El tatanazi es un pastel delicioso. ¿A qué debes prestar atención al prepararlo en casa?
El potani es un plato tradicional de fideos y un manjar en la mesa de la cena en casa. Para hacer bolas de masa, corte la berenjena o el calabacín en tiras, mézclelos con harina y mézclelos hasta formar una pasta. Agregue los condimentos y mezcle uniformemente, vierta un poco de aceite, viértalo en la sartén y extiéndalo en forma redonda. Pon una pequeña cantidad de aceite en la sartén y caliéntala. Cuando esté caliente, vierte la masa, fríe un lado hasta que se dore ligeramente, luego voltea y fríe hasta que esté bien cocido.
Triture la berenjena y cocine al vapor en una olla, déjela enfriar, agregue sal, polvo de cinco especias y cebolla de verdeo picada, revuelva y triture en un recipiente, agregue los fideos de trece especias y sal. adecuadamente, mezcle bien, agregue la harina y continúe batiendo. Mezcle, agregue de tres a cuatro huevos y revuelva hasta obtener una pasta. Pelar la berenjena y cortarla en tiras largas. Cortar la mitad de cada trozo de forma plana (sin cortarla) en trozos dobles. Cascar los huevos en un bol, añadir el almidón humedecido y batir hasta formar un lago. Se mezclan vino de cocción, sal, glutamato monosódico y granos de pimienta, cebolla verde picada y aceite de sésamo en un tazón de relleno. Rompe dos huevos en un tazón de relleno, agrega medio tazón de harina y un poco de cebolla verde picada y revuelve. masa. También puedes agregar harina mientras revuelves hasta que se convierta en una pasta. Ingredientes, revuelve uniformemente hasta que quede una pasta. También puedes agregar harina mientras revuelves hasta que quede una pasta.
260g de berenjena, 120g de harina común, 2 huevos, 15g de cebolla, 2 chalotas, aceite de maíz y sal. Cortar la berenjena en trozos, ponerla en un recipiente, preparar, agregar harina, huevos, sal, revolver uniformemente, agregar aceite a la sartén, poner la berenjena mezclada en la sartén de aceite y freír hasta que ambos lados estén dorados.
Calienta la sartén y quema aceite, puedes echar un poco más de aceite. Coloque la masa en un molde antiadherente y déle la vuelta después de que se forme el pastel. Freír hasta que estén doradas por ambos lados. En el antiguo Beijing, había una cosa local con sabor a fuego, comúnmente conocida como "Taotaizi". Se dice que en el pasado era un refrigerio local muy conocido en Beijing y un alimento básico en la mesa familiar. Era delicioso y tenía un sabor único. Se podía usar como acompañamiento con vino. hecho de calabacín Si está hecho con cualquier otra cosa, se llama Puede hacer cualquier cosa, por lo que no se le puede llamar inútil. Más calabacines, más huevos, menos fideos. Tiene un sabor auténtico cuando se moja en vinagre y salsa de ajo. No he oído hablar de comerlo con ajo y salsa de soja en Beijing.