Práctica de la sopa de ñame Tongzigu

¿Has probado la sopa de ñame con hueso de tubo? Puede fortalecer el bazo y estimular el apetito, especialmente en primavera. A todo el mundo le debería gustar mucho. Tiene un gran efecto nutritivo en el organismo, especialmente las mujeres embarazadas que suelen beber más sopa de costillas de cerdo y las mujeres que están en el parto. Entonces, ¿quieres saber cómo hacer sopa de ñame con hueso de tubo?

Como sabes, los huesos tubulares tienen buen sabor y se pueden comer de muchas maneras. La forma más común es hacer sopa y agregar un poco de ñame, que tendrá excelentes efectos para el cuidado de la salud, y el ñame tiene muchas funciones. Echemos un vistazo a cómo hacer sopa de ñame con hueso de tubo.

Condimentos

200 g de huesos de barril

100 g de ñame

50 g de zanahorias

5 nueces

5 rodajas de espino seco

2 dátiles

Condimentos

Una cantidad adecuada de aceite

Una cantidad adecuada de sal

Cantidad adecuada de jengibre

Método de trabajo

1. Desechar los restos de hueso en los huesos del barril, lavarlos y reservar.

2. Cortar las zanahorias y los ñames en trozos para cocinar, cortar en rodajas la azufaifa y el jengibre y reservar el espino y las nueces.

3. Hervir agua, pero no dejar que el agua pase por los huesos del barril. Después de que el agua hierva, póngala en la olla y déjela hervir a fuego alto. Si no te gusta el aceite, puedes cocinarlo un rato.

4. Hasta que la mayor parte de la sangre hierva, enjuagar con agua fría.

5. Pon todos los ingredientes en la olla bajo agua fría y añade agua, normalmente no más de dos dedos de ingredientes.

6. Introducir en la olla a presión eléctrica y tapar la olla.

7. Enciende la corriente, presiona el botón de sopa, y después de 20 minutos, enciende la sal y saca.

8. Hervir la olla, añadir sal y salir a comer.

Sopa de costillas de cerdo y ñame

Ingredientes

500 g de costillas de cerdo, 500 g de ñame, 20 g de cebolletas, 20 g de jengibre, 1 cucharadita de sal (5 g).

Método de trabajo

1. Blanquear media cebolla de verdeo y media costilla de cerdo al jengibre.

2. Después de escaldar, sacar las costillas.

3. Regresar a la olla a presión, agregar la otra mitad de las cebolletas picadas y el jengibre, y una cantidad adecuada de agua. Después de que la olla a presión hierva, use fuego medio durante 15 minutos.

4. Lavar el ñame.

5. Después de pelarlo, cortarlo en trozos de cocción.

6. Viértelo en la olla y cocina un rato, luego retira la sal de la olla.

Consejos

1. El componente principal del ñame es el almidón, y también es un alimento de taro que se puede comer crudo. Puede promover la digestión.

2. Los ñames contienen una variedad de vitaminas, especialmente un alto contenido de potasio, que tiene el efecto de perder peso y desarrollar culturismo.

3. El ñame pelado queda muy resbaladizo. Aplica un poco de vinagre o sal en las manos y será fácil de manipular.

La preparación de la sopa de ñame con hueso de tubo es la misma que la de otras sopas de costillas de cerdo. Antes de hacer la sopa, debes blanquear las costillas en agua caliente para eliminar la suciedad y el olor. La sopa de ñame con hueso de tubo también es muy nutritiva. Todos pueden beber más sopa de costillas de cerdo, especialmente las mujeres embarazadas y los niños.