¿Qué comen las personas mayores en otoño?
Los alimentos adecuados para el otoño incluyen:
Lirio: Tiene las funciones de nutrir los pulmones, despejar el corazón y calmar los nervios, eliminar el cansancio, humedecer la sequedad y aliviar la tos.
Semillas de Loto: No sólo puede disipar el calor residual, sino que también nutrirá y fortalecerá el cuerpo. Es un complemento oportuno para el otoño.
Ñame: Se caracteriza por ser tonificante pero no estancante, no caliente ni seco, apto para hombres, mujeres, viejos y jóvenes, enfermos y débiles.
Lentejas blancas: utilice lentejas blancas para cocinar gachas o sopa a principios de otoño, que pueden aliviar el calor del verano, aliviar el calor y la humedad, fortalecer el bazo y el estómago y aumentar el apetito.
Raíz de loto: la raíz de loto cruda puede eliminar el calor, promover la producción de líquidos y saciar la sed; la raíz de loto cocida puede fortalecer el bazo, ser un aperitivo y beneficiar la sangre. Por eso, hay un dicho que dice que "la raíz de loto crece en verano y madura en otoño. Es fresca y tierna cuando se come cruda y fuerte cuando se cocina".
Anguila: Comer anguila en otoño no solo tiene un fuerte efecto nutritivo, sino que también tiene un cierto efecto regulador del azúcar en sangre humana. Se puede cortar en cubos, guisar, triturar y cocinar en papilla.
Carne de serpiente: Entre los platos famosos del sur de China, la serpiente gorda en otoño es el más popular. La carne de serpiente tiene un alto contenido de proteínas, una rica nutrición y tiene los efectos de mejorar la inteligencia, antienvejecimiento y prolongar la vida.
Castañas: tienen las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir los riñones y fortalecer los huesos.
Nueces: pueden nutrir los riñones y fortalecer la esencia, calentar los pulmones y aliviar el asma, nutrir el qi y la sangre, humedecer la sequedad y los intestinos.
Cacahuetes: Cuando los cacahuetes estén maduros a finales de otoño, utilice cacahuetes frescos, haga sopa con maicena o cocínelos en agua. No apto para freír.
Azufaifa: Comer azufaifa en otoño es un alimento tónico que nutre el yin, hidrata la sequedad y repone los pulmones y el qi. Si se puede guisar con hongos blancos, azucenas y ñame, el efecto será mejor.
Además, las peras, las castañas de agua, las medusas, las zanahorias, la bolsa de pastor, las setas de ostra, las algas marinas, los tomates y la carne de conejo también son aptas para el consumo en otoño. El astrágalo, el ginseng, la adenofora, la baya de goji y el vellón. La raíz de la flor es adecuada para la suplementación.
El otoño es la época de la cosecha, pero también es una estación en la que las personas mayores son propensas a enfermarse. ¿Cómo hacer que los mayores pasen un feliz otoño de forma segura? Las personas mayores deben, en primer lugar, prestar atención a algunos hábitos alimentarios y, en segundo lugar, mantener el buen humor, prestar atención a ponerse o quitarse ropa y prestar atención al ejercicio físico.
En tres comidas al día, las personas de mediana edad y personas mayores deben tener una ingesta de alimentos básicos. Sin embargo, diferentes alimentos básicos como arroz, patatas, fideos, etc. , que contienen diferentes carbohidratos, algunos son fáciles de digerir y pueden proporcionar energía para las actividades de la vida humana después de un período de tiempo. Otros alimentos se digieren lentamente, pero tienen el efecto de estabilizar el azúcar en la sangre humana, por lo que las personas no deberían sentir hambre. En circunstancias normales, lo mejor es elegir para el desayuno algunas pastas de fácil digestión, como bollos al vapor, rollitos de flores, etc. Puede elegir fideos y arroz para el almuerzo; lo mejor es comer patatas bajas en calorías, batatas y otros alimentos para la cena. Estos alimentos contienen mucha fibra dietética, lo que favorece la peristalsis gastrointestinal y facilita las deposiciones suaves al día siguiente.