Cómo hacer delicioso el pollo estúpido

1. Pollo Guisado:

Ingredientes: 1 asador, 8 gramos de sal, 5 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de cebolletas, 10 gramos de jengibre, 15 gramos de condimento, aceite de sésamo 3 gramos.

Método de preparación: 1. Cortar el pollo y sacarle los órganos internos. Prestar atención a quitar los pulmones pegados al esternón. Ponerlo en agua limpia para enjuagar la sangre. Cuchillo para picar el pollo en trozos del tamaño de un huevo. Corta la cebolla en rodajas y el jengibre en cubos.

2 Calentar el wok, hervir una olla con agua, meter los trozos de pollo, sacarlos cuando la superficie se encoja, lavarlos en agua fría y quitar la suciedad de la superficie.

3. Calienta el wok, agrega agua, agrega las cebollas verdes, el jengibre, el condimento, la sal y el glutamato monosódico, agrega los trozos de pollo y baja a fuego lento después de hervir. Cocine durante unos 25-35 minutos. Cuando la carne esté tierna, estará lista para comer.

2. Pollo guisado, patatas guisadas y champiñones enoki

Ingredientes: 750 g de pollo, 500 g de patatas (piel amarilla), 150 g de champiñones enoki

Condimento: salsa de soja. 25 gramos, 5 gramos de sal, 3 gramos de glutamato monosódico, 4 gramos de pimienta, 8 gramos de cebollas verdes, 8 gramos de jengibre, 20 gramos de azúcar blanca, 3 gramos de anís estrellado, 50 gramos de aceite vegetal

Receta de pollo guisado con patatas y champiñones enoki:

1. Lavar el pollo y picarlo en trozos, verter la salsa de soja y dejar marinar durante 20 minutos. Pelar las patatas y cortarlas en trozos de fuego alto;

3. Quitar las raíces viejas de los hongos enoki y lavarlas;

4. , y cuando esté 70% caliente sofreír las patatas hasta que estén doradas y sacarlas

5 Lavar las cebolletas y el jengibre y picarlos por separado para su posterior uso; 6. Cuando el aceite vegetal siga calentándose entre un 80% y un 90% de temperatura, fríe los trozos de pollo en tandas hasta que cambien de color.

7. fuego, poner el aceite base y calentar, sofreír la olla con cebolla de verdeo picada y jengibre, agregar 750 gramos de caldo, agregar salsa de soja, sal refinada y agua con pimienta, anís, azúcar, agregar trozos de pollo estúpido;

8. Después de hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 25 minutos;

9. Agregue los trozos de papa y los champiñones enoki y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos, agregue el glutamato monosódico.

3. Ingredientes de la receta: granos de pimienta de Sichuan, pimientos rojos secos, aceite de chile, semillas de sésamo, vino para cocinar (o cerveza), salsa de soja oscura, sal, azúcar

Cómo hacer grandes. plato de pollo:

1. Cortar la materia prima y reservar.

2. Calentar el aceite, agregar el jengibre rallado, los granos de pimienta de Sichuan, los pimientos rojos secos y la cebolla en orden, hasta que adquiera aroma. se suelta

3. Agrega los trozos de pollo y sofríe hasta que el agua esté seca y dorada. Agrega un poco de cerveza, salsa de soja oscura y aceite de chile y sofríe uniformemente; >4. Agregue las papas y el ajo, agregue sal y saltee uniformemente;

5. Agregue el agua, paralelamente a las verduras, deje hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante 20 minutos y luego. agregue pimientos verdes y rojos, agregue un poco de azúcar para realzar la frescura, cocine a fuego lento durante 10 minutos, espolvoree con semillas de sésamo para reducir el jugo

6. También sabe bien comprar fideos más anchos enrollados a mano en el exterior.