Receta de Zongzi

Estrategia del Dragon Boat Festival Zongzi, estos son deliciosos. El Dragon Boat Festival llegará pronto. ¿Has hecho todos los zongzi? Si aún no estás listo, ven y conoce las combinaciones clásicas de varios rellenos de bola de masa de arroz, ya sean dulces o salados, siempre hay uno que se adapta a ti.

Albóndigas de arroz con carne fresca

Ingredientes: hojas de bola de masa de arroz, arroz glutinoso, salsa de soja ligera, consumo de aceite

Panceta de cerdo, vino de cocina, salsa de soja oscura, sal

Método:

1. Después de remojar el arroz glutinoso durante 2 horas, agregue salsa de soja oscura y sal para darle color y condimentar.

2. cerdo en trozos pequeños, agregue 1 cucharada de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de aceite de cocina, 1 cucharadita de sal, revuelva uniformemente;

3. las hojas secas de bola de masa de arroz y hiérvalas en agua fría, luego frótalas hasta dejarlas limpias. 4. Ata las bolas de masa de arroz, colócalas en la vaporera y cocínalas al vapor normalmente (100 grados, 3 horas);

Empanadillas de arroz con yema de huevo salada

Ingredientes: hojas de bola de masa de arroz, arroz glutinoso, cerdo, yema de huevo salada, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocina, aceite,

cinco especias polvo, sal

Método:

1. Lavar el arroz glutinoso y remojarlo en agua durante 1-2 horas antes:

2. arroz glutinoso con la cantidad adecuada de sal, salsa de soja clara y salsa de soja oscura de manera uniforme y déjelo reposar durante 1 hora.

3. Cortar la carne de cerdo en trozos pequeños y agregar la cantidad adecuada de sal y aceite. salsa de soja, polvo de cinco especias y vino de cocción para marinar al gusto;

4. Agregue 5-6 gotas de vino de cocción a la yema de huevo salada extraída para eliminar el olor.

5. Procesar las hojas de bola de masa de arroz y luego agregar el arroz glutinoso, la yema de huevo salada y los trozos de cerdo;

6.

Albóndigas de arroz con pasta de judías

Ingredientes: hojas de bola de masa de arroz, arroz glutinoso, judías rojas, azúcar blanca

Método:

1. Lave el arroz glutinoso dos veces y remójelo en agua fría antes de usarlo.

2. Hervir los frijoles rojos, agregar la cantidad adecuada de azúcar y mezclar hasta obtener puré:

3. Seque las hojas de bola de masa de arroz y póngalas en agua fría para que hierva, y luego límpielas.

4. Agrupe las bolas de masa de arroz, póngalas en una olla grande, agregue suficiente agua y déjelas hervir a fuego alto. y cocine a fuego lento durante 2-5 horas

Ocho albóndigas de arroz tesoro

Ingredientes: hojas de zong, arroz glutinoso, salsa de soja, maíz, mijo, granos italianos, rojos; consumo de frijoles, sal y aceite

Método:

1. Lavar el arroz glutinoso y el mijo Remojar durante 3-4 horas, lavar y remojar los frijoles rojos y las semillas de pistacho durante 6-8 horas; arroz glutinoso de grano redondo, maíz, mijo, frijoles rojos y pistachos (proporción 2:2:1:1)

2. Mezclar, agregar sal, salsa de soja y aceite y mezclar bien;<. /p>

3. Lave las hojas secas de las bolas de masa de arroz y hiérvalas en agua fría, luego frótelas para limpiarlas;

4. Ate las bolas de masa de arroz, póngalas en una olla grande, agregue suficiente agua. agregue un poco de sal y deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2-5 horas;

Bola de masa de arroz con dátiles rojos

Ingredientes: hojas de bola de masa de arroz, arroz glutinoso , Dátiles rojos, azúcar, aceite

Método:

1. Lavar los dátiles rojos y remojarlos en agua durante 15 minutos;

2. 3 a 4 veces. Luego remojar en agua durante 1 hora y escurrir. Agregue 10 gramos de aceite de cocina y 20 gramos de azúcar blanca, revuelva uniformemente;

3. Lave las hojas secas de las bolas de masa de arroz y hiérvalas en agua fría, luego frótelas para limpiarlas. póngalos en una olla grande, agregue suficiente agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 2-5 horas;

Albóndigas de arroz con yema de huevo salada y tocino

Ingredientes: arroz. hojas de bola de masa, arroz glutinoso, yema de huevo salada, tocino, salsa de soja, bolas de masa de arroz Aceite y sal

Método:

1. , añade salsa de soja, aceite y sal y continúa en remojo durante la noche:

2, luego incorpora el tocino cortado en trozos pequeños, el más gordo;

3. tocino preparado previamente en el arroz glutinoso;

4. Procese las hojas de bola de masa de arroz y átelas en la forma deseada;

5. :