¿Es la okra realmente nutritiva?

El fruto de la okra tiene forma de tubo y parece un campanario, con bordes y esquinas. Es una verdura conocida como el "Rey de las Verduras" y también es una verdura de gran valor práctico. Aunque su sabor es difícil para las personas nuevas en él, especialmente porque tiene un jugo espeso en su interior, es bastante único y siento que está delicioso después de comerlo varias veces.

Cada 100 gramos de fruto tierno de okra contienen alrededor de 4 mg de vitamina C, 1,03 mg de vitamina E y 310 microgramos de caroteno. La okra es rica en zinc, selenio y otros oligoelementos, lo que es muy útil para mejorar la capacidad anticancerígena del cuerpo.

Hay una sustancia mucílago en el tierno fruto de la okra, que contiene pectina y mucopolisacáridos. Los mucopolisacáridos pueden mejorar la resistencia del cuerpo, mantener la lubricación de la cavidad articular humana, reducir la acumulación de lípidos en la pared arterial y prevenir la atrofia del tejido conectivo del hígado y los riñones. La okra tiene un alto contenido en agua y poca grasa, con sólo 0,1 g de grasa por cada 100 gramos de fruta tierna, lo que la hace muy adecuada para personas que quieren perder peso. También es rico en vitamina C y fibra dietética, que también pueden hacer que la piel sea suave y clara.