La coliflor tiene un sabor crujiente y tierno. ¿Cuáles son los beneficios de comer coliflor con regularidad?

El gelidium, también conocido como gelatina de mar, seda roja, cola de fénix, etc., es un tipo de alga roja. Es transparente, como gelatina, crujiente y tierna, y se puede mezclar con platos fríos y convertirla en gelatina. Gelidium es también la principal materia prima para la extracción de agar. El agar, también conocido como berro, almidón y gelatina, es una importante goma vegetal que se puede utilizar para elaborar comidas frías, gelatinas, etc. Mezcla ajo en polvo, jengibre picado, una cucharada de vinagre, una cucharada de salsa de soja, sal, esencia de pollo y aceite de sésamo para hacer un jugo. Vierta el jugo en la coliflor y el apio y revuelva para combinar.

Pon agua en la olla, agrega maní, granos de pimienta, anís, salsa de soja, hojas de laurel y sal. Los maníes cocidos quedarán más deliciosos. Encurtidos: muchos maníes encurtidos ahora se preparan en sabores uniformes. Se puede envasar en bolsas al vacío y consumir inmediatamente o mezclar con platos fríos. Abre la bolsa de coliflor, límpiala, remójala en agua para quitarle el sabor umami, blanquea la coliflor en una olla con agua hirviendo, luego sácala y déjala enfriar. Primero remójelo en agua tibia a 40 ~ 50 ℃ durante 2 horas (debe empaparse, de lo contrario se mezclará fácilmente con arena de mar. La temperatura del agua no debe ser demasiado alta. Si es demasiado alta y el tiempo de remojo es largo , se derretirá hasta formar una pasta).

A la hora de hacer coliflor fría, los ingredientes son muy importantes. El ajo, la salsa de soja ligera, el aceite de sésamo, el vinagre balsámico y la sal comestible son todos condimentos necesarios. Los ingredientes principales son 400 gramos de coliflor, un pepino y uno o dos cilantro. Remoja la coliflor en agua tibia a 40 grados, sácala después de remojarla durante dos horas y luego lávala con agua limpia. Tenga cuidado al limpiar para eliminar todas las impurezas de la coliflor.

Lavar el pepino y cortarlo en tiras finas y reservar. Luego picar el ajo y lavar el cilantro y cortarlo en trozos pequeños. Una vez hecho todo esto, coloque la coliflor procesada en un tazón grande, luego agregue todos los pepinos rallados, el cilantro, el ajo y los condimentos preparados, mezcle bien, vierta aceite de sésamo y podrá comerlo con seguridad. Prepare los ingredientes principales; gelili, pepino, cilantro. El ajo, la salsa de soja, el vinagre maduro, el aceite de sésamo, la sal comestible y el glutamato monosódico son condimentos esenciales.