Bolso de dibujos animados Zongzi
Bolsa de dibujos animados de Zongzi
Ingredientes: 320 g de harina, 200 g de agua, 3 g de levadura, aproximadamente 300 g de batata morada, espinacas en polvo, calabaza en polvo, levadura roja en polvo de arroz, cantidad adecuada de sésamo negro pegar
Método:
1. Prepare los ingredientes requeridos anteriormente. Pele y corte la batata morada en cubos, cocínelos al vapor, presiónelos hasta obtener un puré y forme una bola aproximadamente del mismo tamaño. Cubra con una envoltura de plástico y reserve.
2. Vierta la levadura en el agua y revuelva para que se derrita, luego viértala en la harina y revuélvala hasta obtener una masa suave.
3. Dividir la masa blanca en cuatro masas pequeñas. Una masa es un poco más grande y las otras tres son sólo pequeñas.
4. , pasta de sésamo negro, amasa uniformemente y vierte el polvo de espinacas sobre una masa más grande.
5. Enrolla la masa blanca grande en tiras largas y córtala en tiras. Divide la masa en porciones iguales. enróllela hasta darle forma redonda. Cubra la otra masa con film transparente y reserve.
6. Enrolle la masa pequeña hasta formar una hoja redonda con un borde fino y un centro más grueso. Pellizque el borde como si fuera un bollo y colóquelo con el borde hacia abajo para que parezca una gota.
7. Luego, enrolle la masa verde en una tira larga y córtela en partes iguales. Masa pequeña y enróllala en una rodaja redonda. Usa un raspador para cortar la textura. Luego divídela en dos mitades, moja un poco de agua y pégala en ambos lados de la masa.
8. enrolla la masa amarilla en tiras para hacer un moño. Usa la masa roja para hacer una boca. Usa la masa negra para hacer los ojos. También puedes usar un molde para presionar la forma en la cabeza. use un poco de agua para mezclar el polvo de levadura roja no utilizado y colóquelo en ambos lados de la masa para que se ruborice.
9 Después de que todo esté terminado, póngalo en el horno o en un lugar cálido para que fermente durante aproximadamente. 30 minutos
10. Una vez completada la fermentación, cocine al vapor en agua fría durante 20 minutos y cocine a fuego lento durante 2 minutos.