Ventajas de las gachas de avena: ¿Qué se debe comer con gachas de mijo?
El mijo contiene una variedad de vitaminas, aminoácidos, grasas e hidratos de carbono, y tiene un alto valor nutricional. Cada 100 g de mijo contienen 9,7 g de proteína y 3,5 g de grasa, nada menos que la del arroz y el trigo. En general, los cereales no contienen caroteno, pero el contenido de mijo es de 0,12 mg por 100 g y el contenido de vitamina B1 ocupa el primer lugar entre todos los cereales. El mijo también tiene un alto contenido en azúcar, 72,8 gramos por 100 gramos, y su aporte calórico es muy superior al del arroz. Además, el mijo es rico en vitamina B1. B2 etc , también tiene el efecto de prevenir la indigestión y las aftas.
Por lo tanto, se puede decir que el mijo es el tónico más ideal para las personas mayores, débiles, enfermas y embarazadas. El "Compendio de Materia Médica" dice que el mijo "puede curar las náuseas y calentar la diarrea, cocinar gachas, beneficiar al Dantian, reponer las deficiencias y daños y ser un aperitivo". La medicina tradicional china también dice que el mijo "calienta el estómago" y cree que el mijo es dulce y salado, y tiene los efectos de eliminar el calor y saciar la sed, fortalecer el estómago y deshumidificar, y calmar la mente y calmar la mente. Es más adecuado para personas con calor interno y bazo y estómago débiles. Algunas personas tienen mal apetito. Después de comer mijo, puede estimular el apetito, nutrir el estómago, fortalecerlo, promover la digestión y prevenir náuseas y vómitos.
Bajo la presión laboral, las molestias estomacales se han convertido en un problema común entre la gente moderna. La pérdida de apetito se ha convertido en un estribillo común para muchas personas cuando comen, y varios medicamentos que ayudan a la digestión y aumentan la motilidad gástrica son populares en los comerciales de televisión. De hecho, existe un alimento que nutre el estómago y que es el más verde y tiene menos efectos secundarios: el mijo.
El mijo puede aliviar el mal aliento y reducir el crecimiento de bacterias en la boca. El mijo es rico en aminoácidos, que pueden ser antibacterianos y prevenir la vaginitis femenina. El mijo es rico en nutrientes, entre los cuales el triptófano ocupa el primer lugar entre los cereales. El triptófano tiene el efecto de regular el sueño. Beber gachas de mijo antes de acostarse puede ayudar a las personas a dormir tranquilamente.
Contraer y editar el contenido nutricional de este párrafo
El mijo es rico en vitaminas B1, B2, etc. , también tiene el efecto de prevenir la indigestión y las úlceras bucales. Agrega quinua, dátiles, etc. Juntos, la nutrición es más completa.
El mijo contiene una variedad de vitaminas, aminoácidos, grasas e hidratos de carbono, y tiene un alto valor nutricional. Por eso, la papilla de mijo se conoce como "sopa de ginseng".
El caroteno generalmente no se encuentra en los cereales. El contenido de mijo es de 0,12 mg por 100 g y el contenido de vitamina B1 ocupa el primer lugar entre todos los cereales. El mismo peso de mijo contiene el doble de hierro que el arroz. Por tanto, el mijo es el tónico más ideal para las mujeres embarazadas ancianas, débiles, enfermas y discapacitadas.
Doblar y editar esta fórmula
Doblar material 1
Lirio seco (50g), hongo blanco seco (1, 20g), dátiles rojos (6), maní (30), mijo (1 vaso de papel), agua (15 tazones), azúcar de roca (cantidad adecuada).
Método de cocción plegable
1. Lavar los lirios secos, los dátiles rojos y los cacahuetes, remojarlos en agua, pelar los cacahuetes, lavar el mijo y dejarlos en remojo en agua durante 30 minutos; .
2. Remojar el hongo blanco en agua, quitarle los tallos y formar floretes, lavar y quitar impurezas, escurrir y reservar.
3. Pon en la olla el mijo, el hongo blanco y el maní, vierte 10 tazones de agua y mezcla bien.
4. Tapar a fuego alto y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Revuelve constantemente durante este período para evitar que el mijo se pegue a la sartén.
5. Cocine hasta que la papilla de mijo espese, agregue 3 tazones de agua hirviendo y mezcle bien para diluir la papilla de mijo. Revuelva continuamente durante este período para evitar que el mijo se pegue a la olla.
6. Poner los dátiles rojos, la azucena y el azúcar de roca en la papilla de mijo, verter 1 bol de agua hirviendo para diluir la base de la papilla, seguir cocinando a fuego lento durante 30 minutos y luego retirar de la olla. .
Materiales para doblar 2
50 g de mijo, 50 g de granos de maní, 30 g de frijoles rojos, una cantidad adecuada de azúcar osmanthus y una cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método de cocción plegable
1. Remojar el mijo, los granos de maní y los frijoles rojos en agua durante 4 horas, luego lavarlos y reservar.
2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue maní y frijoles rojos y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante 30 minutos.
