¿Cuáles son los usos del ginkgo? ¿Cuáles son las funciones y funciones del ginkgo?
El ginkgo es lo que llamamos ginkgo. Aunque la gente suele decir que el ginkgo es venenoso, el valor nutricional del ginkgo sigue siendo muy alto, pero contiene muchos nutrientes. Se pueden agregar proteínas y almidón al cocinar gachas o guisar sopa. Entonces, ¿cuáles son las formas de utilizar el ginkgo? ¿Cuáles son las funciones y funciones del ginkgo?
1. Contenido nutricional del ginkgo
El ginkgo contiene una variedad de nutrientes Además de almidón, proteínas, grasas y azúcar, también contiene vitamina C, caroteno, calcio y. El fósforo, el hierro, el potasio, el magnesio y otros oligoelementos, así como el ácido riboflavico, el ácido ginkgolico, el ginkgool, los geopolisacáridos, los lipoesteroles, la fibra cruda, los aminoácidos, los carbohidratos y otros ingredientes, tienen un alto valor comestible, medicinal y sanitario.
2. Valor nutricional del ginkgo
(1) Prevención de enfermedades cardiovasculares
Los glucósidos flavonoides y la picrolactona contenidos en las semillas del ginkgo son beneficiosos para la trombosis cerebral. , La enfermedad de Alzheimer, la hipertensión, la hiperlipidemia, la enfermedad coronaria, la arteriosclerosis, la disfunción cerebral y otras enfermedades tienen efectos preventivos y terapéuticos especiales.
(2) Antibacteriano y bactericida
El ácido de ginkgo y el ginkgool contenidos en el ginkgo tienen buenos efectos bacteriostáticos y bactericidas y pueden usarse para tratar infecciones del tracto respiratorio. Remojar el ginkgo en agua puede inhibir varios hongos en diversos grados y puede aliviar la picazón y tratar la tiña.
(3) Resistencia a Mycobacterium tuberculosis
El ácido de ginkgo y el fenol de ginkgo en la piel de las frutas de ginkgo tienen un fuerte efecto inhibidor sobre Mycobacterium tuberculosis. El ginkgo empapado en aceite tiene un fuerte efecto inhibidor. Efecto sobre Mycobacterium tuberculosis El exceso de ginkgo tiene cierto efecto en la mejora de la fiebre, los sudores nocturnos, la tos, la hemoptisis y la pérdida de apetito causada por la tuberculosis.
(4) Belleza y cuidado de la piel
El ginkgo contiene muchos aminoácidos esenciales, que son materias primas necesarias para la síntesis de colágeno. Una cantidad suficiente de colágeno puede hacer que la piel sea más brillante. Sea flexible.
3. Las principales funciones del ginkgo
Hidratar los pulmones, aliviar el asma, esencia astringente, frenar las cinturones, y son aptos tanto para el frío como para el calor.
Se utiliza principalmente para tratar síntomas como asma y tos con exceso de flemas, enrojecimiento y flujo vaginal, orina blanca y turbia, micción frecuente y enuresis.
4. Las principales funciones del ginkgo
El ginkgo tiene principalmente efectos antibacterianos y protectores sobre el sistema respiratorio y circulatorio. También puede eliminar los radicales libres, detener la turbidez, reducir la defecación y. resistir el envejecimiento; al mismo tiempo, el ginkgo contiene picrolactona y glucósidos flavonoides, que tienen un buen efecto preventivo sobre la hipertensión, la hiperlipidemia y las enfermedades coronarias. Es adecuado para que los ancianos lo tomen durante mucho tiempo y pueden desempeñar un papel en la prolongación. vida; el ginkgo también tiene la capacidad de proteger nuestro hígado y prevenir. Debido al efecto broncoconstricción causado por las alergias, los amigos con antecedentes de accidente cerebrovascular pueden tomar más ginkgo.
5. Cómo comer ginkgo
(1) Cocinar con ginkgo
Cuando se utiliza ginkgo para cocinar, primero se debe quitar la capa ósea. cocinado con platos como pollo asado, pato asado, cerdo asado y tazones de manitas. Agregar pulpa de ginkgo a estos platos puede eliminar la grasa de la carne, aumentar el apetito de las personas y regular el apetito. Es mejor agregar el ginkgo un poco más tarde al cocinar, porque el almidón del ginkgo es fácil de gelatinizar. Puede agregar el ginkgo después de que los demás ingredientes estén básicamente cocidos. Esto no solo mantendrá el sabor fragante y glutinoso del ginkgo, sino que también lo hará. No tienes que preocuparte por comer ginkgo envenenado.
(2) Pasteles de nueces blancas
Agregar nueces blancas a los pasteles no solo puede aumentar la cera y el aroma de los pasteles, sino también mejorar el sabor de los pasteles, haciendo que las personas luzcan apetitosas. . aumentar.
(3) Bebida de ginkgo
Triture el ginkgo después de retirar el embrión, prepárelo con agua hirviendo, agregue azúcar y bébalo directamente o agregue leche de soja. Según sus preferencias personales. También se puede añadir leche o pera y se comen otros postres guisados. Se dice que siempre que insista en tomar de 3 a 7 frutas de ginkgo todos los días, puede tener un efecto nutritivo y preservador de la salud extremadamente obvio.
6. Precauciones al comer ginkgo
1. Retire la cáscara, la película y el corazón del ginkgo antes de cocinarlo o comerlo para evitar intoxicaciones.
2. La cantidad de ginkgo consumida por persona debe controlarse en 20-30 piezas cada vez y las cáscaras, las membranas suaves rojas y los embriones deben retirarse y cocinarse para evitar intoxicaciones.
3. Para prevenir la intoxicación por ginkgo, los médicos recuerdan: No comerlos en cantidades excesivas ni alimentarlos crudos. Los componentes tóxicos del ginkgo son fácilmente solubles en agua y la toxicidad se reduce después de calentarlo. Por lo tanto, puede remojarlo en agua durante más de una hora antes de comerlo y luego calentarlo y cocinarlo para mejorar la seguridad del consumo de ginkgo. Si se encuentran síntomas de intoxicación, vaya al hospital a tiempo.
7. Sopa de gingko, costillas de cerdo y rábanos
Ingredientes: 500g de costillas, 200g de rábano, cantidad adecuada de ginkgo, cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de vino de cocción.
Método:
1. Cortar el rábano en rodajas y hervir en agua y retirar.
2. Ponga a hervir las costillas en una olla y agregue el vino de cocción. Retire la espuma y cocine por 30 minutos. Agregue el rábano y el ginkgo. Una vez cocidas, agregue sal y sirva.