¿De dónde vino la gota en primer lugar?
¿Quién es el culpable del ácido úrico alto?
¡Es comida, así es!
Pero esta comida no es en absoluto cerveza, carne y marisco.
¿Por qué dices eso?
La investigación médica muestra que el ácido úrico, que causa la gota, es el metabolito final de la purina. Cuantas más purinas haya en el cuerpo, mayor será el nivel de ácido úrico. El nivel alto de ácido úrico puede provocar muchas enfermedades, como gota, presión arterial alta, enfermedades cardíacas, etc.
Entonces, ¿de dónde provienen los altos niveles de purinas en el cuerpo?
Aunque la cerveza, la carne y los mariscos contienen un alto contenido de purinas, la fuente más importante de purinas se encuentra en el cuerpo.
Debido a que el 80% del ácido úrico se produce en el cuerpo,
Sólo el 20% del ácido úrico proviene de alimentos exógenos.
¿En qué parte del cuerpo se produce el 80% del ácido úrico?
La respuesta es...
Las células están compuestas de células.
Cada célula de nuestro cuerpo tiene el material genético ADN y ARN, y la purina es su componente. Si el ADN y el ARN de todas las células de nuestro cuerpo se enderezaran y conectaran en una línea, se dice que su longitud sería tan larga como desde la tierra a la luna y luego desde la luna a la tierra, y la mitad de ella sería purina.
Cuando las células se lesionan y mueren, estos materiales genéticos que contienen purinas se liberan y el cuerpo luego las convierte en ácido úrico.
Cuantas más células mueren en el cuerpo, más purina se libera, por lo que mayor será el nivel de ácido úrico.
¡La culpable de la muerte celular es la fructosa!
La fructosa privará a las células de toda su energía (ATP), provocando que las células sufran un shock y mueran por falta de energía.
Muerte celular → liberación de purina → producción de ácido úrico.
Cuanto más fructosa entra en el organismo, más células mueren, por lo que mayor será el nivel de ácido úrico en el organismo.
¡Así que la culpable del alto nivel de ácido úrico es la fructosa refinada!
¿Cuáles son los alimentos ricos en fructosa?
1. Bebidas carbonatadas
2. Jugos y bebidas azucaradas diversas
3. ¿Snacks y dulces variados?
Sin embargo, el contenido de fructosa en las frutas es muy pequeño y no afectará el nivel de ácido úrico en el cuerpo.
Además, las frutas contienen una gran cantidad de nutrientes, entre ellos vitaminas, antioxidantes y minerales, por lo que no hay problema en comerlas.
¿Cómo reducir los niveles de ácido úrico y proteger las células del daño?
En primer lugar debemos eliminar los factores que provocan el aumento del ácido úrico en el organismo, como por ejemplo:
1. No ingerir los alimentos ricos en fructosa mencionados anteriormente.
2. No coma alimentos de origen animal con alto contenido de purinas, incluidos el hígado, los riñones y el tejido cerebral.
3. Evita la cerveza. Las investigaciones muestran que la cerveza puede aumentar el ácido úrico, especialmente en personas con barriga cervecera.
De hecho, el ácido úrico no es necesariamente malo. En niveles normales, es un muy buen antioxidante que protege nuestro sistema cardiovascular.
Así, si los niveles de ácido úrico son demasiado bajos, el organismo perderá su efecto protector.
Sin embargo, cuando los niveles de ácido úrico son demasiado altos, es un oxidante dañino.
Por eso, además de evitar los alimentos mencionados anteriormente que provocan un nivel alto de ácido úrico, también debes hacer algunos ajustes en tu dieta, como:
1. Antioxidantes para ayudar al cuerpo a combatir la inflamación, reducir la muerte celular y proteger el ácido úrico de la oxidación.
Las investigaciones demuestran que las cerezas orgánicas o el jugo de cereza concentrado tienen un buen efecto en la reducción del ácido úrico.
2. Come más verduras para aportar a tu cuerpo muchos nutrientes antiinflamatorios. Una gran cantidad de estudios han demostrado que las purinas de las verduras no provocan un aumento del ácido úrico en el organismo.
3. Beba más agua o agregue una pequeña cantidad de sal marina (sal marina seca) al agua para promover la producción de agua con iones negativos, lo que puede aumentar la alcalinidad del cuerpo y reducir la posibilidad de orina. cristalización ácida y neutraliza los radicales libres. Protege la integridad celular.
4. Los productos lácteos ecológicos (crema y yogur) son útiles para reducir los niveles de ácido úrico.
5. Cuando sudas durante el ejercicio, puedes descargar iones de hidrógeno y aumentar la alcalinidad de tu cuerpo.
Para obtener más conocimientos sobre nutrición, siga a: Profesor He Yangshengtang