3. Añade el mijo y cocina hasta que el arroz esté podrido y los cacahuetes y los frijoles rojos tiernos, luego añade el azúcar de roca y el azúcar osmanthus.
Gachas de soja y mijo plegadas
Alimentación y eficacia: recetas infantiles, recetas para preescolares, recetas para personas mayores, recetas nutritivas y que preservan la salud, recetas para la menopausia, elaboración artesanal: gachas de soja y mijo hervidas .
Ingredientes para hacer papilla de soja y mijo:
Ingredientes: 100 gramos de mijo, 50 gramos de soja.
Condimento: 10g de azúcar.
Cómo hacer gachas de soja y mijo:
1 Moler el mijo y la soja por separado, poner el mijo en un recipiente para que repose, decantar el agua fría y mezclar bien con ebullición. agua; tamizar la soja para eliminar los residuos.
2. Añade unos 1500 ml de agua fría a la olla, lleva a ebullición, añade la leche de soja, vuelve a hervir, añade el mijo y cocina a fuego lento.
3. Después de que el arroz podrido y los frijoles estén cocidos, agregue azúcar al gusto y revuelva uniformemente antes de comer.
Gramos de etapa alimentaria
Mijo: No comer mijo con almendras.
Gachas de Mijo Huaiyam
La sencilla receta de gachas de mijo y ñame es un plato habitual en las recetas de dieta gourmet. El sabor de las gachas de mijo y ñame es casero y el método es cocinar. Pero la mejor manera de preparar gachas de mijo y ñame depende principalmente de sus propios hábitos gustativos. Ajusta los detalles y déjate hacer esta papilla según tus sensaciones ~ ~
Ingredientes: 40 g de ñame (unos 100 g frescos), 50 g de mijo, cantidad adecuada de azúcar.
Preparación: Lavar el ñame, triturarlo o cortarlo en rodajas, cocinarlo con mijo hasta obtener una papilla, añadir azúcar después de cocinarlo y mezclar bien.
Uso: Tomar en ayunas.
Efectos: Fortalece el bazo y frena la diarrea, elimina alimentos e induce estancamiento. Es adecuado para niños con bazo y estómago débiles, indigestión, indigestión, anorexia y heces blandas.
Materia prima:
30-50g de mijo, cantidad adecuada de azúcar moreno.
Proceso de elaboración:
Cocinar las gachas de mijo como de costumbre. Agrega azúcar para el desayuno.
Características:
Vigoriza el bazo y los riñones. Es adecuado para indigestiones, pérdida de apetito, desnutrición en niños, debilidad física después de enfermedades y posparto.
Nota: El mijo, es decir, el mijo, se denomina "gachas de mijo" en el "Compendio de Materia Médica". Huaiyam es una de las cuatro principales medicinas Huaiyong, entre las cuales el ñame Henan Tiegan es el mejor.
Gachas de mijo moreno plegadas
Materias primas:
150 g de mijo, 5-10 g de dátiles rojos, un poco de maní triturado, un poco de semillas de melón, 10 g de mijo moreno azúcar. Imagen de gachas de mijo moreno
Ejercicio:
1. Materiales de preparación: mijo, dátiles rojos, azúcar moreno, nueces. Las nueces se pueden colocar enteras o picadas en trozos.
2. Lavar el mijo, ponerlo en una olla sopera y dejarlo en remojo en agua durante unos 30 minutos. Lavar los dátiles rojos, quitarles el corazón, trocearlos y reservar.
3. Tome una olla de sopa, vierta en ella la cantidad adecuada de agua, agregue el mijo después de hervir, ponga a fuego lento y cocine a fuego lento. Cuando el mijo florezca, agregue los dátiles rojos picados, revuelva uniformemente y continúe cocinando. Cuando los dátiles estén blandos, agrega el azúcar moreno y el maní picado, cocina por unos minutos y luego apaga el fuego.
Gachas de mijo y setas frescas plegadas
Platos y funciones: prescripción de hipertensión arterial, prescripción de hiperlipidemia y prescripción de gastritis.
Sabor: salado y delicioso. Proceso: hervir
Ingredientes para gachas de mijo y champiñones frescos;
Materiales: 50 g de arroz japonica, 100 g de mijo.
Accesorios: 40g de seta ostra.
Condimento: 3g de cebollita verde, 2g de sal.
Preparación:
1. Lavar las setas ostra, ponerlas en remojo en agua hirviendo, retirarlas y cortarlas en rodajas.
2. Lavar el arroz japónica y el mijo por separado, ponerlos en remojo en agua fría durante media hora, sacarlos y escurrirlos.
3. Añade unos 1000 ml de agua fría a la olla, añade el arroz japónica y el mijo, lleva a ebullición a fuego alto y luego cocina a fuego lento. Al enrollar nuevamente, agregue los champiñones ostra, mezcle bien, agregue sal al gusto, cocine por 5 minutos más, espolvoree con cebolla verde picada y sirva.
