Recetas completas de lirios, métodos de cocción de lirios.

1. Lirios salteados con apio

Ingredientes: un gajo de apio, unos lirios frescos, un poco de sal y pimienta blanca.

Elaboración: Pelar la azucena, quitarle la parte negra, enjuagar y cortar en trozos, y escaldar en agua hirviendo. Agrega aceite al wok, agrega el apio y los lirios y fríe hasta que estén crudos. Agrega sal y pimienta blanca al gusto, sofríe y sirve.

2. Sopa de azucena, dátiles confitados y pulmón de cerdo

Ingredientes: 1 pulmón de cerdo, 20 gramos de almendras blancas, 10 gramos de azucena y 6 dátiles confitados.

Preparación: Lavar y cortar los pulmones de cerdo en trozos; lavar las almendras, las azucenas y los dátiles confitados. Coloque todos los ingredientes en la olla, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 3 horas.

3. Huevo al vapor con tofu de lirio

Ingredientes: 2 huevos, cantidad adecuada de lirio, 150 gramos de tofu, 1 diente de ajo, un poco de sal, salsa de soja fresca Maggi, aceituna aceite, aceite de sésamo.

Preparación: Cascar los huevos en un bol y batirlos con el huevo líquido. Añadir un poco de sal y la misma cantidad de agua y reservar. Corta el tofu en trozos pequeños y extiéndelos en el fondo del plato, luego vierte el huevo líquido sobre ellos. Cortar los dientes de ajo y sofreírlos hasta que estén dorados. Luego escaldar los azucenas y colocar los dientes de ajo y las azucenas sobre la mezcla de huevo. Vierta agua hirviendo en la olla y cocine al vapor durante 10 minutos. Después de sacarla de la olla, vierta un poco de salsa de soja fresca Maggi mezclada con aceite de oliva o aceite de sésamo según su preferencia personal.