Una colección completa de platos caseros en otoño e invierno.

Ingredientes:

Cordero, cebolla, jengibre, pimiento.

Ejercicio:

1. Lavar el cordero, remojarlo en agua durante 1 hora y cambiar el agua dos veces.

2. en la olla al mismo tiempo, llevar a ebullición a fuego medio y continuar cocinando a fuego medio durante 10 minutos para permitir que la sangre se lixivie por completo;

3. con agua (agua caliente), continuar hirviendo a fuego alto y luego retirar el cordero.

4 Poner el cordero remojado en agua dos veces en la olla a presión, agregar la cebolla, el jengibre y el pimiento, agregar a ebullición. agua y llevar a ebullición a fuego alto

5. Después de SAIC, poner a fuego medio-bajo Presionar durante 30 minutos, apagar el fuego y dejar enfriar naturalmente;

Una colección completa de recetas caseras saludables de otoño (Fuente: Picture Network)

6. Saque el cordero, déjelo enfriar y luego retire el aceite de la superficie de la sopa de cordero y reserve. uso posterior.

Ingredientes:

Cordero cocido, rábano blanco, cebolla verde, jengibre, cilantro.

Ejercicio:

1. Cortar en trozos el cordero guisado, cortar el rábano blanco en tiras y reservar.

2. en la sartén y saltee las cebollas y el jengibre, agregue las tiras de rábano y saltee a fuego alto durante 1 minuto;

3. Agregue el cordero y saltee uniformemente, agregue agua hirviendo y lleve a fuego lento. hervir;

4. Transfiera a la cacerola, deje hervir, agregue el vino de cocción;

5. Cocine a fuego lento hasta que el rábano esté suave, agregue la cantidad adecuada de sal, pimienta y glutamato monosódico. Pruebe y espolvoree con cilantro.

Tomate + Coliflor

Ingredientes:

Coliflor, tomate, aceite, ajo, sal, glutamato monosódico.

Práctica:

1. Lavar la coliflor con agua corriente.

2. Cortar la mano en una pequeña flor;

Una colección completa de recetas caseras saludables para el otoño (fuente: Picture Network)

4. , pica el ajo después de que el aceite esté caliente, sofríe los tomates

5 Después de que los tomates estén blandos y podridos, agrega la coliflor y sofríe durante 2 minutos

6. Agregue una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico y sáquelo de la olla.

Sopa

Ingredientes:

Col china, huevos en conserva, vieiras picadas, pimientos verdes y rojos, cebolla.

Ejercicio:

1. Lavar las vieiras y remojarlas en agua tibia durante 20 minutos.

2. Descorazonar la col china y partirla en hojas enteras. Se pueden dividir en dos o tres trozos verticalmente.

3. Cortar en dados los huevos en conserva, los pimientos verdes y la cebolla. y reservar;

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4. Calentar el aceite en una sartén, sofreír las cebolletas picadas hasta que estén fragantes;

5. y llevar a ebullición;

6. Añadir los huevos en conserva, el vino de cocción y el azúcar y llevar a ebullición;

7. Añadir las hojas de col y cocinar hasta que estén transparentes, retirar las hojas y ponerlos en un plato;

8. Añadir los pimientos verdes a la sopa y sazonar con un poco de sal;

9. Reducir el jugo hasta que espese y verterlo sobre la col.