¿Cuáles son las especialidades famosas de Meishan?
El codo de Dongpo es un plato tradicional elaborado por Su Dongpo. Tiene las características de grasa pero no grasosa, ni podrida ni podrida. Tiene excelente color, aroma, sabor y forma. Algunas personas lo llaman "comida de belleza" y los invitados extranjeros lo elogian como "un plato de fama mundial". El codo de Meishan Dongpo es mucho mejor que el de Su Dongpo. En primer lugar, en cuanto a la selección de materiales, sólo se utilizan manitas de cerdo. Después del lavado, póngalo en agua y cocine a fuego lento hasta que esté 80% caliente. Luego recoge los codos y mételos en una vaporera para que se cocinen al vapor. Después de dos operaciones de desengrase, el codo ha llegado al punto en que está gordo pero no grasoso, ni podrido ni podrido. Hay dos formas a la hora de comer: una es sopa clara. Sacar los codos al vapor, ponerlos en un bol y servir con caldo de pollo guisado. Si no tienes caldo de pollo, bastará con agua corriente. Añade un poco de sal y un poco de cebolla. Lo mejor es poner la salsa de soja en otro bol y mojarla en la salsa de soja al comer para que tenga un sabor más fresco. El segundo es el condimento. Es decir, se saca el codo al vapor del cuenco de palacio, se vierte encima el condimento preparado y ya está listo para comer. El cerdo Dongpo de Meishan es muy particular en cuanto a condimentos y consta de 17 tipos de ingredientes. Tiene características distintivas y es adecuado para los gustos de los huéspedes del este, oeste, norte, sur y sur, así como de los amigos extranjeros.
2. Longan Crisp
El longan es tan crujiente como el longan, con un fondo redondo y miles de capas de fideos. De apariencia hermosa y exquisita, suave y deliciosa, es una de las delicias tradicionales de Meishan.
3. Wengong Níspero
Wengong se encuentra al pie sur del monte Er'es en el condado. El suelo y el clima de esta zona son especialmente adecuados para el cultivo de níspero y tiene una historia de cultivo de más de 100 años. Desde la reforma y apertura, la ciudad de Wengong ha desarrollado productos de níspero Wengong desde principios de la década de 1990, bajo la dirección de expertos de los institutos provinciales de investigación científica, ha aumentado sus esfuerzos en la mejora de variedades y ha promovido vigorosamente Dawuxing, Zhangmei 77-1 y Dayuan. Jiefang, Meier No. 5 y otras excelentes variedades nacionales con crecimiento rápido, período de producción temprano, alto rendimiento por planta, frutos grandes, sabor único y rica nutrición.
4. Big Five Star Loquat
En 1998, Big Five Star Loquat ganó el primer premio en la reunión provincial de valoración de nísperos. Madura a mediados de mayo, el fruto es grande, de color fresco y de forma regular. El peso de una sola fruta es de 50 a 100 g, con un promedio de 68 gy la tasa comestible es del 72,3%. El jugo es dulce y fragante. Es una variedad muy promocionada actualmente con un vigor de árbol moderado, fructificación temprana y alto rendimiento.
5. Pera Fengshui
En 1998, la fruta de muestra enviada por nuestro centro ganó el título de Fruta Excelente en la Conferencia Nacional de Evaluación de Peras de Maduración Temprana; Premio Copa de Oro de Frutas Famosas de Sichuan. El fruto es casi redondo, con piel de color marrón amarillento, completamente maduro y de color amarillo brillante, con un peso medio de fruto de 250 g y un peso máximo de 400 g. La pulpa es jugosa, delicada y crujiente, de sabor rico y dulce, y es de color marrón amarillento. de excelente calidad. Madura a mediados o finales de julio y tiene buen rendimiento y estabilidad. Las peras Fengshui de nuestro condado se han exportado a los Estados Unidos.
6. Carne seca
La carne seca producida por Zhang Erxin Food Factory en el condado de Renshou tiene una historia de más de 300 años. Fue construido durante el período Qianlong de la dinastía Qing. Sus características son: forma de papel, forma de tira, delicioso, picante y refrescante, apto para todas las edades. Es un tesoro para regalos, banquetes familiares y consumo de ocio. En 1975, el "Sichuan Daily" publicó "Ganba Beef". El 5 de mayo de 1995, el Comité Provincial de Sichuan de la Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino informó nuevamente la noticia. El 18 de octubre de 1995 se publicó "Sichuan Economic News Photo". El 17 de diciembre de 1995, el Chengdu Workers Daily informó con fotografías y textos. Leshan Daily también informó varias veces. En octubre de 1995, ganó la medalla de oro en la Exposición Industrial del 95 organizada por el gobierno provincial de Sichuan. En diciembre de 1995 y octubre de 1998, la Asociación de Consumidores de Leshan le otorgó el título de "Producto básico favorito de la gente en la historia". En 1997, fue nuevamente recibido por líderes relevantes en la Conferencia Nacional de Doble Noticia y elogió mucho la excelente calidad y las características tradicionales de la carne Ganba.
7. Pato de piel dulce Pengshan
El pato de piel dulce Pengshan está elaborado a partir de patitos sanos, con complementos exquisitos y refinado mediante técnicas tradicionales. Tiene color brillante, sabor crujiente y húmedo, salinidad moderada, piel crujiente y dulce, carne tierna, entrada suave y sabor único.
8. Meishan Navel Orange
Meishan Navel Orange es la mejor entre muchas frutas en Meishan. En 1985, ganó el "Premio Copa de Oro" y el Certificado Nacional de Calidad de Productos Agrícolas emitido por el Ministerio de Agricultura, y posteriormente fue calificada como Fruta Nacional de Calidad tres veces consecutivas. En la actualidad, se han plantado 120.000 acres y se han construido 15 bases de producción de naranja navel en los municipios, con una producción anual de 9,63 toneladas, y se venden bien en más de 20 provincias y ciudades de todo el país. En 1999, el Comité Organizador de la campaña de recomendación y publicidad “Ciudad natal de los productos chinos especiales” del Ministerio de Agricultura promulgó el condado de Meishan como la “Ciudad natal de las naranjas Navel chinas”.
9. "Pengzushou Orange"
"Pengzushou Orange" ha sido registrada oficialmente por la Oficina Industrial y Comercial y es una nueva variedad híbrida de cítricos. Esta variedad tiene frutos grandes (diámetro transversal). 85-1,20 mm, el peso promedio de una sola fruta es de 250 g, aproximadamente 600 g), color rojo brillante, buena calidad de carne, sabor dulce, sin semillas o con pocas semillas, sin ampollas y duradero para almacenamiento y transporte.