¿Qué alimentos es bueno comer en otoño?
Después del equinoccio de otoño, el ambiente del otoño se hace más fuerte. El otoño se caracteriza por un clima seco y enfermedades frecuentes, por lo que la dieta y el cuidado de la salud en otoño deben centrarse en estos aspectos. Si quieres pasar el otoño de forma segura, debes trabajar duro en tu dieta. Entonces, ¿qué enfermedades son propensas a ocurrir en otoño? ¿Cómo debemos comer? ¿Qué debes comer para mantener la salud en otoño?
Wang Haihong, médico jefe adjunto del Departamento de Medicina Tradicional China del Hospital de la Cruz Roja de Guangzhou, dijo en una entrevista en línea con Family Doctor que la medicina tradicional china enfatiza la relación entre la naturaleza y el hombre, y el clima afectará los órganos internos del cuerpo humano. Después de un largo verano, el cuerpo humano suda mucho, consume mucha energía y daña fácilmente el yin y el qi.
En otoño e invierno, el Yang Qi se reduce gradualmente y el Yin Qi crece. El cuerpo humano cambia de activo y extrovertido a tranquilo e introvertido. Además, el clima es seco, la sequedad daña a las personas y hay varios síntomas. son fáciles de eliminar, como piel seca, nariz sensible y estreñimiento.
La medicina tradicional china dice que la sequedad en otoño daña los pulmones y los fluidos corporales, y el cuerpo humano es propenso a sufrir síntomas de sequedad, principalmente en el sistema respiratorio, digestivo y reproductivo.
El sistema respiratorio está dominado por la deficiencia de yin pulmonar. La deficiencia de yin pulmonar provocará síntomas como garganta seca, tos seca, boca y lengua secas, el sistema digestivo es propenso al estreñimiento, sequedad intestinal, etc.; En términos de deficiencia de yin renal, especialmente las mujeres menopáusicas tienen más probabilidades de tener síntomas de deficiencia de fuego, como insomnio, irritabilidad, sudores nocturnos y malestar. Por lo tanto, nutrir el yin e hidratar la sequedad debe ser el foco principal en otoño, entre los cuales el bazo, los pulmones y el hígado son los tres órganos principales del cuerpo humano más afectados por la sequedad otoñal.
En la dieta de otoño también se debe prestar atención a comer menos alimentos crudos y fríos, como sandía, helado, frijol mungo, melón de invierno, melón amargo, etc. Especialmente las personas mayores deben comer menos o no comer estos alimentos crudos y fríos para evitar dañar el bazo y el estómago y provocar enfermedades del sistema digestivo.
Deberías comer más alimentos calientes, como cordero, ternera, azufaifa, maní, etc. Estos son alimentos calientes que pueden nutrir y regular el qi, calentar el bazo y los riñones, humedecer la sequedad y saciar la sed, etc. Es muy importante mantener la salud en otoño.
1. Manzanas
Las manzanas son de naturaleza plana y de sabor dulce. Tienen los efectos de nutrir el corazón y los pulmones, promover los fluidos corporales y la desintoxicación, reponer el qi y armonizar el estómago. , el alcohol calma la sobriedad y calma el hígado. Son buenos para la indigestión y el bloqueo del qi. Si es así, puedes exprimir el jugo y tomarlo.
2. Azufaifa
La medicina tradicional china cree que la azufaifa tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida, y tiene los efectos de nutrir el qi, nutrir la sangre y calmar la mente. La medicina moderna cree que la azufaifa es rica en proteínas, vitamina C y otros nutrientes y tiene efectos antienvejecimiento. Además, la azufaifa contiene un ácido vegetal natural que puede proteger el hígado. La azufaifa es una fruta nutritiva popular, adecuada tanto como medicina como como alimento. Además, los frijoles rojos, el longan y otros ingredientes son buenos ingredientes para regular el qi y la sangre, y pueden agregarse adecuadamente a la dieta medicinal diaria.
3. Raíz de loto
El otoño es la época en la que la raíz de loto está en el mercado. Los proverbios populares dicen: "El loto es un tesoro, y la raíz de loto de otoño es la más nutritiva". Comer raíz de loto en otoño puede nutrir mejor el yin. Tiene las funciones de eliminar el calor, humedecer la sequedad y saciar la sed, limpiar el corazón y calmar los nervios. Al mismo tiempo, la raíz de loto es de naturaleza cálida y tiene la función de contraer los vasos sanguíneos. Comer más puede nutrir los pulmones y la sangre. En la vida diaria se puede utilizar para hacer sopa o sofreír.
4. Tremella fuciformis y lirio
Tremella fuciformis es rica en una variedad de aminoácidos, vitaminas, etc., y tiene los efectos tónicos de nutrir el yin, humedecer los pulmones y nutrir. el estómago y promoviendo la producción de líquidos. Tremella es un alimento de primera clase que nutre el yin e hidrata los pulmones. Es de naturaleza más fría que el hongo negro, y su efecto de nutrir el yin y promover los fluidos corporales es más fuerte que el del hongo negro. Lily tiene el efecto de nutrir el yin pulmonar, nutrir la sequedad pulmonar, limpiar el corazón y calmar los nervios. Mencionó que la sopa de lirio Tremella o la papilla de lirio con semillas de loto son buenos alimentos medicinales para nutrir los pulmones y disipar la sequedad, especialmente adecuados para las mujeres.
5. Miel
La miel no sólo es un buen producto nutritivo, sino también una buena medicina para tratar muchas enfermedades. El profesor Li Guiming dijo que la miel de otoño nutre los pulmones y los intestinos, y remojarla en agua puede prevenir las heces secas, el estreñimiento y otros problemas. Además, tiene cierto efecto sobre el dolor epigástrico causado por la deficiencia de yin o de Qi en el bazo y el estómago.