¿A qué debemos prestar atención a principios de otoño en la dieta y el cuidado de la salud?
(1) Gachas de cebada y judías rojas
Ingredientes: 20 g de cebada, 20 g de judías rojas, 5 g de semillas de gordon, 2 g de baya de goji.
Elaboración: Si quieres quitar la humedad, sofríela primero. Después de freír, poner todos los ingredientes en la olla. Agrega una cantidad adecuada de agua y cocina hasta que la cebada y los frijoles rojos estén cocidos, luego agrega el azúcar moreno, revuelve hasta que el azúcar se derrita y luego retira de la olla.
(2) Gachas de semillas de coix y ñame
Ingredientes: 50 g de semillas de coix, 15 g de baya de goji, 50 g de ñame y 10 g de raíz de kudzu.
Preparación: Pon todos los ingredientes en la arrocera y luego añade 2 tazones de agua. La función está configurada en el estado "cocinar gachas" y se puede comer directamente de la olla. Puedes agregar un poco de sal al gusto al comer.
2. ¿A qué debemos prestar atención en términos de atención sanitaria a principios de otoño?
(1) Nutre el hígado y humedece los pulmones
La medicina tradicional china cree que el aumento de la sequedad y el calor en otoño puede dañar fácilmente los fluidos corporales. Por tanto, la dieta debe nutrir el yin e hidratar los pulmones. Puede comer sésamo, arroz glutinoso, arroz japónica, miel, níspero, piña, productos lácteos y otros alimentos blandos de manera adecuada para beneficiar el estómago y promover la producción de líquidos. Es adecuado para personas con calor interno, calor pulmonar, tos, dolor de garganta y heces secas. Además, coma más frijoles y otros alimentos y menos alimentos grasosos y pegajosos.
(2) Aliviar el calor del verano
Tras el ataque de las altas temperaturas en pleno verano, la inmunidad humana ha disminuido. Después del comienzo del otoño, la diferencia de temperatura entre el día y la noche aumenta. Además, cuando cambian las estaciones, se reproducen gérmenes, lo que dificulta la adaptación de los ancianos, los niños y otras personas con problemas de salud, y son propensos a resfriados y fiebres.
En este momento, es necesario reponer las vitaminas y minerales del cuerpo a tiempo, neutralizar el exceso de metabolitos ácidos en el cuerpo y desempeñar un papel en la limpieza del fuego y la desintoxicación, para aumentar la función de el hígado y resistir la invasión del exceso de qi pulmonar.
En primer lugar, puedes comer más frutas y verduras frescas para complementar los nutrientes que tu cuerpo necesita y el potasio que se pierde con la transpiración. En segundo lugar, puede beber más té de jengibre, vinagre de jengibre, sopa de frijol mungo, gachas de semillas de loto, gachas de menta, etc. para aliviar el calor.
(3) Prevenir y tratar la "enfermedad del aire acondicionado"
En verano, el cuerpo humano suda mucho, los poros de los músculos se relajan y el aire acondicionado funciona durante demasiado tiempo, y el aire frío se concentra en las piernas. El otoño está aquí, siento dolor cuando no trabajo y también tengo síntomas de hinchazón y dolor en las articulaciones. En casos graves, las personas pueden sentirse incómodas incluso al caminar, especialmente las personas de mediana edad. Es probable que se produzcan síntomas como dolor de huesos, dolor de cintura y hombros.
(4) Coma menos melones de otoño después del comienzo del otoño.
Tras el inicio del otoño, conviene recordar que “los melones de otoño son malos para el estómago”. Independientemente de la sandía, el melón o el repollo, no se puede comer demasiado, de lo contrario dañará el bazo y el yang del estómago. Comer muchos melones en verano no provocará enfermedades del bazo ni del estómago, pero reducirá la resistencia a las enfermedades de los intestinos y el estómago. Después del comienzo del otoño, comer muchas frutas y verduras crudas definitivamente ayudará a amortiguar el mal, dañar el yang del bazo y también aparecerán enfermedades gastrointestinales agudas y crónicas como diarrea y disentería.
(5) Conviene prevenir los resfriados a principios de otoño.
Después del comienzo del otoño, las altas temperaturas durante el día comenzarán a bajar por la noche, por lo que la diferencia de temperatura entre la mañana y la tarde es demasiado grande, lo que fácilmente puede provocar resfriados frecuentes. Los expertos recuerdan que en cuanto a vestimenta y descanso en casa se debe prestar más atención a prevenir los resfriados nocturnos.