¿Qué es el cardamomo?
¿Qué es el cardamomo? Es posible que muchas personas no sepan mucho sobre el cardamomo. El cardamomo es una excelente especia y una excelente hierba china que se puede agregar a postres o panes para realzar el sabor de la comida. Compartamos el artículo sobre qué es el cardamomo.
¿Qué es el cardamomo? 1 El té de cardamomo es el fruto seco y maduro del cardamomo, una planta herbácea perenne de la familia Zingiberaceae. Trata principalmente los vómitos fríos y húmedos. Mejora la hinchazón causada por la indigestión. El té de cardamomo también puede aliviar el dolor abdominal causado por los laxantes. Debido a que el aroma y el sabor son fuertes, puede ser mejor prepararlo con otras flores o té negro.
La naturaleza y el sabor del cardamomo son picantes y cálidos. Regresa a los meridianos del pulmón, el bazo y el estómago. Tiene las funciones de promover el qi, detener los vómitos, calentar el estómago y digerir los alimentos.
Puede utilizarse para tratar el estancamiento del qi, la acumulación de alimentos, la opresión en el pecho, la distensión abdominal, la asfixia, las náuseas y la malaria. Para tratar los vómitos durante el embarazo: utilice 3 gramos de amomum villosum, cardamomo, 9 gramos de bambú, 3 azufaifas y 3 gramos de jengibre fresco. Primero, triture el jengibre hasta obtener jugo. Ponga las primeras tres hierbas en una taza de té y hierva, filtre y beba con jugo de jengibre.
Postres, té de curry, pan, encurtidos, etc. A menudo se mezcla con cardamomo para realzar el sabor. Además, masticar dos o tres semillas de cardamomo después de comer alimentos grasosos o curry también puede eliminar el mal olor de la boca.
Eficacia
1. Disipa la humedad y promueve el qi: adecuado para quemaduras medias bloqueadas por la humedad con capa grasosa; estancamiento del qi del bazo y el estómago, distensión epigástrica y plenitud temprana; calor, opresión en el pecho y capa grasosa.
2. Calentar y detener los vómitos: trata principalmente los vómitos fríos y húmedos.
3. Mejora la hinchazón abdominal provocada por la indigestión.
Nota: No apto para personas con calor de estómago y vómitos.
De hecho, el cardamomo es una de las mejores especias y una excelente medicina herbaria china. No sólo se puede añadir a postres y panes, sino que también realza el sabor de los alimentos. Además, también se puede utilizar hervir agua para tratar y mejorar la distensión abdominal, vómitos, náuseas, etc. provocados por la indigestión. En resumen, la eficacia y el papel del cardamomo son realmente dignos de elogio.
¿Qué es el cardamomo? 2 1. Efectos del cardamomo
(1) Desintoxicación
El cardamomo tiene un alto contenido en carbohidratos. Una cantidad adecuada de fibra dietética puede mejorar la peristalsis intestinal y ayudar a eliminar las toxinas del cuerpo. Comer más Amomum villosum y cardamomo puede mejorar el estreñimiento y restaurar la salud intestinal.
(2) Suplemento de calcio
El contenido de calcio del cardamomo es muy alto. Comer más cardamomo puede prevenir la osteoporosis y es bueno para nuestra salud dental. Y el cardamomo tiene un alto contenido de magnesio. Una vez que el cuerpo humano absorbe magnesio, los huesos se fortalecerán aún más y la salud ósea también es muy importante para nuestra salud.
(3) Bajar de peso
El cardamomo es muy rico en fibra dietética. Comer cardamomo puede hacerte sentir lleno fácilmente. Por lo tanto, el cardamomo, como alimento básico, puede controlar eficazmente la ingesta. de calorías de los alimentos Adecuado para personas que quieren perder peso.
(4) Desintoxicación
El cardamomo contiene mucina, que no solo puede reponer energía al cuerpo humano, sino que también mejora la resistencia. En segundo lugar, el cardamomo puede desintoxicar y reducir la hinchazón. Comer más cardamomo puede eliminar las toxinas del cuerpo. Por tanto, el cardamomo es muy adecuado para pacientes con cáncer o personas que se recuperan de él.
2. Presta atención al consumo de cardamomo
El consumo regular de cardamomo puede regular nuestro sistema gastrointestinal y digestivo, y también es de gran ayuda en la preparación de los alimentos diarios. El cardamomo se puede utilizar como condimento para la comida diaria y puede aumentar el aroma de los alimentos. Si se añade adecuadamente cardamomo al guiso, se puede favorecer la digestión gastrointestinal y conseguir mejores resultados en la salud del sistema gastrointestinal.
(1) La fruta, como condimento común, debe molerse antes de su uso. Para las personas con deficiencia de bazo y estómago, pueden usar jengibre para guisar sopa y aliviar los síntomas físicos. Las personas a las que les gusta beber alcohol todos los días también pueden utilizar el cardamomo para aliviar la resaca.
(2) El cardamomo evita el fuego.
(3) Se puede triturar pero no freír, de lo contrario se perderá o debilitará su aroma y delicia únicos.
(4) Puede ser compatible con almendras, pepitas de coix, talco, etc. Para aquellos con bajo calor corporal, opresión en el pecho y hambre al principio de la humedad y la temperatura, y la humedad es más pesada que el calor.
