¿Qué sopa combina mejor con el rábano blanco?
El rábano blanco es el ingrediente más habitual en la sopa, guisado con diversas carnes. El rábano blanco es dulce y delicioso y contiene muchos oligoelementos. Compartamos ¿qué se debe agregar a la sopa?
¿Qué tipo de sopa le viene bien al rábano blanco? 1. Los beneficios para la salud del rábano blanco.
1. Prevención del cáncer:
El rábano contiene lignina, que puede aumentar la actividad de los macrófagos y fagocitar las células cancerosas. Además, el rábano contiene una variedad de enzimas que pueden descomponer el nitrito de amonio cancerígeno y tener efectos anticancerígenos.
2. Rejuvenecimiento de la piel y antienvejecimiento:
El rábano es rico en vitamina A, vitamina C y otras vitaminas, especialmente el contenido de vitamina C es más de 4 veces mayor que el del rizoma. La vitamina C puede prevenir el envejecimiento de la piel, prevenir la formación de manchas oscuras y mantener la piel blanca y tierna.
Además, la vitamina A y la vitamina C tienen efectos antioxidantes y pueden inhibir eficazmente el cáncer, prevenir el envejecimiento y la arteriosclerosis.
3. Fitness y prevención de enfermedades:
El rábano blanco contiene aceite de mostaza, amilasa y fibra cruda, que pueden favorecer la digestión, aumentar el apetito, acelerar la peristalsis gastrointestinal, aliviar la tos y reducir la flema. La teoría de la medicina tradicional china también cree que tiene un sabor dulce, una naturaleza fresca y ingresa al meridiano del pulmón y el estómago. Es un buen método de terapia dietética que puede tratar o ayudar en el tratamiento de muchas enfermedades. El "Compendio de Materia Médica" lo llama "el vegetal más beneficioso".
4. Limpieza y desintoxicación intestinal:
Además de vitaminas, el contenido de fibra dietética del rábano blanco es muy considerable, especialmente la fibra vegetal que contienen las hojas. Estas fibras vegetales pueden promover la motilidad gastrointestinal, eliminar el estreñimiento, desintoxicar y mejorar así la piel áspera y el acné.
Cinco buenos compañeros del rábano blanco
1. Rábano blanco y algas marinas:
Las algas marinas son ricas en yodo. Hervir sopa de rábano blanco y algas marinas puede reducir la flema y la hinchazón, y tiene cierto efecto en la prevención del bocio.
Recomendaciones de recetas
Sopa de zanahoria
Ingredientes: 300 g de rodajas de rábano blanco, 100 g de sal de algas, glutamato monosódico, sopa clara, cilantro, jengibre
Práctica:
1. Lavar las algas y cortarlas en trozos en forma de diamante; lavar y cortar el cilantro, lavar y cortar el jengibre en tiras.
2. Poner la olla al fuego, verter la sopa clara al fuego y llevar a ebullición. Agregue rodajas de rábano, rodajas de algas y jengibre rallado.
3. Después de que el fuego alto vuelva a hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora hasta que las algas estén cocidas. Sazone con sal y glutamato monosódico y espolvoree con cilantro.
2. Rábano blanco y cordero:
Comer cordero en otoño e invierno puede disipar el frío, calentar el corazón y el estómago, reponer el qi y la sangre, nutrir el hígado y activar la circulación sanguínea.
Pero "la carne produce flema" y comer demasiado cordero puede provocar fácilmente calor interno. Si se cuece junto con rábano blanco, que tiene un efecto refrescante, no solo reducirá la flema y aliviará el fuego, sino que también aliviará la untuosidad y proporcionará nutrición complementaria.
Recomendación de receta
Rábano blanco guisado con cordero
Ingredientes: 500g de rábano blanco, 250g de cordero, 30g de salsa de soja, 50g de azúcar, 15g de cebolla verde, 15 gramos de jengibre, 2 hinojo, 50 gramos de aceite vegetal, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico.
Práctica:
1. Lavar el cordero, cortarlo en trozos cuadrados de 5 cm, escaldarlo en agua caliente, escurrirlo y reservar.
2. Cortar los rábanos en trozos cuadrados de 5 cm, blanquearlos en agua caliente y reservar para sopa.
3. Poner 50 gramos de aceite en la sartén de hierro. Cuando el aceite esté caliente al 70%, añadir el azúcar y remover continuamente con una pala hasta que el azúcar burbujee. Añadir la carne y sofreír. Una vez que la carne tenga un color uniforme, agregue 50 gramos de salsa de soja, junto con cebollas verdes, jengibre y anís.
4. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 5 minutos, luego agrega agua tibia. Después de cocinar a fuego lento, agregue el vino de cocción y cocine a fuego lento. Cuando la carne esté madura, vierta el rábano en la olla y agregue sal. Cuando la carne y el rábano estén cocidos, retire el glutamato monosódico de la olla y póngalo en un bol para consumir.
3. Rábano blanco y carpa cruciana:
Hervida con rábano blanco y carpa cruciana, la sopa tiene los efectos de calentar y reducir el qi, fortalecer el bazo y diluir el agua. Esta sopa también es maravillosa en cuanto a los ingredientes "Erbai". El rábano blanco remojado en sopa de pescado de color blanco lechoso hace que la gente luzca muy apetitosa.
Recetas recomendadas
Sopa de rábano blanco y carpa cruciana
Ingredientes: rábano blanco, carpa cruciana, cebolla, jengibre, sal, esencia de pollo (se puede omitir) , vinagre (se puede omitir) )
Práctica:
1. 1 carpa cruciana, cantidad adecuada de rábano blanco, lavada.
2. Cortar el rábano blanco en rodajas, cuanto más fino sea más fácil de saborear;
3. Sofreír la cebolla y el jengibre en la olla y sofreír el carpín por ambos lados.
4. Añade 1,5 veces la cantidad de agua al plato sopera.
5. Hervir la sopa de pescado a fuego alto hasta que la sopa de pescado adquiera un color blanco lechoso, poner a fuego medio y cocinar hasta que el volumen de agua se reduzca a aproximadamente 2/3; agregar rodajas finas de rábano blanco.
6. Luego agregar Hervir los rábanos hasta que estén suaves y duros, y agregar una pequeña cantidad de sal. Si lo deseas, también puedes agregar un poco de esencia de pollo para realzar la frescura y un poco de vinagre para quitar el olor a pescado.
4. Rábano blanco y pera:
Pueden humedecer los pulmones, eliminar el calor y resolver las flemas. Las peras tienen los efectos de humedecer los pulmones, enfriar el corazón, disolver la flema y eliminar el fuego. Exprimir el jugo del rábano blanco no solo puede ocultar el sabor picante del rábano blanco, sino también duplicar el efecto terapéutico.
En otoño e invierno, las personas con el bazo y el estómago débiles no deben beber jugo demasiado frío. Pueden hervir agua juntas.
¿Qué aporta el rábano blanco a la sopa? 2. ¿Qué guisar con rábano blanco?
El rábano blanco es rico en nutrientes y contiene gran cantidad de vitamina C, fibra dietética, aceite de mostaza, amilasa, calcio, hierro, zinc y otros minerales, y tiene un alto valor nutricional. El rábano blanco contiene fibra dietética, aceite de mostaza y otras sustancias que pueden promover la motilidad gastrointestinal, estimular el apetito y ayudar a la digestión. El rábano blanco se suele guisar con costillas, carne de perro, almendras, etc. No sólo es delicioso sino que también contiene una variedad de nutrientes.
Sopa de carne de perro con rábano blanco
Ingredientes
300 gramos de rábano, 200 gramos de carne de perro fresca, 20 gramos de cilantro en polvo, 20 gramos de verde picado cebolla y 10 gramos de jengibre picado.
Método de trabajo
1. Poner una olla limpia al fuego, añadir aceite vegetal a calentar, añadir la cebolla verde picada y el jengibre picado y sofreír hasta que esté fragante.
2. Poner Añadir los trozos de carne de perro y escurrir el agua, cocer en el vino de cocción y el vinagre balsámico, y añadir la sopa fresca;
3. hierva a fuego alto y retire la espuma;
4. Baje a fuego lento y cocine hasta que esté medio cocido. Agregue los cubos de rábano y la sal refinada y continúe cocinando hasta que esté bien cocido.
5. Finalmente añade el glutamato monosódico y mezcla bien, ponlo en un plato hondo y espolvorea con cilantro.
Sopa de almejas y rábano blanco
Ingredientes
10 almejas, 50g de rábano blanco, cantidad adecuada de cebolla verde picada.
Método de trabajo
1. Lavar las almejas, lavar los rábanos, pelarlos y desmenuzarlos.
2 Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y hervir;
3. Agregue las almejas y hierva primero, luego agregue el rábano blanco rallado y hierva.
4 Agregue la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, pimienta y cebolla verde picada y mezcle bien.
Sopa de rábano blanco y almendras
Ingredientes
Rábano blanco, zanahoria, carne magra, almendras, sal.
