¿Cuáles son los valores nutricionales del repollo?

La col china, una planta crucífera, es originaria del norte de China y es una verdura tradicional en mi país. En mi país, la superficie de cultivo y el consumo de col china ocupa el primer lugar entre todos los tipos de hortalizas y tiene un alto contenido de agua, hasta un 95%. El clima es seco en invierno. Comer más repollo puede desempeñar un papel muy bueno para nutrir el yin, humedecer la sequedad y cuidar la piel. Además, el consumo regular de repollo puede desempeñar un papel antioxidante y antienvejecimiento. La col china también es rica en calcio, zinc, selenio y otros minerales, y también es rica en fibra dietética. El consumo regular puede relajar los intestinos, promover la desintoxicación y tiene un buen efecto en la prevención del cáncer intestinal, por eso se la conoce como "La". Dice el refrán que la col en invierno es tan bonita como el agua. El repollo chino tiene un alto valor nutricional y también hay un dicho que dice que el repollo no es tan bueno como el repollo. Además de ser rico en nutrientes, también tiene un alto valor medicinal. La medicina tradicional china cree que el repollo es dulce y ligeramente frío, y tiene las funciones de nutrir el estómago y promover la producción de líquidos, aliviar la irritabilidad y calmar la sed, diuresis y laxante, eliminar el calor y desintoxicar. Puede complementar la nutrición, purificar la sangre y aclarar. el estómago y los intestinos, previene enfermedades, acelera el metabolismo y es apto para el consumo público. Hay un dicho popular que dice que el pescado produce fuego, la carne produce flema y el repollo y el tofu garantizan la seguridad.