¿Qué alimentos tradicionales se comen a principios de otoño? Una introducción a los alimentos tradicionales que se comen a principios de otoño.
1. Comer sandía. En el sur existe la costumbre de "comer melones de otoño a principios de otoño". Comer más sandías en este día de otoño para evitar la sequedad otoñal, lo que se ha convertido en una costumbre. con el tiempo. "Capital Chronicles" publicado durante la República de China registra: "El día antes del comienzo del otoño, comer sandía se llama comer otoño. También significa dar la bienvenida a la llegada del otoño".
2. Comer melocotones de otoño A principios de otoño, tanto los adultos como los niños comen melocotones de otoño, uno para cada persona, y guardan el corazón después de comer. En Nochevieja, los huesos de melocotón se arrojan al fuego y se queman hasta reducirlos a cenizas. La gente cree que así se puede evitar la peste durante un año.
3. Albóndigas Por supuesto, a principios de otoño, hay que "agarrar grasa de otoño" para hacer albóndigas. Las bolas de masa son una comida muy popular. Comer bolas de masa a principios de otoño se llama "agarrar grasa de otoño". Tú me quitas una bola de masa y yo te agarro una bola de masa. La gente piensa que esto puede fortalecerlos.
4. Comer judías rojas Desde las dinastías Tang y Song, también existe la costumbre de comer judías rojas con agua de pozo a principios de otoño. Tome de siete a catorce frijoles adzuki pequeños y tráguelos con agua de pozo cuando los tome. Se dice que puede evitar la disentería durante todo el otoño. Existe la costumbre popular de adivinar si a principios de otoño hará calor o frío. Cui Yan de las "Cuatro órdenes mensuales de la gente" de la dinastía Han del Este: "A principios de otoño por la mañana, hace frío; a principios de otoño por la noche, hace mucho calor".
5 Al publicar la grasa del otoño, es popular entre la gente pesar a las personas el día del comienzo del otoño colgando balanzas y pesándolas con el comienzo del verano. Porque la gente tiene poco apetito en verano y come comidas ligeras y sencillas. Al cabo de dos o tres meses adelgazará un poco. Con el viento de otoño me aumenta el apetito y quiero comer algo bueno para aportar un poco de nutrición y compensar las pérdidas del verano. La forma de compensarlo es "post grasa otoñal": varios tipos de carne en el. día de Principio de Otoño, como carne guisada, carne a la brasa, cerdo estofado, etc., "poner carne en grasa".
6. Comer "Zha". Es popular en Laixi, provincia de Shandong, comer "Zha" a principios de otoño, una especie de tofu pequeño hecho con frijoles picados y vegetales verdes. diciendo que incluso si vomitas, no defecarás”. El otoño es un período de alta incidencia de enfermedades gastrointestinales, y las costumbres populares en muchas áreas tienen el significado de curar enfermedades y rezar por un año saludable. Sichuan y Shandong son representantes típicos de este tipo de costumbre popular.
7. Coma "Fuyuan". El comienzo del otoño es la temporada alta para el longan en Taiwán. La gente cree que si comes carne de longan, tus descendientes se convertirán en altos funcionarios, y el longan también se llama "Fu Yuan", por eso hay un dicho: comer Fu Yuan dará a luz a hijos y nietos.
8. Comer berenjenas, los proverbios populares dicen: plantar berenjenas a principios de verano y comer berenjenas a principios de otoño. El comienzo del otoño es una buena época para comer berenjenas. Según la costumbre popular, el día antes del comienzo del otoño, los melones, las berenjenas en conserva al vapor, la sopa glutinosa aromática, etc. se colocan en el patio para que se sequen durante la noche y se comen el día del comienzo del otoño.
9. Comer pasteles fríos En el corazón de los ciudadanos de Jinhua, comer sandía y pasteles fríos a principios de otoño es una costumbre tradicional indispensable. ¿Qué es el bizcocho frío? Se hierve con almidón de batata en forma de sopa y se vierte en un bol. Espera hasta la mañana siguiente para formar una pieza entera. Desde la distancia, parece un trozo de jade blanco redondo y claro. Luego se corta en trozos pequeños y se espolvorea con azúcar, vinagre y menta. Es fresco, refrescante, agridulce y apetitoso.