¿Cómo hacer sopa de hierbas medicinales chinas con escarabajos?

Ingredientes: 500 gramos de cordero, 30 gramos de vino para cocinar, 500 gramos de carne de chafer, 10 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de Codonopsis pilosula, 6 gramos de rodajas de jengibre, 10 gramos de baya de goji, 0,3 gramos de pimienta, 10 gramos de accesorios preparados, 0,6 gramos de glutamato monosódico, Angelica sinensis 6 gramos. ?

Preparación:

1. Poner la carne de mero y cordero lavadas en una olla y blanquearlos con agua fría, cocinar durante 2 minutos para quitar el olor a pescado y luego lavarlos con agua fría. agua limpia. Luego, córtelo en trozos de unos 2,5 cm cuadrados. Lave el dangshen, la baya de goji, el acónito y la angélica con agua.

2. Coloca la olla a fuego alto, agrega la manteca de cerdo cocida y calienta hasta que esté 80% caliente, sofríe la carne de tortuga y el cordero, agrega el vino de cocción y continúa salteando hasta que se seque.

3. Ponga la carne de chafer y el cordero fritos en una cazuela, luego agregue azúcar de roca, Codonopsis pilosula, raíz de acónito, raíz de angélica, rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, agregue 1.250 ml de agua y hierva a fuego alto. Caliente primero, luego cambie. Cocine a fuego lento hasta que esté 90% blando, luego agregue la baya de goji, cocine a fuego lento durante unos 10 minutos y luego retire del fuego.

Eficacia: Nutre el yin y favorece la sangre, nutre los riñones y fortalece el yang. Es adecuado para pacientes con deficiencia tanto del yin como del yang, como mareos, anemia, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, tez apagada, encanecimiento temprano, escalofríos, micción prolongada, malestar y sed causados ​​por deficiencia tanto del cerebro como del riñón. Las personas sanas pueden prevenir enfermedades, mantenerse en forma y tener energía.