Sustancias utilizadas como desecantes de alimentos
Hay tres tipos de desecantes de uso común: el primer tipo es el desecante ácido, que incluye ácido sulfúrico concentrado, pentóxido de fósforo, gel de sílice, etc.; el segundo tipo es el desecante alcalino, que incluye soda cáustica sólida y cal; y cal sodada (una mezcla de hidróxido de sodio y óxido de calcio), etc.; la tercera categoría es el desecante neutro, como cloruro de calcio anhidro, sulfato de magnesio anhidro, etc. Las propiedades y usos de los desecantes comúnmente utilizados son los siguientes:
1. H2SO4 concentrado: Tiene una fuerte absorción de agua y se usa a menudo para eliminar la humedad de los gases que no reaccionan con el H2SO4. Se utiliza comúnmente como desecante de H2, O2, CO, SO2, N2, HCl, CH4, CO2, Cl2 y otros gases.
2. Cloruro de calcio anhidro: se usa ampliamente debido a su precio económico y su gran capacidad de secado. La velocidad de secado es rápida, reproducible y la temperatura de deshidratación es 473K. Generalmente se utiliza para llenar secadores y torres de secado, secar productos farmacéuticos y gases diversos. No se puede utilizar para secar amoníaco, alcohol, amina, acilo, cetona, aldehído, éster, etc.
3. Sulfato de magnesio anhidro: fuerte capacidad de secado y genera MgSO4.7H2O después de absorber agua. Tiene un efecto de rápida absorción de agua, alta eficiencia y bajo precio. Es un buen desecante. Comúnmente utilizado para secar reactivos orgánicos.
4. Hidróxido de sodio sólido y cal sodada: absorben agua rápidamente, tienen alta eficiencia y son económicos. Son excelentes desecantes, pero no se pueden utilizar para secar sustancias ácidas. Comúnmente utilizado para secar gases como hidrógeno, oxígeno y metano.
5. Gel de sílice que cambia de color: se suele utilizar para mantener secos los instrumentos y balanzas. Se vuelve rojo después de absorber agua. El gel de sílice caducado se puede secar y regenerar para su uso continuo. Puede secar aminas, NH3, O2, N2, etc.
6. Alúmina activada (Al2O3): Alta absorción de agua, secado rápido, renovable (horneado 400-500K).
7. Sulfato de sodio anhidro: La temperatura de secado debe controlarse dentro de los 30°C, que es más seca que el sulfato de magnesio anhidro.
8.Sulfato de calcio: puede secar H2.O2.CO2.CO, N2.Cl2, HCl, H2S, NH3, CH4, etc.
Nota: El sulfato de cobre anhidro (CuSO4) (el sulfato de cobre anhidro se vuelve blanco) también tiene un cierto efecto de secado. Después de absorber agua, se convierte en sulfato de cobre azul pentahidratado (CuSO4-5H2O), pero generalmente no es adecuado. uso
El hidróxido de sodio no se puede utilizar como agente secante de alimentos. El NaOH no solo puede absorber humedad, sino también absorber dióxido de carbono en el aire, pero no desempeña un papel de secado.