El papel de las hojas de tomate y del melón amargo
Función del melón amargo: El melón amargo tiene los efectos de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, nutrir la sangre y reponer el qi, nutrir los riñones y el bazo, nutrir el hígado y mejorar la vista. Es útil en el tratamiento. de disentería, llagas, insolación, picazón excesiva, conjuntivitis y otras enfermedades. Tiene cierto efecto curativo. El melón amargo tiene un alto contenido de vitamina C, que puede prevenir el escorbuto, proteger las membranas celulares, prevenir la aterosclerosis, mejorar la capacidad de estrés y proteger el corazón. El melón amargo es conocido como el "asesino de grasas" y puede reducir la ingesta de grasas y polisacáridos. Promueva la dieta, reduzca la inflamación y reduzca la fiebre: los glucósidos y cocosidos de Momordica charantia pueden abrir el apetito, fortalecer el bazo y aumentar el apetito. El alcaloide quinina que contienen tiene los efectos de la diuresis y la circulación sanguínea, reduce la inflamación y la fiebre y limpia el corazón; y mejorar la vista; reducir el azúcar en sangre: jugo fresco de melón amargo. Contiene glucósidos momordica y sustancias similares a la insulina, tiene buenos efectos hipoglucemiantes y es un alimento ideal para pacientes diabéticos.
El fruto del melón amargo es rico en proteínas, azúcar, minerales y múltiples vitaminas. En particular, destaca el contenido de vitamina C, que es 14 veces mayor que el del pepino, 5 veces mayor que el del melón de invierno y 7 veces mayor que el del tomate. Según los análisis, cada 100 g de fruta fresca contiene 3 g de carbohidratos, 0,9 g de proteínas, 0,2 g de grasas, 18 mg de calcio, 29 mg de fósforo, 84 mg de vitaminas, y también contiene hierro, vitaminas A, B y sales inorgánicas. El melón amargo contiene glucósidos especiales, que tienen un sabor amargo y frío y pueden estimular la secreción de saliva y jugo gástrico, promover el apetito y ayudar a la digestión. Además, también tiene un efecto desintoxicante y es muy apreciado por el público.