Salud de cuello blanco: cómo preparar las comidas nocturnas de forma correcta y saludable
No se deben mezclar los alimentos. Para mantener la higiene, lo mejor es empaquetar los alimentos en casa por tipo y utilizar recipientes limpios y sellados para evitar la contaminación cruzada y secundaria.
2. Envasa los alimentos y enfríalos antes de meterlos en el frigorífico.
Cuando la comida caliente entra repentinamente en un ambiente de baja temperatura, el centro de la comida es propenso a cambios cualitativos. El aire caliente traído por la comida provocará la condensación del vapor de agua, promoverá el crecimiento de moho. y hacer que la comida se enmohezca.
3. Los alimentos envasados no deben almacenarse durante mucho tiempo.
Por lo general, calentarlos a una temperatura elevada de 100 °C puede matar algunas bacterias, virus y parásitos en pocos minutos. insecto. Pero si los alimentos se almacenan durante demasiado tiempo, las bacterias que contienen pueden liberar toxinas químicas contra las que no se puede hacer nada calentándolas.
4. ¡Los alimentos envasados deben calentarse antes de comerlos!
Porque la temperatura en el frigorífico sólo puede inhibir la reproducción de bacterias, pero no puede matarlas por completo. Si no se calienta bien antes de consumirlo, fácilmente puede causar enfermedades intestinales después del consumo. Si no se calienta antes de comer, provocará molestias después de comer, como disentería o diarrea.