¿Se pueden comer rábano blanco y zanahoria juntos? ¿Qué pasará si se comen rábano blanco y zanahoria juntos?

1. Comer rábano blanco y zanahoria juntos reducirá el valor nutricional de uno de los rábanos. Además, este método de cocción también puede inducir una "guerra civil" porque el contenido de vitamina C en el rábano blanco es muy alto, mientras que las zanahorias contienen una enzima descomponedora que resiste la vitamina C y puede destruir la vitamina C del rábano blanco. Cuando ambos se encuentran, la vitamina C del rábano blanco se pierde gravemente y, naturalmente, su valor nutricional se reduce considerablemente.

2. Cuando el rábano blanco y la zanahoria se comen crudos juntos: el rábano blanco puede ayudar a la digestión y su amilasa, lignina e interferón también pueden producir efectos terapéuticos anticancerígenos. Pero cuando las zanahorias se comen crudas, no se puede absorber más del 0% de caroteno.

3. Cuando el rábano blanco y las zanahorias se comen crudos juntos: El rábano blanco contiene enzimas, lignina, inductores de interferón, etc., que no son resistentes al calor y se destruyen a altas temperaturas de 70°C. Las zanahorias son todo lo contrario. Las zanahorias son ricas en betacaroteno, que el cuerpo humano puede convertir en vitamina A. La vitamina A y el betacaroteno tienen la capacidad de promover la producción de fotopigmentos en los ojos, prevenir la ceguera nocturna, mejorar la capacidad de discriminación de colores de los ojos y mejorar los problemas de fatiga ocular y ojos secos.

4. Por tanto, comer rábano blanco y zanahorias juntos no favorece la absorción de vitamina C por parte del organismo. Aunque el alimento es bastante gratuito, la absorción de nutrientes es casi nula.