Comer pollo con aceite de sésamo y champiñones shiitake a principios de invierno calentará el estómago y el corazón.
Entonces, ¿cómo comer a principios de invierno? Sigamos al nutricionista Cai para preparar arroz con pollo con aceite de sésamo y champiñones. Debemos comprender los tres elementos: reducir el sodio, reducir el aceite y no suplementar, para que podamos comer con tranquilidad y no ganar peso.
El aceite de sésamo negro se utiliza como antioxidante y nutre los lípidos sanguíneos.
Las semillas de sésamo negro son ricas en excelentes lípidos, principalmente ácido linoleico, que es un ácido graso esencial requerido por el cuerpo humano. Tiene una buena proporción de polielementos y ácidos monoinsaturados y un bajo contenido en ácidos grasos saturados. Tiene efectos antioxidantes e hipolipidemiantes y, como aceite de cocina, ayuda a proteger el sistema cardiovascular.
El aceite de sésamo negro se tuesta a fuego alto, dándole un color más oscuro y un sabor más fuerte. En comparación con el aceite de sésamo blanco, es más adecuado para cocinar con calefacción. Aunque el aceite de sésamo es un buen tónico, es de naturaleza cálida y rico en calorías, por lo que no se debe consumir en exceso.
Comer jengibre no sólo calienta el organismo, sino que también tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
El jengibre contiene gingerol y gingerol, que producen un sabor picante. El gingerol dilata los vasos sanguíneos y promueve la circulación sanguínea, lo que naturalmente calienta el estómago. El gingerol también tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios, que pueden ser útiles para reducir el dolor causado por la artritis.
Pero comer demasiado jengibre puede provocar fácilmente calor interno, acné y dolor de garganta, y también puede afectar la presión arterial y la función de coagulación.
Quiero comer buenos ingredientes, pero tengo miedo de excederme. ¡Trabaja con un nutricionista para cocinar aceite de sésamo, champiñones, pollo y arroz para mantenerte "ligeramente nutrido" sin aumentar de peso!
Nuevo concepto de suplemento ligero: reduce el sodio, reduce la grasa y evita el exceso.
Antes había escasez de suministros, por lo que necesitábamos tomar suplementos para mantenernos en forma durante el invierno. Por otro lado, a la gente moderna le resulta fácil comer y los problemas de sobrenutrición y obesidad son cada vez más graves. La suplementación excesiva puede aumentar fácilmente el peso y la carga de lípidos en sangre.
La mayoría de las sopas tónicas tienen un alto contenido de grasas, proteínas y prolina, lo que tendrá un gran impacto en personas con función renal baja y pacientes con gota, en general, la sopa de pollo y la sopa de cordero con aceite de sésamo se venderán; Media botella o Vierta media botella en vino de arroz, que no solo convertirá la acumulación de lípidos en el hígado y producirá radicales libres para inducir reacciones inflamatorias, sino que también aumentará la producción de ácido láctico en el cuerpo y dificultará la excreción de ácido úrico. y desencadenar un ataque agudo de gota.
Pero siempre que comprendas los tres principios del "tónico ligero": reducir el sodio, reducir el aceite, no sobredosificar, usar menos salsa y menos sal, reducir el aceite y menos carne, ten cuidado de no comer demasiado. mucho a la vez, y combínelo con suficiente comida. ¡Las frutas y verduras y el agua hervida pueden ser un tónico ligero al comienzo del invierno sin ninguna carga!
Arroz con pollo y champiñones, ligero y nutritivo con aceite de sésamo
Ingredientes/limpieza de piernas 1, 2 tazas de arroz, 1/2 rodaja de jengibre, 4 setas shiitake, cantidad adecuada de baya de goji, 1 cucharada de aceite de sésamo negro, 1 cucharada de pimienta blanca, una pizca de sal, 1 taza de agua.
Práctica/
1. Lavar las patas, cortarlas en trozos y blanquearlas en agua para su uso posterior Cortar el jengibre por la mitad y picar finamente las setas y ponerlas en remojo. agua.
2. Añade el jengibre y el aceite de sésamo a la olla y sofríe a fuego lento.
3. Añade el pollo y los champiñones, sofríe hasta que se doren, añade el arroz y el agua y mezcla bien.
4. Vierta la baya de goji y la sal, saltee un poco para evitar que se pegue, tape la olla y vuelva a hervir, baje el fuego durante unos 15 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento. por otros 25 minutos, y espolvorea con pimienta ¡Listo para disfrutar!
Conozca los tres principios principales del "tónico ligero": reducir el sodio, reducir el aceite, no sobredosificar, tener suficientes frutas, verduras y agua hervida, y podrá tomar el tónico ligero sin ninguna carga al comienzo del invierno. ! Comer jengibre no sólo calienta el cuerpo, sino que también previene la inflamación y oxidación de las semillas de sésamo negro. El aceite de sésamo negro se utiliza para nutrir los lípidos sanguíneos.