¿Cuál es la fórmula química del azúcar?
El principal componente del azúcar blanco es la sacarosa, con la fórmula química C12H22O11.
El azúcar blanco es un tipo de azúcar de mesa. Sus partículas son cristalinas, uniformes, de color blanco, de dulzor puro, ligeramente inferior al del azúcar moreno. GB13104-2014 define el azúcar blanco como cristales de sacarosa elaborados a partir de caña de azúcar o remolacha como materia prima y procesados mediante extracción de jugo de azúcar, tratamiento de limpieza, descrudado y cristalización, y separación de miel.
El azúcar blanco blando está en forma de polvo y es apto para cocinar. Su dulzor es similar al del azúcar blanco granulado. Hay dos tipos de azúcar blanco blando: azúcar blanco blando refinado y azúcar blanco blando nativo. El primero es de color blanco, tiene granos cristalinos finos y suaves, y es de mejor calidad; el segundo es de color ligeramente más amarillo y oscuro, y de peor calidad;
Usos del azúcar blanco:
1. Al cocinar melón amargo, añadir un poco de azúcar blanco puede reducir el sabor amargo del melón amargo.
2. El azúcar blanco puede acelerar la fermentación del pan y bollos al vapor. Porque la combinación de azúcar y levadura acorta el tiempo de fermentación.
3. Después de tocar accidentalmente la salsa de soja en tu ropa, frótala con azúcar y un poco de bicarbonato de sodio. Puedes quitar las manchas de salsa de soja cepillándola con un cepillo de dientes.
4. Al preparar huevos revueltos con tomate, descubrí que los tomates están demasiado ácidos. Agregar una pequeña cantidad de azúcar puede combinar la acidez de los tomates y hacer que los huevos revueltos con tomate sepan mejor.
5. Al preparar la sopa, descubre que la sopa está demasiado salada. Si agrega glutamato monosódico, se volverá aún más salada. También puede agregar azúcar para realzar el sabor de la sopa y reducir el sabor salado. , para que la sopa no quede demasiado salada.
6. Si tus manos se manchan accidentalmente con pegamento 502, también puedes verter un poco de azúcar, sal y vinagre blanco, frotarlo suavemente con un poco de agua tibia y el pegamento 502 se disolverá.