Conflicto Xiaopai-comida:
Arroz japonica: Meng Wei de la dinastía Tang dijo: "El arroz japonica no debe comerse con caballos ya que provocará tumores. No lo comas". con semillas de berberecho, ya que provocará que la gente esté triste. "
Yu Ying, rey de la dinastía Qing, dijo: "Aunque el arroz frito es fragante, es seco y añade fuego. Las personas con diarrea deben evitarlo a menos que tengan frío. ”
Mijo: No coma mijo con almendras.
Doble gachas de frijol mungo y mijo
El frijol mungo tiene un sabor dulce y fresco y tiene el efecto de aclarar Elimina el calor y desintoxica En verano o con altas temperaturas Las personas que trabajan en un ambiente sudan mucho, pierden mucha agua y pierden la mayor cantidad de potasio, y el equilibrio de electrolitos en el cuerpo se destruye.
¿Es la forma más ideal de complementar con sopa de frijol mungo, que puede eliminar el calor, aliviar el calor, reponer el qi y saciar la sed? La combinación de gachas de mijo y diuresis no solo puede reponer agua sino también reponer sales inorgánicas a tiempo. Pero si el estómago no está bien y los frijoles mungo son de naturaleza fría, se puede equilibrar agregando otros alimentos, como arroz glutinoso, mijo, arroz, etc., que pueden aumentar la lubricación de la papilla, calentar el estómago e hidratar. los intestinos. Siempre es delicioso, pero todo el mundo debe tener el estómago duro. Un plato de gachas de frijol mungo y mijo es lo más adecuado. Muy sencillo. Comparte contigo:
Ingredientes: 50 g de frijol mungo, 50 g de mijo, 50 g de arroz, 50 g de arroz glutinoso.
1. Lavar las judías mungo y dejarlas en remojo durante más de 2 horas. Lave juntos el mijo, el arroz y el arroz glutinoso.
2. Poner todos los ingredientes en la olla, añadir al menos 1000ml de agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.
3. Remueve cada 10 minutos para evitar que se pegue al fondo de la olla.
4. Apagar el fuego, cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, remover con una cuchara y servir.
Consejos:
1. Al cocinar gachas, evite que se desborde al cocinarlas. Puedes ponerlo en una cuchara más grande de acero inoxidable o añadir unas gotas de aceite de sésamo.
2. Los frijoles mungos son duros. Mételos en el refrigerador durante la noche antes para ahorrar tiempo al preparar gachas.
Gachas plegables de mijo y calabaza
Ingredientes principales: mijo y calabaza Ingredientes auxiliares: azúcar
Pasos de elaboración:
1. mijo y calabaza Cortar en trozos pequeños. 2. Hervir la calabaza durante 10 minutos antes de añadir el mijo.
3.***Cocine hasta que esté uniforme y revuelva ocasionalmente para evitar quemar la olla.
4. Hervir y comer, añadiendo azúcar al gusto.
Consejos:
Después de cocinar el mijo para convertirlo en papilla, se vuelve amarillo, suave y fragante, con un regusto prolongado. Tiene una fragancia fuerte y puede nutrir el yin y reponer las deficiencias. Existe un dicho entre el pueblo que dice que es un tónico apto para todas las edades, mujeres y niños.
Gachas plegables de champiñones, apio y mijo
Ingredientes: 30 gramos de mijo, 20 gramos de apio, 2 champiñones.
Pasos de elaboración:
1. Lavar el apio, cortarlo en dados y blanquearlo en agua hirviendo; quitarles los tallos a los champiñones, lavarlos y cortarlos en trozos.
2. Agregue agua fría a la olla y deje hervir. Agregue el mijo y cocine a fuego medio hasta que el mijo se hinche. Agregue los champiñones cortados en cubitos y continúe cocinando.
3. Tapar la olla, poner a fuego lento y cocinar el mijo, luego añadir el apio cortado en cubitos y llevar a ebullición.
Gachas de mijo plegadas
Ingredientes: 50 gramos de mijo, 1 huevo.
Utiliza mijo para cocinar gachas, extrae el jugo, luego añade los huevos y cocina brevemente.
Uso: Remojar los pies en agua caliente antes de acostarse, beber la papilla y luego quedarse dormido.
Eficacia: Nutre el corazón y calma la mente. Se utiliza para la insuficiencia cardíaca, irritabilidad e insomnio.
Vegetales Mixtos de Atún Plegable
1. Lavar el arroz y el mijo con agua limpia, añadir una cantidad adecuada de agua, inflar la olla a presión durante siete u ocho minutos y luego apagar la olla. calor.
2. Después de abrir la tapa de la olla a presión, agregue secuencialmente la mezcla de verduras y la carne de atún, cocine a fuego lento durante unos 5 minutos y agregue un poco de sal al gusto.