¿Qué deben comer los pacientes con artritis reumatoide? ¡Los nutricionistas te enseñan la diferencia entre alimentos antiinflamatorios y proinflamatorios!

Xiaohui, que sólo tiene 32 años, sufre a menudo de dolores en las articulaciones. Al principio, ella no se sintió tranquila. Ella siempre pensó que estaría bien si simplemente lo soportaba. Sin embargo, el dolor se ha vuelto cada vez más frecuente. Es tan doloroso que no puedo dormir y me resulta difícil levantarme de la cama. Era muy difícil caminar. Sólo podía caminar lentamente con la cintura doblada, pareciendo una anciana. ¿Diagnóstico por un médico? Para la artritis reumatoide, el nutricionista Zhang Yalin del Departamento de Reumatología e Inmunología del Hospital Taipei Tzu Chi brinda consejos dietéticos antiinflamatorios. El índice de artritis reumatoide de Xiaohui disminuyó gradualmente, sus síntomas de dolor se aliviaron, sus ataques casi cesaron y recuperó su vitalidad juvenil.

"¿Tratamiento de la artritis reumatoide? El objetivo es reducir el dolor, controlar la inflamación y prevenir la deformidad. ¿El tratamiento se basa principalmente en terapia y ejercicio? Zhang Yalin mencionó que si se usan medicamentos antiinflamatorios esteroides en el tratamiento tratamiento Al tomar medicamentos, debe prestar atención a la ingesta baja de aceite, baja sal, baja azúcar, alta proteína y alta calcio en la dieta para reducir los efectos secundarios causados ​​por la medicación a largo plazo, como hiperlipidemia, presión arterial alta, niveles altos de azúcar en sangre, sarcopenia, osteoporosis, etc.

Además de los medicamentos antiinflamatorios, también hay muchos nutrientes en los alimentos que tienen efectos antiinflamatorios y también pueden inhibir la inflamación, como por ejemplo:

Fitoquímicos: incluyendo antocianinas y licopeno, clorofila, luteína, betacaroteno, etc. Las plantas ricas en fitoquímicos son casi todas las verduras y frutas con colores brillantes u olores especiales, como calabaza, cúrcuma, col rizada, pimientos verdes, zanahorias. , jamaica y pimienta negra, el sésamo negro, el ñame, la almendra, etc., tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Los ácidos grasos poliinsaturados omega-3: las nueces, las semillas de chía, el aceite de linaza y el aceite de perilla son ricos en omega. -3 ácidos grasos poliinsaturados. Varios frijoles y cereales: además de proteínas, también son ricos en oligoelementos como zinc, cobre y selenio. Lentejas, frijoles rojos, frijoles mungos, garbanzos, quinua, frijoles de arroz y pintos. Los frijoles son todos buenos alimentos antiinflamatorios. Dieta vegana sin gluten: se refiere a una dieta vegana natural sin productos animales (sin leche ni huevos), eligiendo ingredientes frescos y sin procesar, como verduras y frutas frescas, raíces, nueces y semillas. , cereales integrales, evite productos procesados ​​​​refinados como harinas diversas, harina de trigo sarraceno, arroz blanco, azúcar refinada, sal, condimentos fuertes y conservantes. Una dieta vegetariana basada en ingredientes naturales es rica en elementos antiinflamatorios y antioxidantes, lo cual es muy adecuado. para la artritis reumatoide también puede ser utilizado por pacientes con artritis para prevenir enfermedades crónicas y el cáncer causado por la inflamación, promoviendo así la salud de los pacientes y del público.

Estos alimentos pueden promover la ingesta de medicamentos inflamatorios y antiinflamatorios. -Alimentos inflamatorios y fortalecen la función antiinflamatoria. Clave importante Las investigaciones muestran que los alimentos antiinflamatorios y los malos hábitos de vida no solo aumentarán la probabilidad de inflamación en enfermedades inmunes, sino que también tendrán efectos adversos en personas sanas, como cardiovasculares y. enfermedades cerebrovasculares, diabetes, cáncer y otras enfermedades, recuerda el nutricionista Zhang Yalin, ya sean pacientes con artritis reumatoide o personas sanas en general, deben evitar en la medida de lo posible la ingesta de alimentos proinflamatorios. ¿Los alimentos son proinflamatorios? El azúcar refinada y el alto contenido de Omega-6, dijo Zhang Yalin. Los ácidos grasos, los ácidos grasos trans, las carnes rojas, las carnes procesadas y los productos de harina, así como los alimentos fritos y el tabaquismo, empeorarán el sistema inmunológico humano. sistema y empeorar enfermedades inflamatorias inmunes como la artritis reumatoide

Zhang Yalin dijo que si necesita una consulta de nutrición dietética, se recomienda consultar a un nutricionista del hospital y a un médico. confirmado por investigaciones médicas no sólo no obtendrás el efecto antiinflamatorio y analgésico, sino que provocarás una dieta desequilibrada e incluso riesgo de desnutrición.