Tang Youyi, ¿qué haces en otoño e invierno?

Palabras clave: limpiar los intestinos, desintoxicar, reducir grasas y presión arterial

En otoño e invierno, la gente tiende a comer más que en verano y verano, especialmente aves , lo que puede aumentar La carga sobre el bazo y el estómago también puede provocar aumento de peso, por lo que en este momento es necesario beber un poco de sopa vegetariana para adaptarse. La sopa de rodajas de champiñones ostra fresca de castañas de agua no solo es deliciosa, sino que también tiene el efecto de limpiar los intestinos y desintoxicar, reducir los lípidos en sangre y la presión arterial, prevenir el cáncer y la diuresis. Es una sopa apta para todas las edades. La medicina y la gente chinas consideran que la herradura es una fruta y verdura que se puede "comer durante la noche". Pleurotus ostreatus puede nutrir el bazo y el estómago, disipar los malos espíritus, disipar el viento y el frío, relajar los músculos y activar las colaterales. La medicina moderna también lo considera un alimento anticancerígeno.

Ingredientes: 100 gramos de castañas de agua, 250 gramos de setas ostra frescas, 2 dientes de ajo y 3 rodajas de jengibre.

Cocción: Lavar todo por separado, pelar y trocear las castañas de agua; laminar las setas de cardo frescas y cortar los ajos en trozos de carne picada; Poner el jengibre y el ajo en el wok y sofreír, sofreír un rato las setas ostra, añadir las castañas de agua y 1250 ml de agua (unos 5 tazones), hervir a fuego medio durante unos 20 minutos, añadir la cantidad adecuada de sal, aceite o aceite de sésamo, sirve para 3 a 4 personas Listo.