¿Cómo secar y conservar los brotes de bambú?

Herramientas necesarias: Brotes de bambú, sal, olla, bolsa sellable.

El método para secar los brotes de bambú es el siguiente:

1. Quita las raíces viejas de los brotes de bambú de primavera y lávalas. Cortar en tiras finas y agregar a la olla. Hervir el agua con un poco de sal durante media hora.

2. Escurrir el agua y exponer al sol directamente.

3. Se puede observar que la deshidratación comenzó al día siguiente.

4. Al tercer día, los brotes de bambú secos se pueden poner en bolsas selladas y congelar.