(5) Vómitos provocados por el frío y la humedad en el bazo y el estómago, se puede combinar con pinellia, pachulí, jengibre, etc.
(6) Usos culinarios
Como condimento, puede eliminar el olor a pescado y aumentar el sabor. Se utiliza para preparar diversas sopas estofadas, carnes estofadas y pollo asado. También es una de las materias primas del curry en polvo.
3. Prescripción del tratamiento con cardamomo
(1) Náuseas repentinas: Toma nuez moscada y mastícala.
(2) Bebé que escupe leche: Amomum villosum, Yangchunsha, regaliz crudo y Zhigancao se muelen hasta convertirlos en polvo y, a menudo, se mezclan en la boca de los niños.
(3) Vómitos del embarazo: use 3 g de cardamomo, 9 g de bambú, 3 g de azufaifa y 3 g de jengibre. Primero, triture el jengibre para obtener el jugo. Ponga las tres primeras hierbas en un té. taza y decoctarlos. Beber con jugo de jengibre.
(4) Resfriado de estómago y náuseas: triturar 3 semillas de cardamomo y beber con vino tibio. Tendrá efecto después de tomarlo varias veces.
(5) Otitis media catarral aguda: Amomum villosum 6g, Magnolia officinalis 6g, Tongcao 6g, almendra 10g, hojas de bambú 6g, pinellia 6g, talco 20g, semilla de coix 20 gramos, decocción en agua.
4. Método de terapia alimentaria saludable con nuez moscada
(1) Gachas de jengibre guisadas con pachulí
6 gramos de pachulí, 6 gramos de jengibre guisado, 3 gramos de saposhnikovia, 3 gramos de cardamomo y 100 gramos de arroz japonica. Agregue agua para cocinar, filtre el jugo y elimine los residuos, agregue 100 g de arroz japónica, agregue la cantidad adecuada de agua, cocine hasta obtener una papilla, agregue jugo medicinal y cocine ligeramente para formar una papilla. Come la papilla mientras esté caliente y suda un poco. Más adecuado para la diarrea fría y húmeda o por el viento frío.
(2) Leche de cardamomo
10 g de cardamomo en polvo, 250 ml de leche, 15 g de azúcar de roca. Hierva la leche a fuego medio hasta que casi hierva, pero no hierva. Agrega el cardamomo en polvo y cocina a fuego lento durante 3 minutos, revolviendo mientras se cocina. Finalmente agrega el azúcar de roca, apaga el fuego y revuelve hasta que el azúcar de roca se disuelva. Beber 60 ml cuatro veces al día. Nutre el qi y la sangre, elimina los alimentos y promueve el qi.
(3) Gachas de Ranas y Cardamomo
6 gramos de cardamomo, 30 gramos de ajo, dos ranas y 60 gramos de arroz japónica. Retire las garras y las vísceras de la rana y córtelas en trozos; lave y pique el ajo; lave el arroz con cardamomo y japónica en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego alto por 60 minutos. , luego agrega el ajo y el cardamomo, cocina un rato y sazona. Calienta y seca la humedad, promueve el qi y detiene la diarrea. Es más adecuado para la colitis ulcerosa del tipo estancamiento por frío y humedad.
(4) Bollos al vapor con cardamomo
15 g de cardamomo en polvo, 30 g de levadura, 500 g de harina rica en gluten, 500 g de harina baja en gluten, 50 g de azúcar. Mezcle la levadura y el agua hasta que la levadura se disuelva por completo; agregue el azúcar y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo, vierta lentamente la harina con alto contenido de gluten y la harina con bajo contenido de gluten, mezcle hasta obtener una masa, luego muévala a la tabla de cortar y; amase de un lado a otro hasta que la superficie esté suave. Coloque la masa en un recipiente de acero y cubra con una tapa. Enciende el horno a 300 grados y precalienta por 2 minutos. Después de apagar, mete la masa en el horno durante al menos una hora, agrega cardamomo en polvo a la masa, amásala unas cuantas veces para exprimir las burbujas de aire. Divida la masa en trozos pequeños, cada trozo pesa unos 50 g; cocine al vapor a fuego medio durante 10 a 15 minutos, luego retírelo de la sartén. Puede usarse para tratar la pérdida de apetito, vómitos y náuseas, estancamiento del qi del bazo y del estómago, distensión abdominal y dolor abdominal.
(5) Bebida de Amomum villosum, cardamomo y piel de naranja
Amomum villosum 2g, cardamomo 2g, piel de mandarina 10g. Primero separar el cardamomo y la piel de naranja, lavarlos y luego secarlos al sol o al sol. Triturar el cardamomo y triturar o picar la piel de naranja. Añadir la cantidad adecuada de agua a una cazuela y sofreír durante 20 minutos. villosum Freír durante 2 minutos, filtrar con una gasa limpia, coger el jugo y ponerlo en un recipiente. El Amomum villosum se puede sacar y reservar. Nutre el bazo y estimula el apetito, promueve el qi y abre el diafragma. Es más adecuado para pacientes con cáncer de esófago, como distensión abdominal, anorexia u obstrucción leve.