¿Qué tipo de especia es Angelica dahurica?
Angelica dahurica es de color marrón grisáceo, con raíces cónicas y una parte superior cuadrada. Hay muchas protuberancias transversales en forma de lenticelas en la superficie y marcas de tallo deprimidas hacia abajo en la parte superior. La sección transversal es blanca con una textura polvorienta y hay muchas manchas de aceite marrón en la piel, que es una capa marrón. La textura es sólida y espesa, el olor es fuerte y el sabor ligeramente amargo.
Características de Angélica dahurica.
El color de Angelica dahurica es mayoritariamente marrón amarillento o amarillo grisáceo, y su forma es cónica, con lenticelas transversales dispersas y marcas de raíces en su superficie. La sección transversal es de color blanco grisáceo con textura polvorienta, y hay manchas de aceite marrón dispersas en la piel, formando un anillo de capa circular marrón. La textura es dura, el aroma rico y el sabor ligeramente amargo. Ya sea Angelica dahurica o Angelica dahurica, ambas tienen una superficie gruesa y lisa, sin ramas redundantes y ricas en fragancia.