¿Qué equipo deberías utilizar para batir claras de huevo con una batidora eléctrica?

La batidora de huevos eléctrica utiliza el nivel 2 para batir claras de huevo. Las batidoras de huevos manuales suelen estar fabricadas en acero inoxidable y se utilizan para batir nata, claras de huevo, etc. Hay diferentes tamaños, elige el tamaño que necesites según tus necesidades. Es una de las herramientas de repostería imprescindibles a la hora de elaborar repostería occidental. Los batidores de huevos manuales se utilizan principalmente para batir huevos, batir nata y revolver ingredientes. Las barras de hierro que son más densas y duras son mejores. Se recomienda comprar uno de buena calidad ya que esta herramienta se usa más comúnmente para hornear.

Las batidoras eléctricas son más rápidas y tienden a hacer que la masa tenga más gluten al mezclar la masa del pastel, por lo que es mejor utilizar una batidora manual para mezclar la masa. Si no tienes una batidora de huevos eléctrica, aún puedes hacer pasteles perfectos con una batidora de huevos manual.