Una lista completa de métodos de cocción de hongos blancos

1. Hongo blanco y sopa que mejora la vista. Ingredientes: 50 gramos de hígado de pollo, 10 gramos de hongo blanco, 5 gramos de baya de goji, 24 flores de jazmín, cantidades adecuadas de vino para cocinar, jugo de jengibre, sal y glutamato monosódico. Método: Cortar el hígado de pollo, remojar el hongo blanco, agregar agua y baya de goji a hervir, agregar vino de cocción, jugo de jengibre, sal y glutamato monosódico. Cuando el hígado de pollo esté cocido, espolvorear con flores de jazmín y servir en un bol.

2. Sopa de hongo blanco y dendrobium. Ingredientes: 10 gramos de hongo blanco, 20 gramos de dendrobium. Método: Primero remojar el hongo blanco, lavarlo, guisarlo con dendrobium y agregar agua y tomarlo una vez al día.

3. Sopa de hongos blancos y pollo. Ingredientes: 1 pollito rayado blanco, 50 gramos de hongo blanco. Condimento: Aceite vegetal, cebollas verdes, rodajas de jengibre, sal, azúcar blanca, vino de cocina y glutamato monosódico en cantidades adecuadas. Elaboración: Limpiar el pollo, cortarlo en trozos, escaldarlo y sacarlo; lavar el hongo blanco acuoso y partirlo en floretes pequeños. Calentar el aceite vegetal en un wok, agregar las cebolletas y las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregar el vino de cocción, sofreír los trozos de pollo un rato y verter en la cazuela. Agrega agua a la cazuela, lleva a ebullición a fuego alto, retira las cebolletas y las rodajas de jengibre, añade el hongo blanco y baja a fuego lento. Cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. Cuando el pollo esté cocido, espolvoree sal, azúcar y glutamato monosódico y revuelva bien.