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Ingredientes
Harina fina de maíz, media taza de huevos, 3 azúcares, 6 cucharadas de levadura en polvo, 1, 4 cucharadas de aceite de maíz, 50 gramos de leche pura, 3 cucharadas de jugo de espinacas.
Método de trabajo
1. Masa: Vierta la leche y el aceite en el recipiente y mezcle uniformemente la harina de maíz y el polvo para hornear dos veces, agregue la solución tres veces y mezcle uniformemente;
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2. Pasta de huevo: Poner los huevos en otro recipiente, batir bien con una batidora eléctrica y añadir el azúcar tres veces. Compruebe si está bien batido. Levante el batidor y la forma de la masa de huevo no desaparecerá inmediatamente;
3. Revuelva: coloque una porción de la masa de huevo en la masa, déle la vuelta y mezcle uniformemente. luego agregue el resto de la masa de huevo. Vierta todo en la masa y mezcle uniformemente. Añade poco a poco una cucharada de jugo de espinacas y mezcla bien;
4. Vierte la masa del bizcocho preparada en el molde forrado con papel de aluminio, agítalo unas cuantas veces, alisa la superficie y cubre con papel de aluminio. Hornea en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.