¿Qué tipo de cereal básico deben elegir los diabéticos?
Primero, dar prioridad a los cereales integrales y los cereales integrales. 1) Los cereales integrales incluyen arroz integral sin moler, como arroz integral, arroz integral rojo y arroz integral negro, así como granos sin moler, como avena, cebada y centeno. Estos cereales integrales conservan los nutrientes del arroz integral y son ricos en vitamina B, minerales, fibra dietética, etc. Son la mejor opción para los diabéticos. El complejo de carbohidratos de cereales integrales libera glucosa lentamente sin provocar fluctuaciones dramáticas en el azúcar en sangre.
2) El arroz integral es uno de los cereales más comunes. Conserva la nutrición del salvado de arroz y su contenido de fibra dietética y vitamina B1 es de 2 a 4 veces mayor que el del arroz pulido. El arroz integral rojo y el arroz integral negro también son excelentes para los diabéticos, con un valor nutricional y efectos de control del azúcar en sangre similares a los del arroz integral. Se puede comer con diferentes tipos de arroz integral.
3) El mijo también es un cereal integral, rico en proteínas, grasas, complejo vitamínico B y otros ingredientes. El mijo con IG bajo, cuando se come junto con verduras, puede liberar lentamente el azúcar en la sangre y es una mejor opción para los diabéticos. Los frijoles rojos también son muy nutritivos y ricos en proteínas y fibra dietética, por lo que son un cereal integral adecuado.
En resumen, estos cereales integrales sin refinar y cereales tradicionales son nutritivos y aumentan lentamente el azúcar en sangre, lo que los convierte en un alimento básico ideal para los diabéticos. Puedes disfrutarlo con diferentes cereales según tu gusto personal.
En segundo lugar, puedes comer con moderación unos 7 cereales con IG bajo, como la avena, la cebada y el arroz negro. 1) La avena tiene un valor IG bajo, es rica en fibra dietética y puede liberar glucosa lentamente. Es una opción de desayuno adecuada para los diabéticos. La avena con frutas bajas en azúcar y productos lácteos es deliciosa y saludable.
2) La cebada también es un cereal con IG bajo y contiene fibra dietética, que ayuda a controlar el azúcar en sangre. La cebada también contiene algunos nutrientes especiales que también son buenos para la salud cardiovascular. La cebada se puede utilizar de muchas maneras y se puede convertir en té de cebada o arroz de cebada.
3) El arroz negro también tiene un IG bajo y es rico en proteínas vegetales, lo que puede aumentar la saciedad y evitar las fluctuaciones de azúcar en sangre. El aroma único del arroz negro también aumenta el apetito y es bueno para comer con algunas verduras bajas en azúcar.
4) Además de estos cereales con IG bajo, también puedes comer algunos cereales con IG bajo, como trigo sarraceno, avena, trigo sarraceno, etc. , pero no coma grandes cantidades solo. En resumen, una combinación razonable de cereales con IG bajo puede ayudar a los pacientes diabéticos a controlar el azúcar en sangre.
Las siguientes son algunas cosas a las que los pacientes con diabetes deben prestar atención: 1. Utilice una mezcla razonable de diferentes cereales y no se limite a un solo tipo durante mucho tiempo. Los cereales tienen diferentes componentes nutricionales y pueden complementarse si se comen juntos. Mi sugerencia personal es comer avena en el desayuno, mijo en el almuerzo y arroz integral en la cena, que es rico y saludable.
2. Controla la ingesta de cereales individuales y no comas en exceso. Es recomendable ingerir un plato de cereales integrales con cada comida para evitar un aumento excesivo del azúcar en sangre.
3. Mastica los cereales con cuidado y lentamente para reducir el ritmo al que aumenta el azúcar en sangre. Te sugiero comer cereales mezclados con verduras para retrasar la absorción de carbohidratos.
4. Comer alimentos con proteínas mientras se comen cereales también puede ayudar a controlar el azúcar en sangre. Por ejemplo, coma arroz con carne magra o productos de soya.
5. Evite comer alimentos ricos en carbohidratos y azúcar, como pasteles y panes delicados. Este alimento puede provocar fácilmente un aumento del nivel de azúcar en la sangre.
Los anteriores son algunos de mis puntos de vista sobre la elección de cereales para diabéticos, espero que puedan servir de alguna referencia. La selección científica de la mezcla de cereales es muy importante para controlar el azúcar en sangre. También invitamos a todos a compartir sus experiencias.