suaves, quitar el corazón y conservar la pulpa de los dátiles rojos, ponerlos en una licuadora y bata hasta obtener un puré; 2. Ponga el puré y el azúcar de roca en la olla, hierva a fuego alto, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. 3. Cuela la mezcla en la olla a través de una olla; colador (presione continuamente con una cuchara), mantenga el jugo en la olla y cubra el barro restante con una gasa (apílelo en dos piezas y úselo) exprímalo para exprimir el jugo en la olla 4. Desecha el puré, deja el jugo en la olla y continúa cocinando durante 30 minutos a fuego lento (si no agregas azúcar de roca y solo agregas miel, espera hasta que la pasta de pera se haya enfriado y revuelve 5. Después de enfriar, ponla en un recipiente); Recipiente sellable limpio, sin agua y sin aceite y refrigérelo en el refrigerador. Utilice una cuchara limpia para sacarlo cada vez. Se puede almacenar durante al menos un mes.

Consejos de salud 1. Al hacer pasta Qiuli, se pueden agregar según sea necesario materiales medicinales chinos como Luo Han Guo, Rehmannia glutinosa, Pueraria lobata y Fritillaria, que pueden desempeñar un papel en el cuidado de la salud. 2. Al hervir jugo de pera, si agrega más dátiles rojos, el color del producto terminado será más oscuro y el sabor de los dátiles rojos abrumará el sabor de la pasta de pera. 3. La concentración de pasta Qiuli se puede aumentar o disminuir según sus propias preferencias. 4. La miel debe ser miel normal y sin sabor especial; de lo contrario, el sabor de la miel abrumará el sabor de la pasta de pera. 5. Al agregar miel, la temperatura de la pasta de pera no debe ser demasiado alta, de lo contrario se destruirán los nutrientes de la miel. 6. Al beber, puedes tomar de 1 a 2 cucharadas de pasta Qiuli y mezclarla con agua tibia. 7. La pasta Qiuli preparada se debe poner en un frasco sellado y guardar en el refrigerador. 8. La pera de otoño es la pera de las nieves que se produce en otoño. La pera de otoño tiene un sabor dulce y puede producir líquido, calmar la sed, humedecer los pulmones y limpiar el corazón.