Cómo almacenar melocotones blancos de otoño en cámaras frigoríficas

La temperatura de los melocotones refrigerados requiere pequeñas fluctuaciones y la temperatura adecuada es -0,5 ~ 1 ℃. Por lo tanto, se debe realizar un enfriamiento previo antes del almacenamiento para reducir las fluctuaciones de temperatura. La humedad relativa debe mantenerse entre el 85% y el 90% durante la refrigeración. La humedad excesiva puede causar fácilmente enfermedades de la piel. Durante el almacenamiento, se debe prestar atención a la ventilación y extracción oportunas para eliminar los gases nocivos. Los frutos de melocotón no pueden madurar hasta que se almacenan en cámaras frigoríficas hasta el final del período de almacenamiento en frío. La temperatura de maduración de los melocotones es de 18 a 29 °C. Generalmente, tarda de 3 a 4 días en madurar cuando la temperatura es de 20 a 25 °C. C, y de 8 a 10 días cuando la temperatura es de 16°C. Cuanto más corto sea el tiempo de posmaduración, mejor será la calidad. Puede usarlo para colocar los melocotones en un ambiente de 21-24°C durante 2-5 días antes de almacenarlos en frío, o colocar los melocotones en el almacenamiento en frío. durante un cierto período de tiempo y luego muévalos a 18-20°C. Colóquelo en un ambiente ℃ durante 2 días y luego devuélvalo al almacenamiento en frío de melocotones, lo que tiene el efecto de extender el período de almacenamiento de los melocotones.

El uso de cámaras frigoríficas para conservar melocotones es actualmente el principal método. El almacenamiento refrigerado ordinario tiene un período de almacenamiento corto y un efecto de almacenamiento deficiente. El uso de bolsas de plástico para almacenar melocotones en una atmósfera controlada simple en una cámara frigorífica tiene un bajo costo, un período de almacenamiento prolongado y buenos efectos.

Si utilizas este método para almacenar melocotones frescos, debes cosecharlos en el momento adecuado cuando estén maduros, retirar los frutos heridos, enfermos, podridos y blandos, clasificarlos debajo del árbol y colocarlos. en cajas forradas con bolsas especiales para conservación de productos frescos. Coloque el absorbente de etileno y el absorbente de dióxido de carbono en la capa inferior, ate la bolsa firmemente, transpórtela al almacén el mismo día, abra la bolsa y preenfríe a -1~0 ℃. durante 20 a 24 horas, coloque el conservante sec-butilamina 1# (0,2 g/kg), ate bien la bolsa, apile en forma de espiga y guárdela a 0 ~ 1 ℃.

Utilice pequeñas bolsas de plástico para almacenar melocotones y no se requiere humidificación en el almacén. Cada bolsa de melocotones no supera los 10 kilogramos, y los melocotones Dajiubao, Bailu y Yulu se pueden almacenar durante unos 50 días. Cuando el melocotón de Qingzhou (miel de Qinglu) está a ((0±0,5) ℃), se envasa en una bolsa de polietileno. La concentración de dióxido de carbono en la bolsa se controla entre 3% y 6%. Se elimina el etileno de la bolsa. almacenado durante 2 meses. El sabor original de la fruta permanece concentrado. El período de almacenamiento no debe ser demasiado largo. Si el almacenamiento se extiende a 3 a 4 meses, el sabor del melocotón se perderá por completo. tenga cuidado al almacenar duraznos frescos en el refrigerador durante mucho tiempo.

(1) Almacenamiento oportuno: el durazno puede ablandarse en 2 a 3 días a temperatura ambiente, por lo que cuanto antes se enfríe previamente y se almacene después de la cosecha , mejor.

(2) Madurez de la cosecha Tiene un mayor impacto en el almacenamiento de los melocotones. Generalmente es mejor cosechar cuando tienen siete u ocho años, y es mejor conservarlos. ocho o nueve años para Dajiu

(3) El número de cajas debe ser de 10 a 15 kilogramos por caja

(4) Cal viva, permanganato de potasio, segundo. -butilamina, etc. se usan comúnmente como conservantes del melocotón. Cuando lo use, asegúrese de separar el paquete del medicamento de la fruta y envolverlo con papel o película plástica para evitar fitotoxicidad.