Explicación detallada de cómo hacer bolas de tofu Baoxin del snack Fujian

Introducción a las bolas de tofu Baoxin: las bolas de tofu son uno de los bocadillos más famosos en el condado de Shaxian, Fujian. En los últimos años, los productores locales han mejorado sus técnicas, dando un nuevo giro a las bolas de tofu, que de otro modo serían comunes. Las bolas de tofu rellenas son blancas y deliciosas, lo que hace que muchos comensales se entretengan. Características de Baoxin Tofu Balls: color blanco, sabor tierno y suave. Enseñarte a hacer albóndigas envueltas en tofu, cómo hacer albóndigas envueltas en tofu 1. Escurre el tofu, envuélvelo en una gasa, exprímelo hasta obtener un puré con las manos, agrega sal refinada, glutamato monosódico y batata en polvo, revuelve con el puré de tofu y reserva.

2. Picar la panceta de cerdo con un cuchillo, cortar el jengibre, los hongos shiitake y los camarones en polvo, mezclar con la panceta de cerdo, agregar la salsa de soja, el glutamato monosódico, la cebolla verde picada y el aceite de sésamo. enrolle en pastillas redondas para su uso posterior.

3. Coloca la olla a fuego medio, agrega agua y cocina un poco, empuja las albóndigas en la palma de tu mano con tu mano derecha, coloca las albóndigas en tu mano derecha con tu mano izquierda, haz una puño con la mano derecha y deje que el barro rancio envuelva uniformemente los rellenos, luego use una cuchara para sacar las bolas de tofu de su mano derecha, póngalas en la olla de agua caliente hasta que floten, recójalas y póngalas en un tazón pequeño.

4. Agregue caldo, sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo al gusto en un tazón pequeño, luego espolvoree con cebolla verde picada y pimienta. Puntos clave para hacer bolas de tofu pericárdico: 1. Escurre el agua del tofu y pícalo en trozos pequeños.

2. Las bolitas de tofu se deben hacer mientras se come. Si se procesan en grandes cantidades, se deben conservar en el frigorífico.

3. El fuego no debe ser demasiado alto al cocinar, de lo contrario el producto terminado se soltará fácilmente.

4. A la hora de condimentar, puedes añadir un poco de champiñones rojos cocidos en polvo para aumentar su sabor.