Cómo almacenar la pasta Qiuli

Después de hacer la pasta Qiuli, espera hasta que se haya enfriado lo suficiente antes de cubrirla. Se puede almacenar en vasijas de porcelana (lavabos, cuencos) o en vasijas esmaltadas, pero las de aluminio o hierro no son adecuadas como recipientes. Dado que la pasta tarda mucho en usarse, aunque es más común en invierno, puede enmohecerse en inviernos cálidos. Generalmente se debe colocar en un lugar fresco, preferiblemente en el frigorífico.

Nota: Al tomar leche en polvo todos los días se debe colocar una cuchara fija para evitar que entre humedad en el recipiente y se produzca moho y deterioro. Una vez que el clima es húmedo o cálido, aparecen algunas manchas de moho en la pasta. Es aconsejable utilizar un cuchillo de fruta limpio para raspar una capa de manchas de moho en la superficie y luego cocinarla al vapor a alta temperatura. Sin embargo, si hay muchas manchas de moho y moho profundo en la superficie del yeso, no podrá quitarlo.

La pasta de Qiuli, también conocida como pasta de pera blanca, es una dieta medicinal tradicional. Según la leyenda, comenzó en la dinastía Tang. El ungüento Qiuli alguna vez fue una medicina especial en el palacio. No fue hasta la dinastía Qing que los médicos imperiales lo extendieron fuera del palacio y se hicieron populares entre la gente. Más tarde, la gente usaba Qiuli de los suburbios de Beijing para hacer pasta Qiuli y la vendía en la capital. Por lo tanto, la pasta Qiuli se ha convertido en una especialidad tradicional de Beijing.