Método de elaboración
1. Lavar los rábanos, pelarlos y cortarlos en trozos, y cortar la carne magra en trozos.
2 Poner la olla al fuego. Al fuego y añade unas Zanahorias, la carne magra, las almendras y el agua;
3. Cocina a fuego medio-bajo durante 2 horas y añade sal al gusto.
¿Qué añadir a la sopa de rábano blanco? 3. La eficacia y función del rábano blanco.
1Aunque es uno de los buenos ingredientes para la dietoterapia, el rábano blanco es de gran ayuda en el tratamiento de algunas faringitis agudas y crónicas. El rábano blanco puede aliviar el dolor de garganta: al mismo tiempo, también puede eliminar los síntomas de la garganta seca. El rábano blanco también es muy eficaz en la terapia dietética para niños. Los niños que suelen tener resfriados y fiebre pueden tratarse con la medicina occidental tomando más rábano blanco, lo que se llama faringitis crónica o amigdalitis crónica.
2. Los labios suelen estar agrietados y algunas personas se aplican muchos cosméticos en vano. Comer más sopa de rábano blanco también es eficaz. El rábano blanco también tiene un buen efecto para aliviar el qi y la digestión. Puede reducir la flema e hidratar los pulmones. También puede desintoxicar y promover la producción de líquidos. Es muy bueno para aliviar la tos y la diuresis. El rábano blanco también se puede utilizar para tratar la atrofia pulmonar, el calor pulmonar, los vómitos con sangre, las flatulencias y el estancamiento de alimentos, o la indigestión y el exceso de flema.
3. El tónico puede aliviar la resaca. Beber jugo de rábano blanco crudo puede calmar la sed y curar los vómitos y el sangrado. Si tienes la voz ronca y la garganta seca, también puedes beber más jugo de rábano blanco. El rábano blanco también se puede utilizar para tratar las hemorragias nasales.
Tome jugo de rábano blanco crudo y caliéntelo con vino, o use jugo de rábano blanco para gotear en su nariz.
El rábano blanco en escabeche es el favorito de muchas personas. Ya sea que se sirva con arroz o gachas, es particularmente delicioso, pero no es fácil encurtir un delicioso rábano blanco. Hoy presentaré los métodos y técnicas de encurtido del rábano blanco, para que todos sepan cómo encurtir el mejor rábano blanco.
¿Cómo encurtir rábano blanco para que quede delicioso?
1: Si quieres que el rábano en escabeche quede delicioso, debes preparar todos los ingredientes al momento de encurtir el rábano. Primero, debes preparar de 1 a 2 rábanos blancos frescos, así como una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo. Además, también es necesario preparar cantidades adecuadas de pimiento verde, azúcar y sal. Finalmente, es necesario preparar la cantidad adecuada de salsa de soja, chile y hojas de laurel.
2. Si quieres que el rábano en escabeche quede delicioso, debes cortarlo en tiras con anticipación y luego marinarlo con sal comestible. Vierte el agua del encurtido para que el rábano se desvanezca, haciendo que el rábano en escabeche quede delicioso. los rábanos en escabeche saben mejor.
Métodos y técnicas para encurtir rábano blanco
1: Al encurtir rábano blanco, pelar el rábano blanco, cortarlo en tiras del grosor de un dedo, mezclar con sal o encurtir. Hacer y luego cortar. Todos los pimientos, cebollas, jengibre y ajo preparados hasta convertirlos en polvo fino y ponga una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Después de calentar, agregue los granos de pimienta y las hojas de laurel y saltee hasta que estén fragantes. Luego agregue la salsa de soja ligera, la cebolla picada preparada, el jengibre, el ajo y el pimiento picado, agregue el azúcar, mezcle bien y cocine para hacer el jugo.
2. Escurrir el rábano encurtido y secarlo al sol un rato. Una vez que se haya secado la humedad de la superficie, colóquelo en un recipiente limpio, vierta el jugo cocido, revuelva uniformemente con palillos limpios y ciérrelo durante 7 a 10 días. En este momento, puedes encurtir el rábano blanco y tendrá un sabor particularmente delicioso. El rábano en escabeche debe guardarse en el refrigerador. No lo introduzca en agua cruda cuando lo coma, de lo contrario afectará su vida útil.